Friske Garbanzo bønner

Fresh Garbanzo Beans

Oplysninger om friske Garbanzo bønner inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Garbanzo bønner, også kendt som kikærter, er små og er omtrent på størrelse med en grøn ært. Når de er friske, er de indkapslet i en papirlignende, lysegrøn skal. Hver skal indeholder en eller to lysegrønne bønner, der har en klumpet, afrundet form. Når bønnerne er afskallede, behøver de typisk ikke skrælles, ligesom fava bønner gør, men hvis bønnerne smager mere sej end cremet, kan de drage fordel af at gnide med dine hænder eller et håndklæde for at løsne deres skind og fjerne, svarende til at skrælle en hasselnød. Garbanzo bønner tilbyder en stivelsesagtig, buttery tekstur og en mild bønnesmag, der er både sød og nøddeagtig. Når de er tørret, bliver de fleste sorter af Garbanzo-bønner fra grøn til en lysebrun farvetone. Garbanzo bønner kan bruges som en frisk beskydning bønne, og deres popularitet som sådan har været stigende i de senere år, selvom de stadig mest almindeligt anvendes i dag i deres tørrede eller dåse form.

Årstider / tilgængelighed




Friske Garbanzo bønner er tilgængelige sent på foråret gennem sommermånederne.

Nuværende fakta




Garbanzo-bønnen, også kendt som kikærter, er botanisk en del af Cicer arietinum. Ved siden af ​​sojabønner er Garbanzo den næstmest populære dyrkede bælgplanter i verden i dag. Der er to fremherskende typer Garbanzo-bønner, små såsæd kendt som desi, der hovedsageligt dyrkes i Sydøstasien og Mellemøsten, og jo mere almindeligt dyrkes globalt, jo større såsæd kendt som kabuli. Genomet af Garbanzo bønner er blevet sekventeret i et forsøg på at udvikle overlegne sorter, der er resistente over for mange almindelige skadedyr og sygdomme. Disse nye sorter gavner producenterne i udviklingslande, der er afhængige af Garbanzo-afgrøden ikke kun for næring og en form for indkomst, men også for afgrødens evne til at kvælge og forbedre jordkvaliteten.

Næringsværdi


Sammenlignet med andre bønner har Garbanzos mindre protein, der kun tilbyder ca. 17 procent protein og har også et lidt højere fedtindhold. Derudover indeholder Garbanzos folat, magnesium og uopløselig fiber. Fiberindholdet i Garbanzos har vist sig at hjælpe med at understøtte sund fordøjelse.

Ansøgninger


Garbanzo bønner kan bruges, når de er friske som afskalningsbønner eller i tørret form. Når de er friske, kan de indtages rå, som om de ofte koges. Friske Garbanzo bønner kan koges, ristes, omrøres, dybsteges, dampes og grilles. Friske Garbanzo bønner, der stadig er i deres bælg, kan forkulles på en grill eller i en støbejerns stegepande og serveres som en snack. Tørrede Garbanzo bønner er oftest gennemblødt natten over, kogt, og derefter kan den kogte bønne bruges i en række anvendelser. Kogte bønner kan steges og serveres som en sprød sideskål. De kan bruges til at fremstille falafel, stegte kugler eller patties med jordbundet Garbanzo og krydderier. Kogte Garbanzo bønner kan også pureres til hummus. De kan tilsættes til salater, supper, gryderetter og karryretter. Deres tekstur og ernæringsmæssige egenskaber gør dem til et populært protein i områder, hvor kød er knappe, eller vegetarisme er fremtrædende. Opbevar friske Garbanzo-bønner nedkølet og brug dem inden for tre til fire dage.

Etnisk / kulturel info


I Indien er Garbanzo ikke kun populær som en hel bønne, men den tørres også og formales for at fremstille grammel, det mest almindelige mel, der bruges i det indiske køkken. Bønnen bruges i Indien til at fremstille den populære ingrediens dhal, en tørret splitbønne. I Indien er det også en hovedingrediens i chana masala, en stegt skål med tomater, løg og kikærter. I Middelhavet er Garbanzo også en vigtig bælgfrugt og er den vigtigste ingrediens i den populære smør og sideskål, hummus. I Mellemøsten sælges friske Garbanzo-buketter med blade og stilke med de bløde Garbanzo-bælg, der stadig er vedhæftet, på markedet, og hele buketterne koges populært på en kulgrill, og de varme bælg serveres som en snack mad, indtages ved at presse den varme bønner fra bælgene og spiser hele. I Filippinerne tilsættes Garbanzo bønner til den populære dessert kendt som halo-halo. I Italien og Frankrig bruges Garbanzo-bønnemel til at fremstille et fladbrød, der almindeligvis er tilgængeligt på gadevogne kendt som socca og panisse.

Geografi / Historie


Garbanzo bønner blev først tæmmet i Mellemøsten i en region kendt som den Fertile Crescent omkring samme tid som hvede og byg og er kendt for at være en af ​​de grundlæggende afgrøder i det moderne landbrug. Derefter spredte det sig til Middelhavet i 4000 f.Kr., til Indien i 2000 f.Kr. og til sidst vej til den nye verden via spanske og portugisiske opdagelsesrejsende i det sekstende århundrede. I dag dyrkes Garbanzo-bønnen og anvendes kulinarisk i Mellemøsten og Middelhavet, selvom størstedelen af ​​produktionen kommer ud af Indien. I USA dyrkes Garbanzo-bønner i Californien, Montana, South Dakota, North Dakota, Idaho, Oregon og Washington. Derudover kommer der også noget ud af Mexico. I deres tørrede og dåse form kan Garbanzo bønner findes over hele verden og er en af ​​de mest anvendte bælgfrugter.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer friske Garbanzo bønner. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Det lyserøde forklæde Frisk Garbanzo bønner og gedeost
Fødevaresektionen Kulede friske Garbanzo bønner
Becks og Posh Padron peberfrugter med friske Garbanzo bønner
Sara's Kitchen Friske kikærter og voksbønner med artiskokker
101 kogebøger Ultimate Veggie Burger
Festen indeni Friske Garbanzo bønner og pølse og peberpasta

For nylig delt


Folk har delt friske Garbanzo-bønner ved hjælp af appen Specialprodukt til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del Pic 55089 Indiske markeder Det indiske marked
380 S Main Street Milpitas CA 95035
408-493-5777 I nærhedenMilpitas, Californien, USA
For cirka 377 dage siden, 27/2/20

Del billede 55009 Pensinula producerer Pensinula producerer
2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940
831-373-4626
http://www.pensinulaproducinc.com Nær vedSandby, Californien, USA
Cirka 378 dage siden, 26/2/20

Del billede 54933 Cardenas Markets Cardenas Market - Freedom Blvd
1437 Freedon Blvd Watsonville CA 95076
831-763-7656
http://www.cardenasmarkets.com Nær vedFrihed, Californien, USA
For cirka 379 dage siden, 25/2/20

Del billede 54842 Marked Fiesta Latina Marked Fiesta Latina
1424 Cary Street San Mateo CA 94401
650-343-0193 Tæt påSaint Matthew, Californien, USA
For ca. 381 dage siden, 22/2/20

Del billede 54538 Jordan marked Jordanmarked - Alicia Pkwy
24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653
949-770-3111 Tæt påLaguna Hills, Californien, USA
Cirka 401 dage siden, 02-03-20

Del billede 54529 Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Bristol Street
1120 S Bristol Street Santa Ana 92704
714-957-2529
https://www.northgatemarket.com Nær vedSaint Ana, Californien, USA
Cirka 401 dage siden, 02-03-20
Delers kommentarer: Smuk.

Del billede 54410 Super konge Super King Market - Lincoln Ave
2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001
626-296-9311
https://www.superkingmarkets.com Nær vedAltadena, Californien, USA
Cirka 403 dage siden, 20-01-20

Del billede 54181 Vejen La Carreta Supermarkeder
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595
http://www.lacarretasupermarkets.com Nær vedVilla Park, Californien, USA
Cirka 410 dage siden, 25/1/20

Del billede 54134 Fresh Choice Marketplace Høst friske markeder - Garden Grove
9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840
714-539-9999
https://www.harvestfreshmarkets.com Nær vedStanton, Californien, USA
Cirka 410 dage siden, 25/1/20

Del Pic 54075 Mission Ranch Market Mission Ranch Market
23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691
949-707-5879
http://www.missionranchmarkets.com Nær vedgamle mission, Californien, USA
Cirka 411 dage siden, 24/1/20

Del Pic 54061 Jordan marked Jordanmarked - Alicia Pkwy
24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653
949-770-3111 Tæt påLaguna Hills, Californien, USA
Cirka 411 dage siden, 24/1/20

Del billede 54039 Crown Valley Marketplace (persisk marked) Crown Valley Market
2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692
949-340-1010
http://www.crownvalleymarket.com Nær vedLadera Ranch, Californien, USA
Cirka 411 dage siden, 24/1/20

Del billede 53599 Lotus marked Lotus internationale marked
2043 S Alma Road Mesa AZ 85210
480-833-3077 I nærhedenBord, Arizona, USA
Cirka 428 dage siden, 1/07/20

Del billede 53555 Baiz markedsplads Baiz Market - 20th Street
523 N 20th Street Phoenix AZ 85006
602-252-8996 I nærhedenPhoenix, Arizona, USA
Cirka 428 dage siden, 1/07/20

Del billede 53452 Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market
3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051
602-841-0346 Tæt påGlendale, Arizona, USA
For cirka 429 dage siden, 1/06/20

Del billede 53226 Carrs Carrs
1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515
907-339-1300 I nærhedenRussian Jack Park, Alaska, USA
Cirka 438 dage siden, 27-12-19

Del billede 50983 Foods Co. FoodsCo
10790 MacArthur Blvd Oakland CA 94605
510-924-3060
www.foodsco.net Nær vedSan Leandro, Californien, USA
Cirka 584 dage siden 8/04/19

Del billede 50915 Bharat Bazaar Bharat Bazar
34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587
510-324-1011
www.shopbharatbazar.com Nær vedUnion City, Californien, USA
For cirka 584 dage siden, 8/03/19

Del billede 50286 Lola's Market # 1 Lola's Market & Restaurant
440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407
707-577-8846 I nærhedenSanta Rosa, Californien, USA
For omkring 596 dage siden, 23-07-19

Del billede 50190 Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd
330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901
415-578-3971 Tæt påSan Rafael, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 50059 Azteca Markets Azteca Market - Napa
2995 Jefferson Street Napa CA 94558
707-266-1333 Tæt påNapa, Californien, USA
For ca. 598 dage siden, 21-07-19

Del billede 49808 Casa Lucas Lucas Market House
2934 24th Street San Francisco CA 94110
415-826-4334 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 605 dage siden, 14-07-19

Del billede 49241 Santa Monica Farmers Market Specialitet
619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 616 dage siden, 7/03/19
Delers kommentarer: Friske Garbanzo-bønner fra Barbagelata Farms

Del billede 49146 Cardenas Cardenas marked
301 S Lincoln Ave Corona CA 92882
951-371-9030 I nærhedenkrone, Californien, USA
For ca. 619 dage siden, 30-06-19

Del billede 48788 Santa Monica Farmers Market Nær vedSanta Monica, Californien, USA
For cirka 623 dage siden, 26-06-19
Delers kommentarer: Friske Garbanzos er tilbage. Fra Barblageta Farms

Del billede 48602 Vallarta Supermarked Vallarta Supermarkeder - Lincoln Ave
2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801
714-300-0778 I nærhedenStanton, Californien, USA
For ca. 627 dage siden, 22-06-19

Del billede 48556 Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave
9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804
714-539-9999 I nærhedenStanton, Californien, USA
For ca. 627 dage siden, 22-06-19
Delings kommentarer: God kvalitet

Del billede 48489 Supermarkedet Super - Anaheim Blvd
1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805
714-518-5496 Tæt påAnaheim, Californien, USA
For ca. 627 dage siden, 22-06-19

Del billede 48479 Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4th Street
409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701
714-647-9310 I nærhedenSaint Ana, Californien, USA
Cirka 627 dage siden, 21-06-19

Del billede 47772 Santa Monica Farmers Market Specialprodukter
619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 658 dage siden, 22-05-19

Del billede 46537 Namaste Plaza Indian Supermarked Nær vedPoway, Californien, USA
For cirka 722 dage siden, 19/3/19
Delings kommentarer: Garbanzo Beans spottet på Namaste Plaza Indian Supermarked.

Populære Indlæg