Navle appelsiner

Navel Oranges

Oplysninger om navle appelsiner inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Navle-appelsiner er mellemstore til store i størrelse og har en gennemsnitlig diameter på 6-10 centimeter og er kugleformede til let ovale i form med varemærket “navle” eller cirkulært hul i blomsterstammeenden. Den medium tykke skorpe modnes fra grøn til lys orange og er glat med en stenet tekstur på grund af mange oliekirtler, der findes over overfladen. Under det ydre lag af skorpen klæber den hvide pith til kødet, men kan let skrælles og har en svampet struktur. Det lysegul-orange kød er saftigt, ømt, frøfrit og opdelt i 10-12 segmenter med tynde membraner. Navle appelsiner er aromatiske, søde og indeholder en lav syre, der producerer et afbalanceret niveau af søde, tangy og syrlige smag.

Årstider / tilgængelighed




Navle appelsiner er tilgængelige om vinteren gennem foråret.

Nuværende fakta




Navle appelsiner, botanisk klassificeret som Citrus sinensis, er en vintervariant, der vokser på stedsegrønne træer, der når over seks meter i højden og tilhører familien Rutaceae eller citrus. Også kendt som Washington Navel, Riverside Navel og Bahia Navel, der er over halvtreds forskellige sorter af Navel appelsiner, og disse appelsiner anses for at være nogle af de mest populære citrusfrugter i verden. Navle appelsiner dyrkes ved podning på grund af deres frøfri natur, og på grund af dette er træerne alle genetisk identiske kloner af det originale træ, der blev opdaget i Brasilien i 1820. Det, der gør Navel appelsiner unikke, er deres små huller eller ”navler”, der ligner mave- knapper i slutningen af ​​blomsterstammen. Disse små huller er skabt af en genetisk mutation, hvor en sekundær appelsin vokser i den større frugt. Navle appelsiner er overvejende foretrukne til frisk spisning og bruges også af kokke og hjemmekokke til zesting, aromaer til saucer og som garnering.

Næringsværdi


Navle appelsiner er en fremragende kilde til C-vitamin, kostfibre og thiamin og indeholder også kalium, A-vitamin, beta-caroten og calcium.

Ansøgninger


Navle appelsiner er bedst egnet til både rå og kogte applikationer, men deres afbalancerede smag fremvises, når de bruges friske, uden for hånden. Søde og lette at skrælle, Navel-appelsiner kan segmenteres og kastes i grønne salater, blandes i smoothies, garneres over kogt kød eller serveres over kornskåle og yoghurt. Frugten kan også serveres over toast med smeltet brie, hakket i salsa eller toppet over vanilleis. Skallen kan bruges til at smage bagværk, såsom kager, zestet for at skabe salte og sukker med aromastoffer, eller bruges som aroma til sirup, ostemasse og dej. Ud over friske applikationer kan Navel appelsiner ristes for at skabe et sødt lag karamelisering og serveres med kanel som dessert. Mens frugten indeholder en betydelig mængde juice, anbefales Navel appelsinjuice til øjeblikkeligt forbrug. Saften indeholder en antioxidant kendt som limonin, som får saften til at blive bitter eller sur efter cirka tredive minutters udsættelse for luft. Navle appelsiner passer godt sammen med jordbær, bananer, kokosnød, granatæblefrø, tørret frugt, agurk, snap ærter, kål, koriander, rød paprika, quinoa, honning, græsk yoghurt, pekannødder, pinjekerner, pistacienødder, sesamfrø, kød såsom fjerkræ, svinekød, bøf og laks, rejer og kammuslinger. Frugten holder op til en uge ved stuetemperatur og op til to uger, når den opbevares i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Da navle appelsiner blev introduceret til Californien i begyndelsen af ​​1870'erne, gav de en frøfri, sød og let at forbruge sort, der voksede godt i den varme dag og kølige nattetemperaturer. I 1878 vandt Navel-orange førstepræmien på Southern California Horticultural Fair, og i 1882 var Californien hjemsted for over 500.000 citrus træer med Navel appelsiner som en af ​​de mest dyrkede sorter. Navle appelsiner tegner sig stadig for en stor del af statens citrusvirksomhed i dag og bruges til mere end bare frisk spisning. I Californien bruges Navel appelsinskal til at hjælpe med at blege tænderne, fjerne lugt og reducere dårlig ånde. Kødet menes også at bidrage til at reducere ømhed i musklerne og indtages ofte af atleter på grund af dets høje C-vitaminindhold.

Geografi / Historie


Navle appelsiner er hjemmehørende i Brasilien, hvor en enkelt appelsin blev opdaget, der voksede som en mutation eller knopp-sport på et laranja selecta træ i 1820. Frøplanter blev derefter bragt til Florida i 1830'erne og Californien i begyndelsen af ​​1870'erne og i 1875 appelsintræet begyndte at producere sin første frugt i USA. I dag findes navleappelsiner bredt gennem lokale markeder, specialbutikker og supermarkeder og dyrkes i Brasilien, USA, Paraguay, Sydafrika, Australien, Japan og Spanien.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Femogtredive retsmidler San Diego 858-707-7016
Carte Blanche Bistro & Bar (Bar) San Diego CA 619-297-3100
Kitchen Enoteca (Bar) Del Mar CA 619-239-2222
Stav Bar Coronado CA 619-522-6890
Under Belly-Uptown (Bar) 104 CA. 619-269-4626
Panama 66 San Diego CA 619-206-6352
Panama 66 (bar) San Diego CA 619-702-6373
Halvtreds-to-retsmidler bar San Diego CA 858-707-7016
Sycamore Den San Diego CA 858-366-2586
InterContinental Vistal Kitchen San Diego CA 619-501-9400
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. San Diego CA 619-295-3173
Craft and Commerce Bar San Diego CA 619-269-0288
Redwing Bar & Grill San Diego CA 619-281-8700
Flying Pig Pub & Kitchen Oceanside CA 619-990-0158
Rosewood køkken Oceanside CA 760-231-5886
Brockton Villa Restaurant San Diego CA 858-454-7393
Hotel Republic San Diego San Diego CA 951-756-9357
Whisky Girl San Diego CA 619-236-1616
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
Ancient Trattoria La Mesa CA 619-463-9919
Vis de andre 4 ...
Olive Tree Marketplace San Diego CA 619-224-0443
Dynamisk ernæring San Diego CA 619-296-3172
Hjemmelavet Taqueria Carlsbad CA 760-533-4997
Meraki Cafe San Diego CA 415-819-2175

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer navle appelsiner. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Smag af hjemmet Cran-Orange Couscous Salat
Hapa Navn Navn Fisketaco med Sriracha Aioli Slaw
Giraffer kan bage Chokolade Orange Eclairs
Dejlig E Made Citrusglaserede tranebær appelsinmuffins
En familiefest Mango Orange Lassi
Bestil altid dessert Hele orange bundtkage med chokolade Ganache-glasur
Levende søde øjeblikke Orange ingefærglaseret laks
Dejlig E Made Ark Pan Citrus Laks & Asparges
En familiefest Orange ristet spatchcock-stil
Life Made Sweeter Let Apple Cider
Vis de andre 22 ...
House of Yumm Glaseret tranebær appelsinbrød
Det endeløse måltid Winter Detox Orange Ingefær Gurkemeje Smoothie
Ren spise ikke-hippe Orange, kokosnød med havregryn
En italiensk i mit køkken Hjemmelavet appelsin citronsirup drikke
Paleo nybegynder Babygrøntsalat med knust appelsinvinaigrette
Årstider og nadver Hoisin Orange Chicken Meatball Bowl
Desserter med fordele Hjemmelavede gummy bjørne
Delish viden Citrus Polenta Brunchkage
En familiefest Orange sukkerholdige tranebær
Foodie-lægen Barberet aspargesalat med appelsiner, mandler og manchego
Tredive håndlavede dage Lækker orange chokoladebrød
Lækkert drysset Tranebær appelsinbrød
Madlavning i weekenden Stone Fruit Flowers og Winter Citrus Carpaccio
Mad og vin Pistachio Pavlovas med appelsiner og blodorange sorbet
Tredive håndlavede dage Frostede gulerods appelsinkager
Lottie + Fedtmule Brændt orange is
Køkken Sanctuary Hakket pandekager med orange smørsauce
Paleo nybegynder Asiatisk kyllingesalat med cremet sesamdressing
Vil bage til bøger Cremet orange kardemomme
Mad 52 Pistachio Marengskage med citrus, kandiserede kumquats og kardemomme karamelsauce
Værd at lave mad Æggefri citrontærte
Daglig forbrænding Kiwi og avocado kyllingesalat

For nylig delt


Folk har delt navleappelsiner ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

lilla afskallede sorte øjne
Del billede 56711 Superindo Cinere Raya Nær vedCiputat, Banten, Indonesien
Cirka 201 dage siden, 20/20/20
Delings kommentarer: sunkist neval

Del billede 53250 Super Indo Cinere Nær vedCiputat, Banten, Indonesien
Cirka 437 dage siden, 29/12/19
Delings kommentarer: sunkist nevel

Del billede 52127 Super Indo Depok Town Center Nær vedDepok, West Java, Indonesien
For cirka 524 dage siden, 10/02/19
Delers kommentarer: jeruk sunkist nevel

Del billede 46404 Leon producerer marked Leon producerer
3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116
619-281-2031 I nærhedenSan Diego, Californien, USA
For cirka 729 dage siden, 3/12/19
Delings kommentarer: Navleappelsiner spottet på Leon Produce Market.

Populære Indlæg