Sukkerblommer

Sugar Plums

Oplysninger om sukkerblommer inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Podcasts
Food Buzz: History of Plums Lyt
Madfabel: blommer Lyt

Beskrivelse / smag




Sukkerblommen er en stor aflang form, der ofte udviser en pulverformet hvid blomst på sin ellers purpurblå hud. Den tynde snappy hud omslutter et fast, men saftigt kød, der holder en central pit, der let kan fjernes. Når rå, er papirmassen en grønlig ravfarve, men bliver en dyb skygge af fuchsia, når den er kogt. Sukkerblommens tætte konsistens er fuld af rige, komplekse og passende søde smag, der uddybes, når frugten modner.

Årstider / tilgængelighed




Sukkerblommer er tilgængelige om sommeren.

Nuværende fakta




Sukkerblommen er blomme er en stenfrugtsort i slægten Prunus, som inkluderer kirsebær, abrikoser, ferskner og mandler. Sukkerblomme er givet navnet på en række selvbestøvende italienske blommer. Den italienske blomme, det botaniske navn Prunica domestica, er den fristefrugt, der er ansvarlig for svesker. Navnet til sukkerblommen er i det væsentlige en indikator for dets sukkerindhold. Dens evne til at skabe en høj koncentration af gærende sukker gør sukkerblommen til den ideelle kandidat til at skabe svesker. Ud over direkte forbrug er det også en kommerciel frugtafgrøde, der anvendes til forarbejdningsindustrien af ​​oste og destillerede alkoholer, inklusive konjak og vin.

Næringsværdi


Sukkerblommer er en god kilde til kalium-, calcium-, fosfat-, vitamin C- og B-vitaminer, som har stor betydning for stofskiftet og nervesystemets sundhed. Deres dybt pigmenterede skind er en god kilde til antioxidanter og kostfibre.

Ansøgninger


Selvom de fleste sukkerblommer tørres til en svisketilstand, betragtes de som en multifunktionel blomme. De er gode til frisk spisning, til brug som dessertingrediens, forarbejdet til syltetøj og konserveringsform og tilsat simpelthen til søde og salte salater. Gratis søde smag inkluderer vanilje, muskatnød, tropiske frugter, chokolade, smør og citrus. Salte parringer inkluderer milde friske oste såsom chevre og ricotta, urter såsom arugula, chili, fennikel og basilikum, bacon, lam og grillet skaldyr som rejer og kammuslinger. Opbevares ved at afkøle moden frugt i op til en uge.

Etnisk / kulturel info


Sukkerblommer er kendt som quetsche i Frankrig og andre dele af Europa. De går også under navnet italienske beskæreblommer eller kejserindeblommer eller bare beskær blommer.

Geografi / Historie


Der er tre forskellige klassifikationer af blommer: japansk, europæisk og amerikansk. Italienske blommer er en europæisk blomme og er hjemmehørende i Middelhavets kystregioner i Italien. De trives i tørre klimaer, hvor vintertemperaturerne er kølige, men ikke kolde, og sommersæsonen er lang, varm og tør. Selvom blommer tilpasser sig en lang række voksende regioner, kræver vækstsæsoner minimal fugtighed og nedbør for at forhindre sygdom og tilskynde til frugtudvikling.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer sukkerblommer. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Bagning af bid Valnød, olivenolie og blomme kage
Krydret til smag Sukkerblomme crepes med Ricotta og honning
Mad 52 Sukkerplomme Sherbet med stjerneanis
Zoe Bakes Sukkerblommer med frisk ingefær
Vegalicious Opskrifter Blomme Pierogi med blomme sauce
Alt det splatter Italiensk Plum Cake

For nylig delt


Folk har delt sukkerblommer ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 55251 Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 369 dage siden, 3/06/20

Del billede 55226 H-Mart H Mart Balboa
7725 Balboa Ave # 2 San Diego CA 92111
1-858-836-9230
https://www.hmart.com Nær vedSan Diego, CA, USA
Cirka 370 dage siden, 3/05/20

Del billede 55102 99 Ranch Market Dahua Supermarked 99 Ranch - Milpitas Square
338 Barber Lane Milpitas CA 95035
408-946-8899
https://www.99ranch.com Nær vedMilpitas, Californien, USA
For cirka 377 dage siden, 27/2/20
Delings kommentarer: I sæson.

Del billede 54800 Dean's Producere Dean's Produce - Broadway
451 Broadway Millbrae CA 94030
650-692-1042
https://www.deansproducemarkets.com Nær vedMillbrae, Californien, USA
For cirka 382 dage siden, 22/2/20
Delers kommentarer: Dejlig kvalitet.

Del billede 54729 99 Ranch Market Dahua Supermarked 99 Ranch Market - Skyline Plaza
250 Skyline Plaza Daly City CA 94015
650-992-8899
https://www.99ranch.com Nær vedDaly City, Californien, USA
For cirka 382 dage siden, 21/2/20
Delings kommentarer: Chile.

Del billede 50991 Grøn dal producerer Green Valley producerer
1975 B Street Hayward CA 94541
510-886-4192
www.greenvalleyproducer.com Nær vedCastro Valley, Californien, USA
Cirka 584 dage siden 8/04/19

Del billede 50793 99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street
3288 Pierce Street Richmond CA 94804
510-769-8899
www.99ranch.com Nær vedAlbany, Californien, USA
For cirka 585 dage siden, 8/03/19

Del billede 50758 San Pablo International Supermarked San Pablo Supermarked
2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806
510-215-0888
www.shunfatsupermarket.com Nær vedSaint Paul, Californien, USA
For cirka 585 dage siden, 8/02/19

Del billede 50661 Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market
610 1st Street # 18 Napa CA 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com Nær vedNapa, Californien, USA
For cirka 586 dage siden, 8/02/19
Delers kommentarer: Lækker

Del billede 50505 Sasoun producerer Sasoun producerer
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA
Cirka 593 dage siden, 26-07-19

Del billede 50488 H-Mart Nær vedSan Diego, CA, USA
Cirka 593 dage siden, 26-07-19

Del billede 50438 Sasoun producerer Sasoun producerer
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 595 dage siden, 24-07-19

Del billede 49979 Sasoun producerer Sasoun producerer
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 600 dage siden, 19-07-19

Del billede 49818 Manila Orientalsk marked Manila Orientalsk marked
4175 Mission Street San Francisco CA 94112
415-337-7272 I nærhedenDaly City, Californien, USA
Cirka 605 dage siden, 14-07-19

Del billede 49676 Royal Market & Bakery Royal Market And Bakery
5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121
415-221-5550 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 606 dage siden, 13-07-19

Populære Indlæg