Beskrivelse / smag
Franske bønner høstes alt fra tre til fire inches i længden, når deres tekstur og smag er på sit højeste. Franske bønner har en tynd, cylindrisk form med fyldige fordybninger langs deres kontur, der skitserer ærterne indeni, som er afskallet tæt i bønnekødet. Ærterne, som i det væsentlige er bønnens frø, har en levende limegrøn farve, halvstivelsesagtig i konsistens med en mild smag af bønnerne sød og græsklædte smag.
Årstider / tilgængelighed
Franske bønner er tilgængelige året rundt med en højsæson om sommeren.
Nuværende fakta
Franske bønner er et medlem af Fabaceae-familien sammen med den almindelige bønne, bælgfrugter og ærter. De opdrættes specifikt og dyrkes til deres bælg versus deres frø. Dette betegner dem som en frisk plukkebønne versus en konservesbønne eller en bønne, der er dyrket til tør brug som en bælgfrugt. Der er flere typer franske bønnesorter, og de findes i farverne grøn, gul og lilla.
Næringsværdi
Franske bønner giver mindre stivelse og protein end tørrede bønnesorter, selvom de har højere niveauer af vitamin A og vitamin C.
Ansøgninger
Unge franske bønner kan tilberedes hele, spises rå eller let dampes eller sauteres. Anvendes i salater eller sauteres med andre grøntsager og kan også være på dåse og hurtigt syltede. Par med sommergrøntsager som squash, aubergine og tomater kompliment med friske urter, citrus, nødder, rosiner eller solbær og milde oste. Franske grønne bønner opbevares nedkølet i op til to uger.
Geografi / Historie
Franske bønner 'forfædre er hjemmehørende i Syd- og Mellemamerika. Det var først i slutningen af det 16. århundrede, at grønne bønner blev introduceret til Frankrig via Conquistadors. Det ville forblive en lavprofilgrøntsag blandt almindelige landbrugere, men indtil det 19. århundrede, da franskmændene gjorde bønnen til en husholdningsgrøntsag, kaldte navnet Haricot Verts i sidste ende bønnen som fransk på ubestemt tid. Alligevel er der lidt forskel, botanisk set mellem en fransk bønne og en grøn bønne, selvom undervarianter og forbedrede sorter fortsat udvikles. Den første strengløse grønne bønne blev udviklet i staten New York af Calvin Keeney i 1894.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Broer ved Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Halvdørs brygning | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Ristet brød | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Grapefrugt Grill | Solana Beach, CA | 858-792-9090 |
| Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Køkkener for godt | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Spis spis | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Open Art Street Market | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Hvede og vand | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Lille fransk | Coronado CA | 619-522-6890 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Til huset | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Heldig søn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Universitetsklub | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Mantel og kronblad | San Diego CA | 619-634-3970 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Hotel Del Coronado Store Værelse | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Vinhvelv & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Paradise Point Resort Bar Beverage | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Kokken Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Sorority Cuisine - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Lejrbål | Carlsbad CA | |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Plottet | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| St. Paul's Senior Services | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Og der går du! Fransk Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, Californien | 760-277-9826 |
| Lille løve | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Jimmy O'er | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-visning | 760-509-4424 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer franske bønner. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt franske bønner ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Fairway Market Fairway marked i nærhedenWest New York, New Jersey, USA Cirka 432 dage siden, 1/03/20 Delers kommentarer: Smukke franske bønner!  Super Indo Cinere Depok Nær vedCiputat, Banten, Indonesien Cirka 437 dage siden, 29/12/19 Delers kommentarer: bønner i superindo cinere depok  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL Nær vedZwijndrecht, Sydholland, Holland For cirka 492 dage siden, 11-04-19 Delings kommentarer: Smukke franske bønner fra Marokko i Rungis  Lidl Fireback Lidl Supermarked Rotterdam nærRotterdam, Sydholland, Holland For cirka 497 dage siden, 30/10/19 Delings kommentarer: Franske bønner .. Lidl supermarked Rotterdam  Offida Farmers Market Marche, Italien For ca. 545 dage siden, 9/12/19 Delings kommentarer: Lokal og lige høstet!  Edmonds Farmers Market Caruso Farm Snohomish, WA I nærhedenEdmonds, Washington, USA For cirka 557 dage siden, 31/8/19 Delings kommentarer: Jeg nyder disse let blancherede og serverede på et crudité-fad :)  Des Moines Farmers Market Nær vedMunke, Washington, USA Cirka 592 dage siden, 27-07-19 Delings kommentarer: Søde, pesticidfrie grønne bønner klar til at sauté © og fortære :)  Det centrale marked i Athen-Grækenland 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 678 dage siden, 5/02/19 Delers kommentarer: Haricots  Borough Market Majroer Distribueringsbod i nærhedenLondon, England, Storbritannien Cirka 685 dage siden, 25-04-19 Delers kommentarer: Meget franske bønner!  Brentwood Farmers 'Market Land friske urter i nærhedenSawtelle, Californien, USA For ca. 703 dage siden, 04-07-19  Brentwood Farmers 'Market Nær vedSawtelle, Californien, USA For ca. 703 dage siden, 04-07-19  Brentwood Farmers 'Market Country Fresh Urter 818-345-8810 I nærhedenSawtelle, Californien, USA Cirka 724 dage siden, 17/03/19 Delings kommentarer: Franske bønner spottet på Brentwood Farmers 'Market. Første uge i året! |
