| Food Buzz: History of Avocado | Lyt |
Beskrivelse / smag
Florida avocados har en pærelignende form og er store i størrelse, der ofte vejer over et pund og måler op til 13 inches i længden. Deres livlige grønne hud forbliver grøn, selv når frugten modner, selvom den kan være plettet med lejlighedsvis brun stribe. Den glatte, men hårde ydre hud klæber tæt til frugtens kød, som huser en stor central pit. Det gylden-gule kød er fast og let fibrøst med højt fugtindhold, og det giver en mild, mandelignende nøddeagtig smag med et strejf af sødme.
Årstider / tilgængelighed
Florida avocados er tilgængelige om sommeren gennem vintermånederne.
Nuværende fakta
Florida avocado er klassificeret botanisk som Persea americana og er medlemmer af familien Lauraceae eller Laurel. Florida avocados tager deres navn fra deres voksende region i staten Florida, hvor der er mindst 50 forskellige sorter. Florida er kendt for sine store avocadoer, hvor nogle af de mest succesrige kommercielle sorter er Doni, Lula, Bernecker og Pollock.
Næringsværdi
Avocado indeholder den højeste proteinkilde af alle frugter, og de har 60% mere kalium end bananer pr. Portion. De er også en god kilde til kostfibre, folat, C-vitamin, K-vitamin og E-vitamin. Florida-avocadoer er kendt for deres usædvanligt lave fedtindhold, cirka 10 gram mindre end standardvarianter med 1/3 af kalorierne .
Ansøgninger
Florida avocados kan bruges i rå og kogte applikationer. De er bedst egnet til udskæring eller terning, da deres faste kød holder sin form godt. Mos kan resultere i en vandig tekstur, da frugten har høj fugtighed og lavt fedtindhold, og derfor foretrækker mange en cremet avocadosort til brug i guacamole. Brug Florida avocado i stedet for at skære og føje til sandwich, supper og salater. Par Florida avocado med andre sunde fedtstoffer, såsom olivenolie eller nødder. Andre gode parringer inkluderer citrus, tomater, salt, friske urter, hvidløg, løg, bacon, sommer squash, alderen oste, kød og skaldyr. Opbevar avocadoer ved stuetemperatur, indtil de er helt modne. Florida avocado modner inden for tre dage efter høst og skal indtages, når frugten giver et let tryk. Bemærk, at den store størrelse af Florida-avocadoer forkorter deres holdbarhed, og de skal spises inden for en dag eller to, når de er modne. Hvis du vil sænke modningen, skal du opbevare avocadoer i køleskabet, da de ikke fortsætter med at modnes, når de afkøles. For at forhindre misfarvning af skårne avocadoer bør du børste det udsatte kød med citronsaft eller eddike og dække det i plastfolie, inden det opbevares i køleskabet, hvor det holder i en dag eller to.
Etnisk / kulturel info
Brooks Tropicals, et landbrugsfirma i Florida, markedsførte først Florida-avocadoen under det registrerede navn 'Slimcado' for over 85 år siden. Dette navn blev givet i håb om at tiltrække diætdrevne forbrugere og er en henvisning til det faktum, at Florida-avocadoer har op til halvdelen af fedtet og 1/3 færre kalorier end traditionelle avocadoer, ligesom hass-avocadoen.
Geografi / Historie
Florida avocado er hjemmehørende i Mexico, Mellemamerika og dele af Sydamerika. De blev først introduceret i Florida fra Vestindien som 'alligatorpærer' af Henry Perrine i 1833. Florida anses for at være den første stat i Amerika, der dyrker avocadoer.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Florida Avocados. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Florida Avocados ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Andronico's Andronico's Community Market - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com Nær vedPacific Grove, Californien, USA Cirka 378 dage siden, 26/2/20 Delings kommentarer: Kæmpe.  Mollie Stones markeder Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com Nær vedBurlingame, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 22/2/20 Delers kommentarer: Den Dominikanske Republik. Kæmpe og moden.  Seafood City Seafood City - S Vermont Ave. 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com Nær vedEnglene, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 02-02-20  Baja Ranch Supermarked Baja Ranch Market - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com Nær vedPasadena, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 31/1/20 Delings kommentarer: Kæmpe.  Cardenas Markets Cardenas Marked - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com Nær vedCentret, Californien, USA For cirka 414 dage siden, 21/1/20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 Tæt påGlendale, Arizona, USA Cirka 415 dage siden, 20/1/20  Internationalt 88 marked 88 Internationalt marked 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com Nær vedGlendale, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com Nær vedPhoenix, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20 Delings kommentarer: Stor størrelse  Lams Super Market Lams Market 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 I nærhedenPhoenix, Arizona, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20  Stew Leonards Stew Leonards 1 Stew Leonard Dr Yonkers NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com Nær vedHastings-on-Hudson, New York, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20  Almagul 18 A Ramstore Almagul 18 A, Almaty, Kasakhstan http://ramstore.kz Al Khor, Qatar For cirka 442 dage siden, 24/12/19 Delings kommentarer: Avocado i Almaty  Dit Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Nær vedScottdale, Georgia, USA For cirka 565 dage siden, 23/8/19 Delings kommentarer: Florida avocados - her på dit Dekalb Farmers Market nær Atlanta ..  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA Cirka 605 dage siden, 14-07-19 Delings kommentarer: Kæmpe Florida Avocados 😠??  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 605 dage siden, 14-07-19  Hillsborough Fresh Market Hillsborough Fresh Market 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 I nærhedenEgypten Lake-Leto, Florida, USA Cirka 634 dage siden, 14-06-19  Coco Frio friske produkter Coco Frio friske produkter 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 I nærhedenTampa, Florida, USA Cirka 635 dage siden, 14-06-19 |
