| Food Buzz: History of Tomatoes | Lyt |
Beskrivelse / smag
Campari-tomater betragtes som nogle af de sødeste og mest smagfulde tomater på markedet. De er kendt for deres overlegne tekstur og deres særskilte syre- og sukkerbalance, hvilket giver dem deres karakteristiske smag. Campari-tomater er klassificeret som en cocktailtomat, lidt større end en kirsebærtomat, men mindre og rundere end en blommetomat. De har dyb rød farve, rødere end de fleste købte tomater, fordi de dyrkes hydroponisk og modnes på vinstokken, hvilket også eliminerer behovet for pesticider. De sendes med vinstokken stadig fastgjort, så de fortsætter med at modnes naturligt og behøver ikke modnes med ethylengas. Når tomaten på vinstokken er høstet, modnes tomaterne fra toppen af klyngen og ned.
Årstider / tilgængelighed
Campari-tomaten fås næsten året rundt med lejlighedsvis korte huller i tilgængelighed.
Nuværende fakta
Campari er en række tomater, medlem af Solanum-familien, og dens botaniske navn er Solanum lycopersicum 'Campari.' Campari-tomaten er en hybrid tomat, der blev udviklet til det sene 20. århundredes marked. Som mange andre frugter og grøntsager, der udviklede sig gennem de sidste par årtier i 1900'erne, blev Campari-tomater mærket fra starten for at skelne dem fra det fortyndede udvalg af tomater, der allerede var på markedet. Campari-tomater blev mærket som 'tomatelskerens tomat'. Deres tagline var så overbevisende, at inden for de første par år af deres debut blev Campari-tomater en favorit i supermarkedet.
Næringsværdi
Campari-tomater indeholder et væld af vitaminer og mineraler, herunder lycopen, en antioxidant, der kan hjælpe med at reducere risikoen for kræft. Tomater har været forbundet med knoglesundhed og hjertesundhed og har vist sig at hjælpe med at sænke total cholesterol, LDL-cholesterol og triglycerider. Derudover kan tomater hjælpe med at forhindre uønsket sammenklumpning eller aggregering af blodpladeceller i blodet, hvilket er især vigtigt for at sænke risikoen for hjerteproblemer som åreforkalkning.
Ansøgninger
Campari-tomater er efterspurgte for deres iboende sødme. De er gode til snacking og serveres ofte friske over salater, mozzarella eller specialkød. Campari-tomater kan også bruges til madlavning, når det høje sukkerindhold ønskes. Prøv at stege og servere på pizza, sandwich eller i salsa. Campari-tomater laver også fremragende bruschetta, da de parrer vidunderligt med basilikum og hvidløg. Opbevar Campari-tomater ved stuetemperatur væk fra direkte sollys, indtil de er helt modne. Køling kan derefter bruges til at bremse nedbrydningsprocessen.
Etnisk / kulturel info
Campari-tomaten havde en smag af berømmelse i 2002, da den optrådte i den populære tv-serie 'The Sopranos'. Cameo øgede faktisk Campari-tomatens relevans og måske dens niveau af respekt inden for det italiensk-amerikanske samfund. Det følgende år registrerede Campari-tomaten mere end en halvtreds procent stigning i salget. Med konkurrence fra tusinder af andre tomatsorter gav den strategiske produktplacering bestemt Campari-tomaten en fordel på markedet.
Geografi / Historie
Campari-tomaten blev oprindeligt udviklet af et hollandsk frøfirma i Europa og er nu varemærket og ejet af Mastronardi Produce Company i Ontario, Canada. Selvom Campari-tomater kun tegner sig for to procent af det samlede amerikanske tomatsalg, anses deres popularitet for at være relativt høj for en enkelt sort, i betragtning af at der er 6.000 kendte tomatsorter på markedet i dag.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Campari-tomater. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Campari-tomater ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 bogor helt nyt marked Nær vedBogor, West Java, Indonesien Cirka 597 dage siden, 21-07-19 Delings kommentarer: tomat på Pasar Anyar Bogor, West Java  Hele fødevaremarkedet Nær vedSolana Strand, Californien, USA For cirka 684 dage siden, 26-04-19 |
