Beskrivelse / smag
Lemon Verbena er en træagtig busk, der kan nå højder så høje som 5 meter, når de ikke er beskåret. Det producerer smalle, lancetformede blade, der er cirka 7-10 centimeter lange. De ru teksturerede blade er strålende grønne og rige på æteriske olier. Bladene er stærkeste på blomstringstidspunktet. Når de bliver urolige frigiver de en robust citron-duft med antydninger af ingefær og krydderi. Urten er let sur på ganen, men har også en sød og frugtagtig smag, der er mere potent end andre citronduftende urter.
Årstider / tilgængelighed
Lemon Verbena er tilgængelig året rundt med højsæson om sommeren.
Nuværende fakta
Citron Verbena er en flerårig busk med meget aromatiske urteblade. Det går under et væld af botaniske navne, herunder Aloysia citriodora, Aloysia triphylla, Lippia citriodora, Verbena citriodora og Verbena triphylla. Den mest bemærkelsesværdige er af slægten Aloysia, der siges at stamme fra den spanske prinsesse, Louisa af Parma, og inspirationen til dens almindelige navn, Herb Louisa.
Næringsværdi
Citronverbena er rig på æteriske olier, der almindeligvis anvendes i naturlægemidler mod fordøjelsessygdomme, feber og endda depression.
Ansøgninger
Citron Verbena er en utrolig alsidig urt, der passer til både søde og salte retter. De unge blade er søde og ømme og kan spises rå i pestos, vinaigrettes og salater. De større blade skal efterlades til kogte præparater, såsom i marinader eller infusion af olier og sirupper. Brug Lemon Verbena til at smage gelé, syltetøj, frugtglasur, creme brulee, is, sodavand og te. Gratis smagsstoffer inkluderer anis-isop, basilikum, citrongræs, lavendel, mynte, timian, ingefær, abrikoser, bær, melon, nektarin, ferskner, fløde og honning. Bladene kan tørres og opbevares i en lufttæt krukke væk fra lys. Friske blade skal pakkes ind i fugtige papirhåndklæder og afkøles.
Etnisk / kulturel info
I Frankrig er Lemon Verbena ansvarlig for at gøre deres elskede te kendt som 'verveine'. Citronverbenaolie blev oprindeligt brugt af victorianerne i deres potpurri, parfume og kosmetik, inden den meget billigere citrongræsolie erstattede den.
Geografi / Historie
Citron Verbena er hjemmehørende i Argentina og Chile. Det blev bragt til Europa i det 17. århundrede af spanske opdagelsesrejsende og senere naturaliseret i tempererede klimaer over hele verden. Planterne trives i varme klimaer med fuld sol for at udvikle sig til de fleste olierige blade. Planter i kun delvis sol bliver spindelige og udvikler magert, tyndt løv med minimalt olieindhold. Oliekirtlerne på Lemon Verbena-bladet er på undersiden af bladet og bruges til at afkøle planten i varme somre.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Lemon Verbena. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Lemon Verbena ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Finca la Bonita, Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 Tæt påMedellin, Antioquia, Colombia For ca. 231 dage siden, 22-07-20 Delers kommentarer: Dens aromatiske lugt gør den perfekt til afslapning  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA For ca. 277 dage siden, 06-06-20 Delings kommentarer: Frisk citronverbena fra Girl & Doug farm i Escondido ..  Green String Farm Green String Farm 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 I nærhedenPetaluma, Californien, USA For cirka 596 dage siden, 23-07-19  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 625 dage siden, 24-06-19 Delers kommentarer: Lemon Verbena  Santa Monica Farmers Market Romeo coleman 1-805-431-7324 Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 679 dage siden, 5/01/19 Delings kommentarer: Coleman Family Farms |
