| The Garden of .. |
Beskrivelse / smag
Broccolini har spydformede, tynde og ømme levende grønne stængler med længder, der sjældent overstiger seks inches lange. Hovedet er en løs lille klynge af blomster der ligner broccoli rabe. Sammenlignet med almindelig broccoli er smagen af Broccolini undervurderet, mild, pebret og subtilt sød. Hele planten er spiselig.
Årstider / tilgængelighed
Broccolini er tilgængelig året rundt.
Nuværende fakta
Broccolini 'Aspirations' AKA italiensk spirende broccoli er en hybridgrøntsag, ikke specifik for kun broccoli-familien, og det er heller ikke babybroccoli, da den er fuldt moden, når den høstes.
