| Hitchcock Farms Inc. | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Romainesalat er måske den næstmest genkendelige og allestedsnærværende af alle salattyper, kun næst Isberg. Romaine-hjerterne er i det væsentlige de indre blancherede blade af romaine-planten. De udgør farver creme, gul og limegrøn langs bladets ribben. Romaine-hjerter vælges for deres sprøde, tykvæggede saftige blade.
Årstider / tilgængelighed
Romaine hjerter er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Romainesalat, også kaldet Cos, er botanisk klassificeret som Lactuca sativa L. var. longifolia. Alle salatvarianter er kategoriseret i fire forskellige grupper: Hoved, Romaine, smør og løst blad. Selve ordet salat kommer fra det latinske ord lactuca, der stammer fra lactus, hvilket betyder 'mælk'. Mælken refererer i denne forstand til det mælkeagtige stof, der vises, når salatblade rives eller skæres fra planten. Selvom dette ikke sker med alle salattyper, er det meget typisk for romaensalat og dets vilde forfædre.
Næringsværdi
Romainesalat er en meget god kilde til kostfibre, vitamin A, vitamin C, vitamin K, thiamin, folat, jern, kalium og mangan. Romaine har også lavt indhold af mættet fedt og natrium og meget lavt kolesteroltal. Det er også en god kilde til riboflavin, vitamin B6, calcium, magnesium, fosfor og kobber.
Ansøgninger
Føj til blandede grønne salater eller Caesar salater. Par med grøn eg, arugula, tat soi, frisee, mizuna og andre grønne bladsalater. Børstehoved med vinaigrette og grill til en varm salat eller sideskål. Brug som kop til salatindpakning. Føj til sandwich og hamburgere. Ideel til dips.
Geografi / Historie
Det antages, at romansk salat stammer fra Den Ægæiske Ø Torsk. Det er en kølig sæsonafgrøde, der foretrækker fuld sol, varme dage og kølige nætter. De tåler flere jordtyper fra ler til sand til rig, organisk jord. Romainesalat høstes bedst, når bladene er mindst fire til seks inches lange. Romaine Hearts blev introduceret på salatmarkedet som en måde at tilføje monetær værdi til Romaine salat og forlænge dets holdbarhed. De ydre blade sælges i salatblandinger, og hjerterne pakkes individuelt og skaber to fødekilder fra et produkt.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Marriott Marina køkken | San Diego CA | 619-234-1500 x6113 |
| Tin Leaf Fresh Kitchen | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| Blind dame | San Diego CA | |
| Søstre Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Fiskemarked Solana Beach | Solana Beach, CA | 858-755-2277 |
| Hotel Del ENO producerer | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Vineyard Gourmet Catering | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Jakes Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Knotty Barrel - Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, Californien | 858-735-3093 |
| Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Det blå hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach, CA | 858-794-4632 |
| Hjemmelavet Taqueria | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Fiskemarked Downtown | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Tender Greens-Mission Valley | San Diego CA | 310-954-1415 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mile) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Åbne gym-håndværk måltider | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Mimmos italienske landsby | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| MOOS 101 | Solana Beach, CA | 858-342-5495 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Nishiki Ramen | San Diego CA | 858-987-0222 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Kande | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Offentligt hus 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Sjældent samfund | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Morgan Run Resort og Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Mission Ave Bar og Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Stor Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Møgunge | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Miltons delikatesser, grill og bageri | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Petes skaldyr og sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Glen ved Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Cody er ved Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Ruth's Chris Steak House DT | San Diego CA | 619-233-1422 |
| Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Alexander er den 30. | San Diego CA | 858-774-3062 |
| The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Taverna på stranden | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Pier 32 Vandfront Grill | National City CA | 619-718-6240 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, Californien | 760-230-2899 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| US Grant Hotel Grill | San Diego CA | 619-232-3121 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Fiskeri | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach, CA | 858-212-8751 |
| Portside Pier (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Vista Valley | CA-visning | 760-758-2800 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Fælles teori | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Paradise Point Resort barfodet | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Tredje hjørne Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| The Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Omstillingsbordets restaurant og bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Grapefrugt Grill | Solana Beach, CA | 858-792-9090 |
| California Center for the Arts | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca. | 360-556-3032 |
| Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Kulbunkeren | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| The Rambler Motel | Chula Vista CA | 858-273-8440 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Clara Carlsbad | Carlsbad CA | 760-470-9143 |
| One Door North | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Agave kaffe og café | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Lodge på Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Nishiki Ramen (Hillcrest) | San Diego CA | 619-764-5416 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| The Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Hyatt Island | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Baghave køkken og tap | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Paradise Point Resort Hovedkøkken | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Markedet af Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| La Costa Glen Syd | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Berninis bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Ketch Grill og vandhaner | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Sådan er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Romaine Hearts. Den ene er nemmest, tre er sværere.
