Beskrivelse / smag
Mahonifrugter varierer i størrelse afhængigt af træets alder, men den gennemsnitlige frugt ligger mellem 11-39 centimeter i længden og 6-12 centimeter i diameter. De aflange til ægformede frugter er halv ru, træagtige og faste med en lysebrungrå struktureret overflade og fastgøres lodret til grenene på træet på fuzzy stilke. Når frugten modnes, er der 4-5 ventiler, der opdeles og afslører 22-71 frø, der er tæt lagdelt og har en mørkebrun, vinget form. Disse frø er gennemsnitligt 7-12 centimeter lange og har en bitter smag.
Årstider / tilgængelighed
Mahoni-frugter er tilgængelige året rundt med forskellige årstider i tropiske regioner rundt om i verden.
Nuværende fakta
Mahoni-frugt, botanisk klassificeret som Swietenia macrophylla, vokser på store løvtræer, der kan nå op til 40 meter i højden og er medlemmer af familien Meliaceae. Også kendt som Himmelfrugt på grund af frugtens opretstående vækstvaner, oversættes Mahoni fra indonesisk til 'mahogni' og er træet kendt for sit træ. Mahogni-træer bruges overvejende til at konstruere avancerede møbler, men frøene er også blevet brugt som et urtemedicin i Asien og Sydamerika siden oldtiden. Ud over træ og frø bruges Mahoni-træer som prydplanter i Malaysia og Indonesien og er et yndlings træ at plante i baghaven.
Næringsværdi
Mahoni frø indeholder flavonoider, som er antioxidanter, der kan hjælpe med at fjerne frie radikaler og toksiner i kroppen. Frøene indeholder også saponiner, som kan hjælpe med at beskytte kroppen, og generelt giver frøene næringsstoffer, der har antiinflammatoriske egenskaber.
Ansøgninger
Mahoni-frugter kan fjernes fra grenen af træet, før frugten revner op, eller hvis frugten har revnet, kan frøene samles, når de falder til jorden. Frugterne anvendes overvejende til deres frø, som hovedsageligt tørres og formales til et fint pulver. Dette pulver kan derefter blandes i varmt vand som en te eller inkorporeres i andre væsker og indtages som en medicinsk drink. Afhængig af frugtens og frøens modenhed kan nogle frø også indtages direkte fra træet, men kan være meget bitre. For at hjælpe med at fortynde den bitre smag blandes Mahoni ofte med honning, sukker eller ingefær. Tørrede Mahoni-frø, når de formales til et pulver, opbevares over et år, når de opbevares et køligt, tørt og mørkt sted.
Etnisk / kulturel info
Mahoni-frø er blevet brugt i hundreder af år i traditionelle lægemidler i Sydøstasien og Sydamerika og er højt værdsat for deres rensefunktioner og beskyttelse mod frie radikaler. Frøene laves almindeligvis til urtete og menes at hjælpe med at øge cirkulationen, øge immuniteten og opretholde insulinniveauet. Mahoni-frø bruges også i Sydøstasien som et naturligt bugmiddel og indtages og gnides på huden for at afvise myg. Disse traditioner med at bruge Mahoni var primært lokaliseret til de regioner, træet blev dyrket i, indtil frøet fik global anerkendelse i 1990'erne, da sundhedsomsorgspersoner begyndte kommercielt at sælge frøet i pulver- og kapselform.
Geografi / Historie
Mahoni-frugter er hjemmehørende i de tropiske skove i Mexico og Sydamerika og har vokset vild siden oldtiden. Træerne blev derefter introduceret til Indonesien i 1870, og dyrkning begyndte på plantager på Java omkring 1897. I dag findes Mahoni-træer overvejende i Sydøstasien, og mange plantager vokser nu træerne til træ af høj kvalitet som en betydelig indtægtskilde. Mahoni-træer findes i Indonesien, Malaysia, Singapore, Thailand, Indien, Filippinerne, Laos, Sri Lanka, Stillehavsøerne, Mexico, Panama, Peru, Brasilien, Bolivia og andre regioner i Central- og Sydamerika.
