Beskrivelse / smag
Cat Whisker planter vokser fra firesidede, lilla, træagtige stængler med mørkegrønne, ovale blade og prangende blomster. De glatte, blanke blade har en gennemsnitlig længde på 5-10 centimeter og vokser parvis og bærer dyb vene på tværs af overfladen og har tandede eller fortandede kanter. Blomsterne spænder fra hvid til lys lilla og har en rørformet form med aflange, tynde støvdragere, der kan nå næsten tre gange længden af blomsterne. Disse støvdragere er let buede, strækker sig udad og er sarte og sprøde. Bladene på Cat Whisker-planten er fibrøse med en græsklædt og mild sød smag.
Årstider / tilgængelighed
Cat Whisker blomster er tilgængelige om sommeren gennem efteråret.
Nuværende fakta
Cat Whisker blomster, botanisk klassificeret som Orthosiphon aristatus, er de hvide blomster, der vokser på en urteagtig, busket, stedsegrøn plante, der kan nå op til en meter i højden og er medlemmer af familien Lamiaceae eller mynte. Også kendt som Java Tea, Kitty Whiskers, Kidney Tea Plant, Misai Kucing i Indonesien, Yaa-nuat-maeo i Thailand, Kabling-Gubat eller Balbas-Pusa i Filippinerne og Mao Xu Cao i Kina, Cat Whisker blomster vokser i tropisk regioner rundt om i verden og findes langs skovkanter, vejkanter og i marker. Cat Whisker blomster tjener også deres navn på deres lange, hvide, whisker-lignende støvdragere. Foretrukket i Asien for deres medicinske værdi er Cat Whisker planter kendt for deres blade og laves ofte til urtete. De er også en populær haveplante, der bruges til at tilføje farve og tekstur i landskabet og tiltrække kolibrier, bier og sommerfugle.
Næringsværdi
Cat Whisker blade indeholder kalium, essentielle olier, flavonoider, antiinflammatoriske, antibakterielle og svampedræbende egenskaber.
Ansøgninger
Cat Whisker planter er kendt for deres spiselige blade, der kan bruges friske eller tørrede. Selvom de er spiselige rå, forbruges de mørkegrønne blade normalt ikke af sig selv, da de har en stærk, græsklædt smag og fibrøs tekstur. Bladene er gennemsyret i kogende vand for at fremstille en mildt sød aromatiseret te og parres undertiden med hvidløg og gurkemeje som en medicinsk drink. Cat Whisker blade kan også tørres og findes i pulverform, kapsler og ekstrakter. Når de tørres, opbevares bladene i 1-2 år, når de opbevares et køligt, tørt og mørkt sted.
Etnisk / kulturel info
I Asien bruges Cat Whisker-blade i traditionel østlig medicin som et diuretikum, der menes at hjælpe med at rense nyrerne. Bladene er lavet til en te, overvejende kendt som Java-te, og menes at hjælpe med at passere nyresten, reducere symptomer på gigt og fjerne toksiner fra kroppen. Ud over te kan Cat Whisker-blade gøres til en grødomslag, der lindrer smerter i munden og mild hævelse.
Geografi / Historie
Cat Whisker-planter er hjemmehørende i udvalgte tropiske regioner i Asien, Sydøstasien og Australien og har vokset vilde siden oldtiden. Gennem handel med frø og indvandring har planterne spredt sig over store dele af Asien og kan findes i Vietnam, Laos, Thailand, Kina, Myanmar og Cambodja. De findes også i Papua Ny Guinea, Indonesien, Malaysia, Java, Sumatra, og i teform sælges bladene online i Europa og USA.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Cat Whisker Flowers. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Urter-behandler og smager | Cat's Whiskers Tisane |
