Beskrivelse / smag
Orange peberfrugter er mellemstore til store i størrelse, i gennemsnit 5-8 centimeter i diameter og 5-12 centimeter i længde og er afrundede, firkantede og blokformede med 3-4 lapper og en tyk grøn stilk. Den glatte hud er fast, blank og lys orange, og under huden er det lige så lyse orange kød tyk, saftig, sprød og saftig. Der er også et centralt, hul hulrum, der indeholder meget små, flade og bitre cremefarvede frø og en tynd, svampet hvid til lys orange membran. Orange paprika har en vandig knas og er sød med en frugtagtig smag.
Årstider / tilgængelighed
Orange peberfrugter er tilgængelige året rundt med en højsæson om sommeren.
Nuværende fakta
Orange peberfrugter, botanisk klassificeret som Capsicum annuum, er de spiselige frugter af en plante, der kan dyrkes både som en enårig eller flerårig og er medlem af familien Solanaceae eller natskygge. Orange paprika planter kan vokse op til en meter i højden og mangler capsaicin, hvilket er det element, der får tungen til at smage krydderi eller varme, der er til stede i andre peberfrugter. Også kendt som Capsicum og Paprika i Europa, appelsin paprika er foretrukket af kokke og hjemmekokke for deres søde, frugtagtige smag og saftige, sprøde konsistens.
Næringsværdi
Orange paprika er en fremragende kilde til C-vitamin og indeholder også vitamin A og B6, folat, kobber, kalium og mangan.
Ansøgninger
Orange paprika er bedst egnet til både rå og kogte applikationer som bagning, stegning, grillning og sautering. Når de bruges friske, kan peberfrugterne hakkes i salater, skives i skiver og serveres som forretter med dips, lagdelt i sandwich eller hakket i salsa. De kan også sauteres med æg, koges i pastasauce, blandes i en suppe eller chili, grilles på spyd, omrøres med andre grøntsager og kød eller serveres med tacos. Ud over kogte præparater er appelsinpeber ofte udhulet og bruges som serveringsbeholder til supper, dyp og fyld. Orange peberfrugter passer godt sammen med basilikum, oregano, timian, spinat, rødbeder, tomater, hvidløg, quinoa, ris, linser, løg, fennikel, pølser, bøf, fjerkræ, calamari, fisk, æg, pinjekerner, smuldret blåost, ged ost, citrusvinaigrette og kartofler. Peberfrugterne holder op til en uge, når de opbevares uvasket i køligere skuffe.
Etnisk / kulturel info
En af de første referencer til paprika blev optaget af Lionel Wafer i slutningen af 1600'erne. Wafer var en kirurg, der sejlede med en ukendt pirat i Caribien, der beskrev peberfrugterne i bogen A New Voyage and Description of the Isthmus of America.
Geografi / Historie
Orange paprika er hjemmehørende i det tropiske Amerika og er vokset siden oldtiden. De blev derefter introduceret til Asien og Europa via spanske og portugisiske opdagelsesrejsende omkring 1493, og siden da er der blevet dyrket nye sorter og arvestykker over hele verden. I dag findes orange peberfrugter i supermarkeder, landmændsmarkeder, specialbutikker og dyrkes i hjemmegårde i Nordamerika, Mellemamerika, Sydamerika, Afrika, Europa, Asien og Australien.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Oscar Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Paradise Point Resort Hovedkøkken | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Kraniet køkken | San Diego CA | 213-435-4893 |
| Kork og håndværk | San Diego CA | 858-618-2463 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Californien | 858-759-5017 |
| Reel Street spiser | San Diego CA | 619-558-9114 |
| American Pizza Manufacturing | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Dynamisk ernæring | San Diego CA | 619-296-3172 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
| Urt og træ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Lille fransk | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Det rene og farverige køkken | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Jujus Kitchen | Dejligt CA | 619-471-5342 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Nunus værtshus | San Diego CA | 619-756-4009 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Fredstærter | San Diego CA | 619-618-6960 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer store appelsin paprika. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt store appelsinpeberfrugter ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Athinagoras LTD Det centrale marked i Athen G-43 00302104830298 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 62 dage siden, 1/07/21 Delings kommentarer: Peppers bell orange bell  Sprouts Farmers Market Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 I nærhedenGlendale, Arizona, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20  Santa Monica Farmers Market Romeo coleman Tømrerarbejde 1-805-431-7324 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 567 dage siden, 21/8/19 Delers kommentarer: Mini Orange paprika også fra Coleman Family Farms - Rød i næste uge  Barons markedsplads Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 593 dage siden, 26-07-19  Woodlands Woodlands Market 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 Tæt påTiburon synspunkt, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Richmond Producere Richmond producere marked 5527 Geary Blvd San Francisco 94121 415-387-2512 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Producenter direkte Producenter direkte 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 I nærhedenCosta Mesa, Californien, USA For ca. 626 dage siden, 23-06-19  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 Tæt påBeverly Hills, Californien, USA For ca. 626 dage siden, 23-06-19  Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 Tæt påAnaheim, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19 Delings kommentarer: Dejligt  Stjernefersk IKE Det centrale marked i Athen L13 00302104814843 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 629 dage siden, 20-06-19 Delers kommentarer: paprika  Sprouts Farmers Market Nær vedFairbanks Ranch, Californien, USA Cirka 726 dage siden, 15-03-19 Delings kommentarer: Orange peberfrugter spottet på Sprouts Farmers Market. |
