Beskrivelse / smag
Agurker med salt og peber er små, squat og cylindriske, cirka 7-12 centimeter lange. Dens ydre hud er tynd og hvid med buler og sorte pigge. Når disse hybride agurker modnes, bliver huden en lysegul og bliver mørkere, jo længere agurken er tilbage på vinstokken. Det indre kød er lysegrønt med mange gennemskinnelige frø. Agurker med salt og peber har en sprød tekstur og en mild, behagelig smag.
Årstider / tilgængelighed
Salt og peber agurker er tilgængelige i midten til sensommeren.
Nuværende fakta
Salt og peber agurker, botanisk klassificeret som Cucumis sativus, er en af de første moderne grøntsager, der opdrættes specifikt, men ikke udelukkende til økologisk produktion. Disse agurker blev nøje valgt på grund af kombinationen af sygdomsresistens og en kvalitetssmag. Udseendet af den umodne agurk med sin hvide hud og sorte pigge var inspirationen til navnet 'Salt og peber'.
Næringsværdi
Agurker med salt og peber indeholder vitamin C og vitamin K.
Ansøgninger
Agurker med salt og peber er bedst egnet til at spise frisk og syltede. De kan skæres eller hakkes og bruges i salater, kolde pastaretter, som garnering eller serveres som en hors-d'oeuvre. Det kan også syltes og indtages af sig selv eller skives i skiver og placeres på sandwich, burgere og god fornøjelse. Agurker med salt og peber passer godt sammen med urter som oregano, dild, mynte, salvie og rosmarin, broccoli, selleri, kålrabi, okra, radise, courgette og ærter. Agurker med salt og peber holder op til en uge friske eller op til en måned, når de opbevares og opbevares i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
Salt og peber agurker blev anerkendt i 2011 og vandt Green Thumb Award, som er sponsoreret af Direct Gardening Association. Disse priser anerkender nye anlæg, der er løsninger på fælles problemer, er unikke og innovative. Salt og peber agurker har en forbedret smag, er modstandsdygtige over for sygdomme og er den første hvidhudede syltede agurk, der er resistent over for meldug.
Geografi / Historie
Salt og peber agurker blev udviklet ved Cornell University ved hjælp af sorter opdrættet specielt til sygdomsresistens over for meldug. I dag findes salt og peber agurker, der vokser i hjemmegårde og på lokale landmændsmarkeder i USA.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer salt og peber agurker. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Madlavning med Siri | Øjeblikkelig Dosavakaya (Dosa Avakai) (Gule agurkepikler) |
For nylig delt
Folk har delt salt og peber agurker ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 243 dage siden, 7/10/20 Delers kommentarer: Salt og peber fra Weiser Farms!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 254 dage siden, 29-06-20 Delings kommentarer: Det er agurk Sæson nu!  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 258 dage siden, 6/25/20 Delings kommentarer: Sæt disse i en lækker saltlage, sylt Rick-stil !! 🥒 🧪  Santa Monica Farmers Market Weiser familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 266 dage siden, 17-06-20 Delers kommentarer: Salt og peber agurker nu i sæson !!  Virginia Park Farmer's Market Weiser familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For ca. 536 dage siden, 21.9.19 Delers kommentarer: Elsker disse! Sprød og mild.  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com Nær vedNapa, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/02/19  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 595 dage siden, 24/7/19 Delers kommentarer: Første valg af salt og peber agurker fra Weiser Family Farms! |
