| Maciel familiebedrifter |
Beskrivelse / smag
Blomme blomstrer frem godt inden bladene på japanske abrikos træer. Trægrene, golde efter tab af blade om efteråret, er dækket af hvide, lyserøde eller røde blomster. Plomme blomster blomstrer fra 2 til næsten 4 centimeter i diameter. Plumblomsternes form vil skelne dem fra kirsebærblomster. De har meget runde kronblade, og afhængigt af sorten kan de have alt fra en enkelt række med fem kronblade til mange rækker med flere kronblade. Nogle Prunus-mumsorter har en grædende vane. Blomme blomstrer er meget duftende med en duft beskrevet som krydret, sød og blomstrende. Blomsterne er helt spiselige.
Årstider / tilgængelighed
Blommeblomster blomstrer i slutningen af vinteren og de tidlige forårsmåneder.
Nuværende fakta
Plomme blomster, også kendt som japansk abrikos, er botanisk klassificeret som Prunus mume. I Japan og Kina konkurrerer Blomsterblomstens popularitet med kirsebærblomsten. Blommeblomster tjener som symboler og fejres på festivaler. I USA er disse træer imidlertid ikke så almindeligt kendte. Tilstedeværelsen af Prunus-mume i De Forenede Stater er delvis takket være arbejdet fra to mænd, botanikeren Dr. J.C. Raulston fra North Carolina State University og W. B. Clarke fra San Jose, Californien. Den største samling af Prunus-mume i USA kan være i Raleigh, North Carolina, hvor der kan vokse op til 50 sorter.
Næringsværdi
Blommeblomster har ringe næringsværdi, selvom de kan indeholde spor af frugternes næringsværdi.
Ansøgninger
Blommeblomster kan bruges som pynt eller accent på bagværk eller iskager. Blommeblomster kan bruges til at pryde koreansk sød jeon eller hwajeon, som er stegte søde riskager, lavet med limende sødrismel. Tilsæt et par blomster til en grøn salat for at få en farvestempel. Blomsterne fra den japanske abrikos kan også bruges til at fremstille en hjertelig eller spiritus. Brug straks friske blomster og opbevar andre mellem lag med fugtige håndklæder og pakket ind i plast i køleskabet i en dag eller to.
Etnisk / kulturel info
Blommeblomster er vigtige symboler på udholdenhed og nyt liv i den kinesiske kultur. Plomme-blomsten kaldes en 'vinter af ven', der repræsenterer evnen til at overvinde vinterens dystre og undertiden frygtelige vanskeligheder. Ifølge et kinesisk ordsprog kommer den rige duft af Plum-blomsten 'fra vintermåneders bitterhed og kulde'. Blommeblomster er en af de 'fire adelige' planter, der respekteres for deres ædle egenskaber, såsom renhed (orkidé) og ydmyghed (krysantemum). De er også inkluderet blandt det, som kinesisk litteratur kalder 'De tre venner i kulden' (Sui Han San You), som inkluderer bambus og fyr.
Geografi / Historie
Blommeblomster har bragt farve til grå vinterlandskaber i deres oprindelige Kina og Korea i over 1500 år. Træet er blevet værdsat som et ornamental i Japan næsten lige så længe. I Japan er der anslået 300 navngivne sorter. Prunus mume blev navngivet af den tyske botaniker Philipp Franz von Siebold i 1828, som også bragte træet fra Japan til Holland i 1841. Træet blev bragt til USA omkring begyndelsen af det 20. århundrede. I 1920'erne specialiserede den californiske børnehaverstifter og ejer, Walter Bosworth Clarke sig i prydtræer og buske. Han er ansvarlig for at introducere flere Plum blossom cultivars til USA. Han navngav også personligt sorter, som Peggy Clarke eller Rosemary Clark, til sine døtre. En samling af hans træer kan ses på University of California i Davis. I dag er blomme og deres forældre, den japanske abrikos, tilgængelige gennem udvalgte planteskoler og avlere. Blomsterblomster er mere tilbøjelige til at findes på landmandens markeder og fra specialavlere.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Plum Blossoms. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Saml Victoria | Plum Blossom Cordial |
For nylig delt
Nogen delte Plum Blossoms ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Santa Monica Farmers Market Windrose Farms Paso Robles, Californien Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 378 dage siden, 26/2/20 Delings kommentarer: Ferskenblomstrer i sæson nu! |
