Cortland æbler

Cortland Apples

Oplysninger om Cortland æbler inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Producent
Arvestykke frugtplantage Hjemmeside

Beskrivelse / smag




Cortland æbler er mellemstore til store i størrelse og ofte ret flade i form. De er lyse røde og dækket af mørkerøde striber, ofte er de lukket med en grøn rødme. Deres sprøde, finkornede hvide kød er usædvanligt saftigt med en skarp, sødt, vinagtig smag.

Årstider / tilgængelighed




Cortland æbler er tilgængelige om efteråret til foråret.

Nuværende fakta




Cortland-æblet er en ældre amerikansk sort af Malus domestica, et af de mange afkom fra McIntosh-æbler. Det kombinerer den søde smag af McIntosh med den kolde hårdhed fra sin anden forælder, Ben Davis. Cortlands har længe været et af de mest producerede æbler i New York og konsekvent rangeret i top ti i staten.

Næringsværdi


Cortland æbler har lave kalorier, højt vandindhold og tilbyder en rimelig mængde vitaminer A, C og B. De indeholder også en kostfiber kendt som pektin, som har vist sig at sænke kolesterolniveauer og spormængder af bor som er blevet udråbt for sin evne til at hjælpe med at opbygge stærke knogler.

Ansøgninger


Cortland-æblet er ekstremt langsomt til brunt, når det er skåret, og er perfekt til brug i friske æblepræparater. Tilsæt kuberet æble til grønne og frugtsalater. Skær tyndt og tilsæt til sandwich, burgere og quesadillas. Brug i stedet for kiks og parret med søde og salte dyp eller smagfulde oste. Cortland-æblets sødtærte smag skinner også i kogte præparater. Bages i kager, tærter, skomager, quiche og galetter, eller kog langsomt for at fremstille supper, saucer og konserves. Cortlands laver også fremragende cider og juice æbler. De opbevarer ikke usædvanligt godt og bør spises kort efter høst for at få den bedste smag og struktur.

Etnisk / kulturel info


Navnet Cortland kommer sandsynligvis fra Cortland County, New York, et amt tæt på hvor dette æble blev udviklet i Genève, New York. Cortland har været populært i staten New York og hele østkysten.

Geografi / Historie


Cortland-æblet blev udviklet i 1898 af professor S.A. Beach ved Cornell Universitys New York State Agricultural Experiment Station i Genève, New York. Det blev først distribueret i 1915. I løbet af det næste årti blev det hurtigt et af de mere populært producerede æbler i staten New York og vandt mange priser, herunder Wilder-medaljen fra American Pomological Society. I dag er Cortland-æblet det 12. mest almindeligt kommercielt producerede æble i USA. Cortland træer er kendt for deres evne til at trives i koldt vejr og kan findes i æblevoksende regioner på østkysten, Washington State, Oregon og Quebec og Ontario i Canada. De dyrkes også i Frankrig og Polen.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Cortland æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Bæredygtig tallerken Brændt blomkål med æbler og Bacon Balsamic Vinager
Chelseas rodede forklæde Sunde æblemuffins med græsk yoghurt
Mad Ny Hele hvede-pandekager med æble og Cheddar med bagt ædesauce
Ærlig madlavning Æble honning og Brie håndtærter
Hyggeligt ophold på landet Slow Cooker Butternut Squash og æblesuppe
Italiensk opskriftsbog Karamel æbletærte taquitos
Sæson med Spice Brændte søde kartofler med fem krydderier og æbler
God mad Æble og appelsin smuldretærte
Bundet af mad Æbler Pølse Fyldte Svampe
Nyd det Fyldte Acorn Squash med byg, æbler og valnødder
Vis de andre 60 ...
Virkelig simpelt Apple og Cheddar Fritters
Vest for sløjfen Cortland æble-, fennikel- og Bleu-ostesalat
Citron kalk Slow Cooker Cranberry Apple Butter
Webicurean Apple Gingerbread Upside-Down Cake
Taste of Home Æble og oksekød
Mad og ernæring Butternut Squash og Apple Crumble
Mad og ernæring Vanilla Chia budding med kanel æbler
Nyd det Svinekød med æbler og salvie
Mad og vin Græskar Ricotta og Apple Frittata
Den smukke bi Hyggelig kanel æblesaus
Jennifer's Kitchen Hjemmelavet, højt fiberindhold, sukkerfri jordbær æblesaus
Bare en smule bacon Æbletærte træk brød ud
Alaska fra Scratch Cheddar Apple kærnemælk biskets
Blend Tec Brændt gulerod - æblesuppe
Citronskålen Regnbuehakket salat med æbler og avocadoer
Vil bage til bøger Klassisk æblesaus
Paleo Leap Apple og Vegtable Stir Fry
The Daily Dish Røræg med æbler, salvie og schweiziske
Citronskålen Speltesalat med æbler, cheddar og forårsløg
Smag Krydret rødkål med æbler og tranebær
Mad Ny Krydret Pecan Macarons med karameliseret Apple Buttercream
God mad Æble- og honningkage
Køkkenpræparatet Brændt æblebrød
Kagebloggen Æble- og gedeostkage
Wellness Mama Stegsteg med kylling Apple
Food Faith Fitness Ristet græskar med ahornsirup og æbler
Italiensk opskriftsbog Æblekærnemælk
Gårdens smag BBQ kylling Apple Pizza
Granen Sauerkraut og æbler
Paleo Leap Svinekød med sauterede æbler og rosenkål
Woolworths Krydret æbler og kale salat
Citronskålen Grillet ostesandwich med æble
God mad Ingefær & karamel æblepuddinger
24 Gulerodsliv Havregryn Raisin Cookie Baged Apple
Italiensk opskriftsbog Apple Bacon Meatloaf
Mad Ny En Deep-Dish Apple Pie, Amsterdam Style
To Enogtyve Hurtig og nem Apple Crisp
24 Gulerodsliv Butternut Squash æblebrød
Omhyggelig salighed Pølse og æblefyldt agern squash
Smag Fennikel og hvidløg skorpe svinekød med varm kvede og æblekompot
Smorgaseats Thai grillrejer med æble salat
Løb til køkkenet Blå ost, kylling, kartoffel og æble salat
Mad Ny Tatin Cake (aka Upside-Down Apple Cake med Maple Caramel Sauce)
Italiensk opskriftsbog Ovnbraderet æble BBQ svinekød
Granen Mos søde kartofler med æbler
Hip Foodie mor Korn æble donuts
God mad Pocherede æbler med nelliker og
Life Made Sweeter Æbletærte
Woolworths Spice Pumpkin and Apple Soup with Kale
New England æbler Apple Mini Pies
Fin madlavning Pumpernickel fyldning med æbler, løg og karve
Woolworths Æble te Mocktail
Løb til køkkenet Apple Cheddar Crumble Bar
Kosher-glæde Puffedej æble punge
Hellers NZ slagter London Pride Apple, Mushroom, Yam og Parsnip Hotpot
Le Creuset Apple Rabarber Crisp
Heartbeet Kitchen Heartbeet køkkenbagte æbler fyldt med krydret Butternut Squash og Gingersnap Crumble
Kitchn Butternut Squash, æble og salviesuppe
Cassie Craves Pølsefyldte bagte æbler
Kagebloggen Varm æblekage med saltet karamelgelato

For nylig delt


Folk har delt Cortland-æbler ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 53286 Union Square Greenmarket Migliorelli Farm
46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge
845-757-3276

http://Migliorelli.com/ Nær vedNew York, Forenede Stater
Cirka 432 dage siden, 1/03/20

Del billede 53283 Union Square Greenmarket Migliorelli Farm
46 Freeborn Lane , Tivoli, NY 12583
845-757-3276

http://www.migliorelli.com Nær vedNew York, Forenede Stater
Cirka 432 dage siden, 1/03/20
Delers kommentarer: Går friske æbler fra New York!

Populære Indlæg