Beskrivelse / smag
Grønne Shishito chili peberfrugter er tynde, let buede bælg, med en gennemsnitlig længde på 5 til 7 centimeter og har en cylindrisk form med en indad foldet spids på den ikke-stilkede ende. Huden er blank, glat og grøn, dækket af dybe folder, rynker og folder. Under den sarte hud er kødet tyndt, skarpt, vandigt og lysegrønt og omslutter et centralt hulrum fyldt med membraner og små, runde og flade, cremefarvede frø. Grønne Shishito chili peberfrugter har en vegetabilsk og græsklædt smag med subtile noter af citrus og peber. Peberfrugterne indeholder en mild varme med lejlighedsvis bælg indeholdende varmere egenskaber, og når de er kogte, udvikler de salte, røgfyldte nuancer.
Årstider / tilgængelighed
Grønne Shishito chili peberfrugter er tilgængelige året rundt med en højsæson om sommeren til det tidlige efterår.
Nuværende fakta
Grøn Shishito chili peber, botanisk klassificeret som Capsicum annuum, er en relativt mild, japansk sort, der tilhører familien Solanaceae eller natskygge. Tjener deres navn fra shishi, det japanske ord for løve, grønne Shishito peberfrugter har et krøllet tip, som nogle mener ligner en løvehoved. Peberfrugterne er også kendt som Kkwarigochu i Korea og har et mildt til moderat niveau af krydderier i gennemsnit 100-1.000 SHU på Scoville-skalaen. Selvom mange Shishito-peberfrugter kan være milde, vil cirka en ud af ti peberfrugter indeholde et krydret spark, der skaber et lokkende hasardspil, når de indtager flere peberfrugter. Grønne Shishito chili peberfrugter er unge bælg, der høstes tidligt, og hvis de efterlades til at modnes fuldt ud på planten, bliver de lyse røde. De grønne peberfrugter er den mest almindelige form for peber, der findes på kommercielle markeder, og er en populær snackfødevare i Japan. I de senere år er peberfrugterne også blevet en udbredt sort i USA, begunstiget for deres tynde skind og lyse smag og vises på menuer på restauranter i en bred vifte af applikationer.
Næringsværdi
Grønne Shishito chili peberfrugter er en fremragende kilde til fiber, som kan hjælpe med at stimulere fordøjelsen og vitaminerne B6, C og K, som kan hjælpe med at beskytte og øge immunforsvaret. Peberfrugterne er også en god kilde til kalium, vitamin A og folat.
Ansøgninger
Grøn Shishito chili peber er bedst egnet til let kogte applikationer såsom blærer, grillning, sautering og stegning. Når den er kogt, udvikler bælgens pebret smag en rigere smag og bliver lidt røgfyldt, hvilket supplerer salte og salte saucer. Grønne Shishito chili peber er mest populært blister i olie, færdig med havsalt og serveres med stilken på som fingermad. Det er vigtigt at bemærke, at der skal stikkes et lille hul i peberfrugterne inden forberedelsen for at forhindre dem i at sprænge, når de tilberedes. Grønne Shishito chili peberfrugter er også kendt for deres tynde hud, som blærer og char meget hurtigere end mange pebervarianter. Når de er blærede, kan de hakkes og bruges på pizzaer og pasta, blandes i paella, omrøres i karryretter, koges i omeletter, kastes i salater eller serveres sammen med saucer og krydderier til neddypning. Peberfrugterne kan også fremstilles i tempura-stil eller som en hurtig sylteagurk. Grøn Shishito chili peber parrer sig godt sammen med urter som Thai basilikum og koriander, citrus som citron og yuzu, tomater, hvidløg, olivenolie, brunet smør, havsalt, sojasovs, skaldyr, chorizo, ansjoser, bonito flager, gedeost, og creme-baserede saucer. De friske peberfrugter opbevares 1-2 uger, når de opbevares hele og ikke vaskes i en papir- eller plastpose i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
I det sidste årti er izakayas blevet et af de mest populære spisesteder med små tallerkener i USA. Oprindeligt fra Japan er izakayas japanernes optagelse af en tapasbar og blev delvist designet til at øge forbrug af skyld blandt den yngre befolkning. De lokale barer tilbyder et bredt udvalg af madvarer, der kan deles med familie og venner, og stemningen er beregnet til at være høj, afslappende og et sted at tilbringe en længere periode, mens du hele tiden bestiller mad og drikke. På izakayas er pladerne traditionelt små og bringes til bordet, så snart de er klar. Mange af retterne, der findes på izakayas, er beregnet til at supplere drikkevarevalget, der giver salt, salte, knasende og krydret smag. Grønne Shishito chili peberfrugter er en af de populære og mere almindelige genstande, der ses på amerikanske izakayas, hurtigt blæst over en åben ild og drysset i havsalt og betragtes som en trendy, moderne og behagelig fingermad.
Geografi / Historie
Grøn Shishito chili peber er hjemmehørende i Japan og menes at være udviklet fra padron chili peber, som var en meget efterspurgt sort i Spanien. Først introduceret til Japan gennem portugisiske opdagelsesrejsende i det 16. århundrede, blev peberfrugter stærkt dyrket i hele Japan og blev selektivt opdrættet efter specifikke smagskarakteristika. I dag dyrkes grønne Shishito chili peber stadig i Japan og dyrkes også i Europa og USA. Peberfrugterne kan findes gennem lokale landmændsmarkeder, hos specialbutikker og sælges også via online frøkataloger til brug i haven.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Californien | 805-539-9719 |
| Sushi udveksling | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Raki Raki (Lille Italien) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| verden | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Ska Bar & Restaurant | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Lokalt tryk på hus og køkken | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Fælles kaffe | San Diego CA | |
| Universitetsklub | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Fælles teori | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Mantel og kronblad | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Hapi Fish Restaurant | Encinitas, Californien | 760-452-7245 |
| Håndværk og handel (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Stor Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Joint | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Gravity Heights Restaurant og bryggeri | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Suveræne thailandske retter | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Vista Valley | CA-visning | 760-758-2800 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| By og land San Diego | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Kompasset | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Det blå hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Lille løve | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Køkken Vinbutik | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, Californien | 760-230-2899 |
| Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Jakes Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Under Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Tahona (køkken) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Under Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Ballast Point Restaurant - Lille Italien | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Sushi Tadokoro | San Diego CA | 619-347-2792 |
| Nu Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Lejrbål | Carlsbad CA | |
| Heldig søn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Pendry SD (foreløbig) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Hotel Del Coronado banketter | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Fuldmåne | San Diego CA | 619-233-3711 |
| Tusind blomster | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Ordinære aktier | San Diego CA | 714-317-7072 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Urt og hav | Encinitas, Californien | 858-587-6601 |
| Solterra Winery + køkken | Encinitas, Californien | 858-245-6146 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Costa Brava | San Diego CA | 858-273-1218 |
| Urt og træ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Tahona (bar) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Frisk Sushi Catering | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Broer på Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Green Shishito Chile Peppers. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Green Shishito Chile Peppers ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
hvad er en burgunder trøffel
 Brentwood Farmers 'Market Land friske urter i nærhedenSawtelle, Californien, USA For cirka 45 dage siden, 24-01-21  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 169 dage siden, 22-09-20  Brentwood Farmers Market Land friske urter i nærhedenSawtelle, Californien, USA For cirka 171 dage siden, 20.9-20  University District Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140. sted NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com Nær vedSeattle, Washington, USA For ca. 172 dage siden, 19.9.20 Delings kommentarer: Disse er alle vrede i restauranter i disse dage. Flash stegt med lidt salt - yum!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 191 dage siden, 31/8/20 Delers kommentarer: Girl and Dug Farm bringe Shishitos  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 209 dage siden, 13-08-20 Delers kommentarer: Grønne Shishito peberfrugter kommer friske!  Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Naturen er frisk Det centrale marked i Athen Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 211 dage siden, 8/11/20 Delers kommentarer: Shishito green 🧚  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 215 dage siden, 8/07/20 Delers kommentarer: Mounds of Peppers! Pebersæson i fuld gang  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 216 dage siden, 8/06/20 Delings kommentarer: Shishito peberfrugter er fra Girl and Dug Farms  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 223 dage siden, 30/7/20 Delers kommentarer: Grønne Shishitos fra Girl and Dug Farm! Lokale råvarer!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 230 dage siden, 23-07-20 Delers kommentarer: Shishito Peppers i sæson nu!  Nijiya-markedet Nijiya Market - Japanese Village Plaza 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com Nær vedEnglene, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 02-02-20  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Market - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com Nær vedAlhambra, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20  Armen Market Armen Market 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com Nær vedAltadena, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 31/1/20  Zion Market Zion Market - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com Nær vedIrvine, Californien, USA Cirka 409 dage siden, 26-01-20 Delings kommentarer: Twisted peber.  Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com Nær vedYorba Linda, Californien, USA Cirka 410 dage siden, 25/1/20  Leucadia-landmændsmarked Cyclops Farm 1448 Avocado Rd Oceanside CA 92054 760-505-2983 http://www.cyclopsfarms.com Nær vedEncinitas, Californien, USA For ca. 514 dage siden, 13/10/19  Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Naturfrisk SA Det centrale marked i Athen Grækenland Y-14 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 526 dage siden, 10/01/19 Delings kommentarer: Shishito peber  Nyt morgenmarked Nær vedWoodbury, Connecticut, USA For cirka 550 dage siden, 9/07/19  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 588 dage siden, 31-07-19 Delers kommentarer: Grønne Shishitos i huset!  Leucadia-landmændsmarked J.R. Organics 760-453-4144 Tæt påEncinitas, Californien, USA For ca. 591 dage siden, 28-07-19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 I nærhedenTamalpais-Homestead Valley, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 I nærhedenRookie, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Bi-Rite marked Bi-Rite Market - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA For cirka 607 dage siden, 7/12/19  Golden Producere Golden Producere 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA For cirka 607 dage siden, 7/12/19  Det centrale marked i Athen Grækenland Naturens friske IKE Det centrale marked i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 608 dage siden, 7-11-19 Delers kommentarer: Shishito pepers  Elat-markedet Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 Tæt påBeverly Hills, Californien, USA For ca. 626 dage siden, 23-06-19  Tokyo Central Tokyo Central 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 Tæt påSouth Coast Metro, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19  Seiwa marked Seiwa marked 3151 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-852-6980 I nærhedenSouth Coast Metro, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19  Det centrale marked i Athen - Grækenland Naturens friske IKE Det centrale marked i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 631 dage siden, 18-06-19 Delings kommentarer: Shishito peber  Brentwood Farmers Market Land friske urter i nærhedenSawtelle, Californien, USA For ca. 633 dage siden, 16-06-19  Vista Farmers Market Mike - JR Organics 1-760-330-6812 Tæt påSyn, Californien, USA Cirka 641 dage siden, 6/08/19  Lille italiensk marked Mike - JR Organics 1-760-330-6812 Tæt påSan Diego, Californien, USA Cirka 641 dage siden, 6/08/19  Athens centrale marked - Grækenland Greece Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 650 dage siden, 5/30/19 Delers kommentarer: Shishito peber  Santa Monica Farmers Market Dawn Birch 559-750-7480 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 651 dage siden, 29-05-19 Delers kommentarer: Første af sæsonen Shishito Peppers! Fra Flora Bella Organic Farms  Cardiff Seaside Market Nær vedCardiff ved havet, Californien, USA For cirka 684 dage siden, 26-04-19  Athens centrale marked - Grækenland Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 692 dage siden, 18-04-19 Delers kommentarer: peberfrugter Shishito fra Holland 🇳🇱  Central marked Nær vedAustin, Texas, USA For cirka 700 dage siden, 04-09-19 Delers kommentarer: Shishito peberfrugter er på Central Market i Texas! |
