Beskrivelse / smag
Purløgsblomster er de sfæriske lys violette blomster, der sidder oven på de bladlignende stængler af purløgplanten. Stænglerne vokser i klynger og er lange, flade, slanke og mørkegrønne i farve. Når modne purløg kan vokse til 50 centimeter i højden. Blomsterne består af små, stjerneformede blomster og måler 5 centimeter i diameter. Blomsterne har en let hvidløgsduft med en mild blomsterundertone. Purløgsblomster har en græsklædt, jordagtig smag med en tydelig hvidløgssmag.
Årstider / tilgængelighed
Purløgsblomster er tilgængelige i en meget kort sæson om sommeren.
Nuværende fakta
Det mindste og mildeste medlem af den store Allium-gruppe og af arten Allium schienoprasum er purløgsblomster en hårdfør flerårig, der tilhører løgfamilien.
Næringsværdi
Medlemmer af Allium-familien som løg, hvidløg og purløg har naturligt forekommende antibiotiske egenskaber og har længe været brugt til at hjælpe med fordøjelsen, bekæmpe forkølelse og øge immunforsvaret.
Geografi / Historie
Oprindelsen af purløgblomster er usikker. Nogle kilder siger, at de er hjemmehørende i Nordeuropa og dele af Nordamerika, og andre siger, at de måske har haft deres begyndelse i Centralasien.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer purløgsblomster. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Kitchn | Æg, rucola og purløgsblomstartin |
For nylig delt
Nogen delte Chive Blossoms ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Hollywood Farmer's Market Kenter Canyon Farms 818-768-5547 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA Cirka 696 dage siden, 14-04-19 Delings kommentarer: Meget flot aroma. |
