Koreansk melon

Korean Melon

Oplysninger om koreansk melon inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Den koreanske melon er oval formet med dybe jævnt fordelt, hvide lineære suturer, der løber i længderetningen langs den gule skorpe. Dens gennemskinnelige hvide kød bærer en trio af frøhulrum, der har en meget koncentreret sødme. Når det er modent, vil melonens kød have en subtil sød smag svarende til en pære- eller honningdugmelon. Dens aroma er delikat og ren. Selvom almindeligt serveret skrællet, er melonen kendt for at være fuldstændig spiselig, da dens hud er meget tynd og dens frø er små. Det er meget letfordærveligt og anbefales at spise inden for en uges høst.

Årstider / tilgængelighed




Koreanske meloner er tilgængelige i sensommeren og efteråret.

Nuværende fakta




Den koreanske melon er medlem af familien Cucurbitaceae og videnskabeligt klassificeret som Cucumis melo L. sort makuwa. Den koreanske melon er også kendt som Chameh melon, Golden melon, Oriental melon, Japanese cantaloupe og Sun Jewel. Som et resultat af deres ideelle melonvoksende klima er Seongju Country i den nordlige Gyeongsang-provins den dominerende kultivator af koreansk melon i Korea. Det er også hjemsted for det koreanske melonøkologicenter, et udstillingsrum, der viser den koreanske melons historie og dyrkning.

Næringsværdi


Sun Jewel meloner er rige på vitamin A og C. Som de fleste meloner er de en rig kilde til naturlig hydrering, der består af op til tre fjerdedele fugt.

Ansøgninger


Koreanske meloner serveres bedst kølet med den gule skorpe skrællet af og de søde frø og pith intakt. Hak og tilsæt til søde eller salte salater, server ovenpå desserter eller med yoghurt som morgenmadsartikel. Pureret kan den bruges til at fremstille smoothies, is eller andre frosne desserter. Brug under moden koreansk melon til at fremstille hurtige sylteagurk eller kimchee. Koreansk melon passer godt sammen med agurk, mynte, ingefær, citrus, bær, litchi, rejer, kokosmælk, fetaost og chilipulver. Når det er skåret, afkøles det i en plastikpose eller forseglet beholder og forbruges inden for to til tre dage.

Etnisk / kulturel info


I Kina er den koreanske melon kendt som Huangjingua eller Tian Gua, i Japan som Makuwa, i Korea som Chamoe, i Frankrig som Cantaloup Du Japon og i Vietnam som Dura Gan. I Korea er melonen lavet til en pickle kendt som chamoe jangajji.

Geografi / Historie


Koreanske meloner mistænkes for at have sin oprindelse i Indien og derefter senere vej til Kina via Silkevejen. Det menes også, at nogle sorter kan have været et resultat af vilde meloner, der voksede i det gamle Kina. Den koreanske melonplante er tørkebestandig, forudsat at den dyrkes i fugtfast jord.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer koreansk melon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Mad Mayhem Koreansk melonfrugtskål
Den sorte peberkorn Koreansk melonpopsicle
Smag med øjnene Koreansk melon og rejer
500 lækre sandwicher Syltet koreansk melon

For nylig delt


Folk har delt koreansk melon ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 51757 Super Indo Depok Town Center Nær vedDepok, West Java, Indonesien
For cirka 550 dage siden, 9/07/19
Delings kommentarer: korea melon i superindo depok centrum

Del billede 51486 Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 I nærhedenDoraville, Georgia, USA
Cirka 564 dage siden, 24-08-19
Delings kommentarer: Koreansk melon på Buford Farmers Market

Del billede 51369 Super Indo Cinere Nær vedCiputat, Banten, Indonesien
For cirka 568 dage siden, 20.8.19
Delings kommentarer: Koreansk melon på Superindo Cinere Depok

Del billede 51009 Marina Food Market Marina Food Market
2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403
650-345-6911
www.marinafoodusa.com Nær vedFosterby, Californien, USA
For cirka 583 dage siden, 8/05/19

Del billede 50923 KP asiatiske marked KP asiatiske marked
471-499 24th Street Oakland CA 94612
510-986-1234
www.oakkpinternationalmarket.com Nær vedEmeryville, Californien, USA
Cirka 584 dage siden 8/04/19

Del billede 50788 99 Ranch Market 99 Ranch - Pierce Street
3288 Pierce Street Richmond CA 94804
510-769-8899
www.99ranch.com Nær vedAlbany, Californien, USA
For cirka 585 dage siden, 8/03/19

Del billede 50764 San Pablo International Supermarked San Pablo Supermarked
2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806
510-215-0888
www.shunfatsupermarket.com Nær vedSaint Paul, Californien, USA
For cirka 585 dage siden, 8/02/19

Del billede 49819 Manila Orientalsk marked Manila Orientalsk marked
4175 Mission Street San Francisco CA 94112
415-337-7272 I nærhedenDaly City, Californien, USA
Cirka 605 dage siden, 14-07-19

Del billede 49665 Yin Xang Yin Xing Food Company
661 Clement Street San Francisco CA 94118
415-597-6235 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 606 dage siden, 13-07-19

Del billede 49649 Richmond New May Wah Supermarked
707 Clement Street San Francisco CA 94118
415-221-9826 Tæt påSan Francisco, Californien, USA
Cirka 606 dage siden, 13-07-19

Del billede 49630 Woori Food Market Woori marked
1528 Filmore Street San Francisco 94115
415-673-9887 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 606 dage siden, 13-07-19

Del billede 49482 Hiep-Thanh marked Hiep-Thanh marked
724 Larkin Street San Francisco CA 94109
415-474-1377 Tæt påSan Francisco, Californien, USA
For cirka 607 dage siden, 7/12/19

Del billede 49475 Safeway Safeway
2020 Market Street San Francisco CA 94114
415-861-7660 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
For cirka 607 dage siden, 7/12/19

Del billede 49176 99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St.
430 McKinley St Corona CA 92879
951-898-8899 I nærhedenkrone, Californien, USA
For ca. 619 dage siden, 30-06-19

Del billede 48991 Lotte Market Lotte Market
2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011
818-957-8184 I nærhedenLa Crescenta-Montrose, Californien, USA
Cirka 620 dage siden, 29-06-19

Del billede 48455 Sundt valgmarked Sunt valgmarked - Culver Dr.
18040 Culver Drive Irvine CA 92612
949-551-4111 Tæt påIrvine-Mesa, Californien, USA
Cirka 627 dage siden, 21-06-19

Del billede 48342 Super King Markets Super King Markets
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 Tæt påSouth Coast Metro, Californien, USA
Cirka 628 dage siden, 21-06-19

Del billede 46547 Atlas World Fresh Market Nær vedPoway, Californien, USA
For cirka 722 dage siden, 19/3/19
Delings kommentarer: Koreansk melon spottet på Atlas World Fresh Market.

Jungle Jims internationale marked Nær vedFairfield, Ohio, USA
Cirka 726 dage siden, 14-03-19

Populære Indlæg