Beskrivelse / smag
Moon Drop® druer er mellemstore til store i størrelse og er ekstremt aflange, aflange eller rørformede og vokser i stramme klynger på kødfulde grønne stængler. Den glatte, mørke safirhud ser næsten sort ud, har en blank glans og en karakteristisk hul i den ene ende. Druerne er så sprøde, at de kan snappes i to og afslører en gennemskinnelig grøn frøfri pulp. Moon Drop® druer er sødere end normale sorte druesorter og indeholder lige nok tanniner til at afbalancere den saftige søde smag.
Årstider / tilgængelighed
Moon Drop® druer er tilgængelige om sommeren til efteråret.
Nuværende fakta
Moon Drop® er det navn, der gives til disse unikt formede druer udviklet af The Grapery® i Bakersfield, CA. De er en frøfri sort drue af den botaniske klassifikation Vitis vinifera, der tilbyder en fremragende knas og intens sød druesmag. Efter år med selektiv avl og eksperimentering har The Grapery® skabt et ry for at frigive enestående druer uden brug af tilsætningsstoffer eller GMO'er. Om efteråret er Moon Drop® druer dækket med plastik for at beskytte frugten mod regn, som potentielt kan fortynde naturligt sukker. Dette gør det muligt for druerne at udvikle en sød, koncentreret smag, der er ideel til snacks og at spise rå uden for hånden.
Næringsværdi
Moon Drop® druer er en god kilde til antioxidanter, flavonoider, mangan og vitamin A, C og K.
Ansøgninger
Moon Drop®-druer er bedst egnet til både råforbrug og kogte applikationer som ristning eller blærer. De spises generelt ude af hånden som en drue til spisebrug, men deres lange rørform giver også mulighed for mere forskellige kulinariske anvendelser. Moon Drop® druer er store nok til at blive delt i to og fyldt med en salt ost for at supplere deres søde smag. De er også fremragende ristede med salt og citron eller blæres over høj varme og parres med sauterede bitre greens eller skarpe rosenkål. Andre gratis smagsoplevelser inkluderer mandler, valnødder, pistacienødder, pekannødder, hasselnødder, svinekød, fjerkræ, and, rosmarin, fennikel, fennikelfrø, mynte, endiv, yoghurt, blå ost og gedeost. Moon Drop® druer holder op til en uge, når de opbevares i køleskabet. De kan også fryses til langvarig brug, og smagen går ikke tabt.
Etnisk / kulturel info
Moon Drop® druer er kun tilgængelige i cirka en måned og er i høj efterspørgsel på grund af deres begrænsede tilgængelighed. Disse druer er ikke tilgængelige i stiklinger til hjemmegårde og er faktisk patenteret indtil 2031 for at beskytte andre avlere fra at reproducere sorten. For at imødekomme efterspørgslen holder Moon Drop® druer sig godt, så forbrugerne kan købe bulk og opbevare i deres fryser til brug i vintermånederne. De er en favorit til servering på fester eller på ostebrætter, og en del af druens charme er spændingen ved jagten på at finde de unikke druer hvert år.
Geografi / Historie
Moon Drop®-druer blev oprettet i 2004 af Jack Pandol fra The Grapery® i Bakersfield, Californien og frugtgenetikeren David Cain hos firmaet International Fruit Genetics. Druerne dyrkes i San Joaquin Valley i Californien og kan findes i lokale supermarkeder i størstedelen af USA, men de har en meget kort sæson og er i meget begrænset forsyning.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Moon Drop® Druer. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Kroger | Brændt månedråbe, blå ost og honningcrostini | |
| Adrianas bedste opskrifter | Halloween Moon Drop Druer |
For nylig delt
Folk har delt Moon Drop® Druer ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com Nær vedLa Jolla, Californien, USA For cirka 550 dage siden, 9/07/19  Green Valley producerer Green Valley producerer 1975 B Street Hayward CA 94541 510-886-4192 www.greenvalleyproducer.com Nær vedCastro Valley, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19  Stedsegrønne markeder Stedsegrønne marked 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 Tæt påSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Golden Producere Golden Producere 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA For cirka 607 dage siden, 7/12/19 |
