Peacotums®

Peacotums





Producent
Fitzgerald Farms

Beskrivelse / smag


Peacotums® er ensartede i størrelse med en gennemsnitlig diameter på fem centimeter og er kugleformede til ovale i form med stram hud, der giver let under tryk. Den mellemtykke hud er også glat, noget fuzzy og har en lysegul base med svag eller fremtrædende rød rødme. Under overfladen varierer kødet fra gul til rav og er blød, saftig, glat og omslutter en central, uspiselig sten, der er ovoid i form. Når de er modne, har Peacotums® en øm konsistens og en afbalanceret syre, hvilket giver en mildt sødt-syrlig smag med stærke, frugtagtige noter af blommer og abrikoser.

Årstider / tilgængelighed


Peacotums® fås i det sene forår til sommeren.

Nuværende fakta


Peacotums® er en hybrid stenfrugt, der vokser på et halvdværgtræ, der når over tre meter i højden og tilhører familien Rosaceae. En krydsning mellem en blomme, fersken og abrikos, Peacotums®, er resultatet af over tredive års opdræt og blev frigivet til kommercielle markeder i USA i begyndelsen af ​​2000'erne. Der er tre hovedvarianter af Peacotums® dyrket til kommerciel brug, herunder Bella Cerise, Velvet Sunrise og Bella Royale. Bella Gold-sorten blev også frigivet og markedsføres til brug i havehaven. Peacotums® er en relativt ny frugt, der foretrækkes af forbrugerne på grund af sin sødtærte og saftigt kød.

Næringsværdi


Peacotums® indeholder vitamin A og C, jern, kalium, beta-caroten og fiber.

Ansøgninger


Peacotums® er populært brugt rå og indtages friske, uden for hånden for at nyde den saftige konsistens og afbalancerede smag. Frugterne kan skives i skiver og føjes til grønne og frugtsalater, serveres over havregryn eller smoothieskåle eller bruges som topping på is. Peacotums® kan også bruges i kogte applikationer såsom bagning og sautering. Frugten kan hakkes og tilsættes muffins, tærter, kager, brød og tærter for et strejf af sødme, eller de kan koges i saucer, chutneys og blandes i dressinger. De kan også koges i en syltetøj og serveres med oste og andre frugter som forretter. Peacotums® har en stærk blomme-smag og kan bruges som erstatning i opskrifter, der kræver blommer. Peacotums® parrer godt med krydderier som kanel og allehånde, vanilje, honning, brunt sukker, mynte, basilikum, nødder såsom valnødder og mandler, kirsebær og citroner. Stenfrugten opbevares 1-2 dage, når den opbevares ved stuetemperatur og op til en uge, når den opbevares i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Peacotums® er blot en af ​​de mange nye hybrider, der er kendt som interspecifikke arter, hvilket betyder, at frugterne naturligt krydses fra to eller flere arter, og det kan tage mange år til generationer at udvikle disse hybrider. Zaiger's Genetics, skaberne af Peacotums®, er et familieejet avlsprogram, der bruger naturlige krydsningsteknikker til at skabe nye hybrider, der har forskellige smag og teksturer. En unik metode, som Zaiger's Genetics bruger, er brugen af ​​bevægelige containere. Forældretræer plantes i store containere, så de let kan transporteres. Dette giver mulighed for et stort antal krydsninger hvert år uanset vejr og placering, og træerne kan flyttes i sikkerhed, når det er nødvendigt. Ud over Peacotums® har Zaiger's Genetics også frigivet mange kendte interspecifikke arter, herunder Pluot® NectaPlum® og Aprium®.

Geografi / Historie


Peacotums® blev udviklet af Zaiger's Genetics, som er et familieejet firma, der bruger naturlige avlsmetoder i Modesto, Californien, og det tog over tredive år for hybridet at blive oprettet. Udgivet på markedet i begyndelsen af ​​2000'erne og patenteret i 2007, dyrkes Peacotums® og sælges udelukkende gennem Dave Wilson Nursery i Hickman, som er en by lige øst for Modesto. I dag findes Peacotums® på udvalgte landmændsmarkeder, specialbutikker og frugtstande i USA. Sort Bella Gold kan også købes, ofte online, til brug i haven.



For nylig delt


Folk har delt Peacotums® ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 56358 Santa Monica Farmers Market Murray familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 231 dage siden, 22-07-20

Del billede 48118 Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr.
661-330-3396 Tæt påSanta Monica, Californien, USA
Cirka 637 dage siden, 6/12/19
Delers kommentarer: Begrænsede beløb

Populære Indlæg