| Landmændsmarked |
Beskrivelse / smag
Lambkin meloner er aflange og formet som en amerikansk fodbold. De måler omkring 16 centimeter lange og 13 centimeter brede og vejer op til 4 pund, når de er modne. Deres gulgrønne skorpe er dækket af en plettet mørkegrøn farve, der giver melonerne et varieret udseende. De glatte skaller er tynde og dækker et aromatisk, lysegrønt kød med et lille centralt frøhulrum. Lambkin meloner er saftige og tilbyder en meget sød, forfriskende smag.
Årstider / tilgængelighed
Lambkin melon er tilgængelig om sommeren og gennem efteråret og vintermånederne.
Nuværende fakta
Lambkin meloner er en hybrid spansk sort, kaldet en julemelon, og er botanisk klassificeret som Cucumis melo. De er beslægtet med kanarimelonen og er kendt som en piel de sapo-type eller 'tudsehud' for deres plettede grønne skorpe. De tidligt modne meloner er populære hos producenterne, fordi de har en meget lang holdbarhed, der varer langt ud i ferien og tjener sæsonbetonet moniker og kaldenavne som 'Santa Claus melon'. Lambkin meloner er en ny sort, der vinder popularitet blandt hjemmeavlere, små gårde og kokke.
Næringsværdi
Lamkinmeloner er en rig kilde til C-vitamin, kostfibre og kalium. De er også en god kilde til jern og calcium. De søde meloner måler 14 grader på Brix-skalaen, målingen for sukker og næringsstofindhold i frugten. For de fleste melonsorter er dette en ideel måling.
Ansøgninger
Lamkinmeloner bruges oftest rå, med skorpen og frøene fjernet og skåret i skiver eller bidestykker. Nyd som det er eller tilsæt frugt eller grønne salater, og par godt sammen med bittere grønne og andre sommerfrugter. Brug om sommeren salsas med jicama, agurk, basilikum eller mynte. Pak stykker i prosciutto til hors d'oeuvres, eller kast det i en kølet kyllingesalat. Pureer kødet til is eller sorbeter eller tilsæt til drikkevarer eller smoothies. Lambkinmeloner har en meget lang holdbarhed og kan opbevares ved stuetemperatur et køligt sted i op til en måned eller nedkøles i op til seks måneder.
Etnisk / kulturel info
Den tidlige sæson Lambkin meloner blev tildelt All-American Selection i 2009, en betegnelse givet til nye, usolgte sorter. All-American Selection-organisationen afprøver nye produkter til gartnere og kommercielle avlere.
Geografi / Historie
Lambkin meloner blev udviklet i Taiwan af Known-You Seed, et firma, der er kendt for deres melonhybrider. De blev først introduceret i slutningen af 2010'erne gennem partnerskaber med frøfirmaer i USA. Piel de sapo type meloner stammer fra Spanien og dyrkes bredt i hele Middelhavsområdet. Lambkin meloner kan ses på landmandens markeder i det sydlige Californien, Minneapolis og Utah eller i hjemmet.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Lambkin Melon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Is nation | Toad Skin Melon Sorbet |
For nylig delt
Folk har delt Lambkin Melon ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 249 dage siden, 7/04/20 Delings kommentarer: Toad skin Melon  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 251 dage siden, 7/02/20 Delings kommentarer: Lambkin Melon @specialtyproduc  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 251 dage siden, 7/02/20 Delers kommentarer: Det er melonsæson nu! Piel de Sapo meloner er inde  Virginia Park Farmer's Market Murray-familiens gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 578 dage siden, 8/10/19  Specialprodukter Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA Cirka 620 dage siden, 29-06-19 Delers kommentarer: Lambkin Melons fra Murray Family Farms.  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 Tæt påSanta Monica, Californien, USA Cirka 630 dage siden, 19-06-19 Delings kommentarer: Meloner er ankommet !!! |
