Casaba Melon

Casaba Melon

Oplysninger om Casaba Melon inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Casaba-melonen er unik i sit udseende, så den genkendes, når den først er identificeret. Den har en ovoid til rund form, der kommer til et punkt ved sin stilkende og har et gennemsnit på 5 pund i vægt. Når det er modent, vil dets hud være gylden gul med antydninger af grønt hele vejen igennem. Dens tykke, hårde skorpe har uregelmæssige, lave furer, der løber fra ende til ende. Det cremede lysegrønne til hvide kød er mildt sød med nuancer af asiatisk pære og agurk. I modsætning til andre muskelmelonsorter er aromaen meget subtil, og huden er ugyldig med det typiske net.

Årstider / tilgængelighed




Casaba meloner er tilgængelige sensommeren gennem den tidlige vinter.

Nuværende fakta




Botanisk kendt som Cucumis melo var inodorus og et medlem af familien Cucurbitaceae, er Casaba-melonen en unik udseende af muskelmelon. Det tilhører vintermelongruppen, som ikke er en indikator for deres vækstsæson, men snarere deres hårdhed og lange holdbarhed. De kræver 110 frostfrie dage for at nå høsten, hvilket er flere dage end krævet af sommermelonerne (cantaloupe og vandmelon). Andre vintermeloner inkluderer, charental, Crenshaw, honningdug og persisk. Casaba meloner er en modermelon sammen med en cantaloupe sort til Crenshaw melon.

Næringsværdi


Casaba meloner er en god kilde til vitamin C, B6 og folat. De leverer også mineraler som cholin, kalium og magnesium.

Ansøgninger


Casaba meloner bruges bedst i rå tilberedninger og fungerer godt i både søde og salte retter. Rengør melonerne under rindende vand, da deres dybe udvendige riller undertiden kan holde snavs og uønsket snavs. Når det er skrællet, kan det terningformede kød bruges på samme måde som andre muskmelon og perfekt, når man ønsker et mere subtilt sukkerindhold. Det purerede kød kan tilsættes til kolde supper, smoothies, sorbet, saucer og cocktails. Casaba-melonen passer godt sammen med karry, agurk, chili, lime, rødløg, mynte, basilikum, kokosmælk og salte oste. Casaba's hårde skorpe giver mulighed for og forlænget holdbarhed. Selvom melonerne fortsætter med at modnes og blive mere bløde, hvis de efter høst, hvis de efterlades ved stuetemperatur, vil deres sukkerniveau ikke stige, når de først er fjernet fra vinstokken. Køle opskåret melon i en overdækket beholder i op til tre dage.

Geografi / Historie


Casaba-melonen blev introduceret til USA i slutningen af ​​det nittende århundrede, da den blev importeret fra Kasaba, Tyrkiet. I modsætning til flere melonsorter glider Casaba ikke fra vinstokken ved modenhed. Frugterne høstes ved at skære stammen, når melonerne er rimeligt modne og derefter opbevares, indtil blomsten er blød.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Casaba Melon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Maden i mit skæg Casaba Melon og Mint Salsa
Min mands mave Cool og krydret melonsuppe
Korantropen Melon agurksalat med lime og mynte

For nylig delt


Folk har delt Casaba Melon ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 52447 Grønt marked
Zhibek Zholy 53
For cirka 502 dage siden, 24.10.19
Delers kommentarer: Dette er casaba meloner, der findes i Centralasien. Nu er jeg mistænksom over, at dette kan være deres oprindelsessted.

Del billede 50938 Community Foods People's Community Food Market
3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com Nær vedEmeryville, Californien, USA
Cirka 584 dage siden 8/04/19

Del billede 50836 Monterey marked Monterey marked
2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com Nær vedBerkeley, Californien, USA
For cirka 585 dage siden, 8/03/19

Del billede 50731 FoodMaxx FoodMaxx
1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589
707-645-7132
www.foodmaxx.com Nær vedVallejo, Californien, USA
For cirka 586 dage siden, 8/02/19

Del billede 50703 Raley's Raley's
217 Soscol Ave Napa CA 94559
707-224-7897
www.raleys.com Nær vedNapa, Californien, USA
For cirka 586 dage siden, 8/02/19

Del billede 50360 Heldig Lucky - Lakeview Hwy
929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952
707-762-8783 I nærhedenPetaluma, Californien, USA
For omkring 596 dage siden, 23-07-19

Del billede 50197 Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive
1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920
415-388-2770 I nærhedenTamalpais-Homestead Valley, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 50132 Safeway Safeway - Diablo Ave
900 Diablo Ave Novato CA 94947
415-898-1503 I nærhedenRookie, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 50113 Høstmarked Høstmarked og købmand
155 San Marin Drive Novato CA 94945
415-898-1925 Tæt påRookie, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 49807 Casa Lucas Lucas Market House
2934 24th Street San Francisco CA 94110
415-826-4334 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 605 dage siden, 14-07-19

Del billede 49465 Safeway Safeway
2020 Market Street San Francisco CA 94114
415-861-7660 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
For cirka 607 dage siden, 7/12/19

Del billede 48693 Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood
9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
310-248-2804 I nærhedenBeverly Hills, Californien, USA
For ca. 626 dage siden, 23-06-19

Populære Indlæg