| Windrose Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Strawberry Parfait æbler, som navnet antyder, smager som jordbær. Tidlig frugt er gul og udvikler senere en rød rødme. Kødet er fast og har noter af rødt. Strawberry Parfait æbletræ er ofte plantet som et året rundt pryd for at vise sine rødbrune bladknopper om foråret, dets mange store, lyserøde blomster og attraktiv og unik form.
Årstider / tilgængelighed
Strawberry Parfait æbler er en sort i den tidlige sæson, der er tilgængelig i sensommeren.
Nuværende fakta
Strawberry Parfait-æblet, en række Malus domestica, er en crabapple med kulinarisk brug. Crabapples adskiller sig fra æbler simpelthen ved deres størrelse - de skal være to inches i diameter eller mindre. Strawberry Parfait er mere lækker end de fleste crabapples, der har tendens til at være meget sure. Det er amerikansk sort, der stammer fra New Jersey.
Næringsværdi
Crabapples pakker i mange næringsstoffer på trods af deres lille størrelse. De indeholder C-vitamin, pektin og antioxidant flavanoler. Deres makeup betyder, at de er fødevarer, der bidrager til at styrke immunforsvaret, opretholde hjertesundheden og hjælpe fordøjelsessystemet.
Ansøgninger
Den bedste anvendelse til Strawberry Parfait æbler er at spise dem friske for at nyde deres unikke smag. De kan dog erstatte mere almindelige æblevarianter i opskrifter og lave en særlig interessant marmelade eller gelé. Vælg faste og umulige frugter. For at kontrollere modenhed skal du sørge for at frøene er brune. Strawberry Parfaits holder sig ikke meget godt og bør ikke opbevares om vinteren. Opbevar dem i køleskabet i plastposer i kortere perioder.
Etnisk / kulturel info
Dette æble har en så dejlig smag og lugt, at det historisk er blevet brugt som en naturlig luftfrisker.
Geografi / Historie
Mange crabapple-sorter er hjemmehørende i Nordamerika. Nogle indfødte blev brugt i USA til at opdrætte bedre smag og mere attraktive crabapples over tid, herunder Strawberry Parfait.
