Rødbærbær

Red Currant Berries

Oplysninger om ribsbær inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Producent
Hurst's Berry Farm Hjemmeside

Beskrivelse / smag




Røde ribs vokser på kraftige træagtige buske, der er cirka 1,5-2 meter høje. De perleformede bær er løst samlet i langstrakte tråde og har en noget gennemskinnelig glans. Deres strålende røde hud omslutter et pulpagtigt kød, der indeholder 3-12 små spiselige frø. Mindre robust aromatiseret end solbær, men mere tærte end solbær, de tilbyder smag af hindbær, tranebær, stikkelsbær, rabarber, antydninger af rose og en moderat sur finish.

Årstider / tilgængelighed




Røde rips er tilgængelige om sommeren.

Nuværende fakta




Røde ribs er et medlem af familien Grossulariaceae og er botanisk klassificeret som Ribes rubrum og R. sativum. De er en af ​​over 150 arter inden for Ribes-slægten, som også inkluderer solbær, hvide rips og stikkelsbærarter. Nogle af de bedste og mest almindeligt dyrkede sorter er 'Jonkheer van Tets', 'Perfection' og 'Red Lake'.

Næringsværdi


Rødbærbær er kendt som “superfrugter”, da de har en naturlig antioxidantkapacitet på grund af den pigmenterede polyphenol, cyanidin, som findes i deres hud. De er også en god forsyning med vitamin C og K, mangan og kalium.

Ansøgninger


Ligesom de sorte og hvide sorter er røde ribs perfekt egnede til den typiske gelé, syltetøj, sirup eller bagt godhed, men deres gane-rensende syreindhold og moderat sukkerniveau giver dem også salte applikationer. De er almindeligvis parret med rige rige vildtkød som and og lam, især når de koges ned i en pikant sauce med rosmarin og rødvin. Kombiner røde ribs med appelsinjuice og bagekrydderier til en sød og krydret glasur til bagt skinke. Andre gratis smagsoplevelser inkluderer æble, pære, ingefær, havre, enebær, vanilje, kanel, nelliker og træagtige urter.

Etnisk / kulturel info


Nogle mennesker har brugt røde ribs på kosmetisk vis i ansigtsmasker til opstramning af træt og livløs hud.

Geografi / Historie


Alle dyrkede solbærarter har asiatisk og europæisk herkomst. Den mest betydningsfulde historiske kilde til dyrkning af korender var inden for Rusland i det 11. århundrede, da de blev dyrket i klosterhaver, byer og bosættelser. Rødbærplanter kan stadig findes voksende vilde i køligere klimaer, men dyrkes oftere til kommercielt salg. I modsætning til solbærbusken, der kræver tung årlig beskæring for korrekt frugtning, bærer både de røde og hvide sorter kun frugt på 2-3 år gammelt træ.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer ribsbær. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Gourmet Tartine Rødbær Pistacie og kage med brunt smør
Katie ved køkkendøren Røde ribs, to måder
Carol Egbert Rødbær Jelly
Divyas lækre opskrifter Rødbærkage
Kanel og vanilje Saturn nektarin, solbær og hindbær smuldre
Gourmet Tartine Røde currant mini kager - currant cupcakes
Sundt grønt køkken Rødbær og limesorbet
Is nation Rød currantis
Under den høje stol Pandekager med majsrød rødbær med ribs
Crumb Blog Rødbær Yoghurtkager
Vis de andre 10 ...
Kumquat Rødbær og jordbær hvid chokoladetærte med kornfri citronskorpe
Ring til mig Cupcake Glutenfri Crumble
Cubes N Julians Citron Panna Cotta med rødbærsauce
Vores madhistorier Glutenfri kirsebærkage med rødbær
Bitchin Camero Rødbær, nektarin og timian chips
Min elskede citron timian Rødbær og Rose Lassi
Java Cupcake Chokoladekremkage med rødbær
Kitchn Friseesalat med ribs
Angies opskrifter Rødbær Streusel-barer
Sundt grønt køkken Lassi med ribs og granatæblejuice

For nylig delt


Folk har delt ribsbær ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

hvor man kan købe lyserøde citroner
Del billede 57901 Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Athinagoras LTD
Det centrale marked i Athen G-43
00302104830298
Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 62 dage siden, 1/07/21
Delings kommentarer: Røde rips

Del Pic 56090 Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan EcoFreshMarket
Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Attiki, Grækenland
Cirka 251 dage siden, 7/01/20
Delers kommentarer: Rødbærsæsonen er startet i det sydlige Kasakhstan

Del billede 53526 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods
7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253
480-998-0052
https://www.ajsfinefoods.com Nær vedScottsdale, Arizona, USA
Cirka 428 dage siden, 1/07/20
Delings kommentarer: Meget flot.

Del billede 52586 MaBru Sydholland, Holland
For cirka 491 dage siden, 11/04/19
Delings kommentarer: Importmarked Bruxelles Belgien

Del billede 52583 Rungis Rungis
Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht
0310180617899
https://www.rungis.nl Nær vedZwijndrecht, Sydholland, Holland
For cirka 492 dage siden, 11/04/19
Delings kommentarer: Friske røde ribs på Rungis!

Del billede 52490 Albert Heijn Albert Heijn Supermarked Rotterdam i nærhedenRotterdam, Sydholland, Holland
For cirka 497 dage siden, 30-10-19
Delings kommentarer: Pænt lager Albert Heijn Supermarked i Rotterdam

Del billede 52090 Lalas S.A
Det centrale marked i Athen M 18-20
002104826243
Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 526 dage siden, 10/01/19
Delings kommentarer: Røde ribs 🥳

Del billede 47544 Albert Heijn Albert Heijn i nærhedenRotterdam, Sydholland, Holland
Cirka 673 dage siden, 5/07/19
Delings kommentarer: Forårets friske røde strømme!

Del billede 47454 Det centrale marked i Athen-Grækenland 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Omkring 678 dage siden, 5/02/19
Delings kommentarer: Røde rips

Del billede 47295 Athens centrale marked - Grækenland Greece Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 685 dage siden, 25.4.19
Delings kommentarer: Rødbær

Populære Indlæg