Beskrivelse / smag
Den bitre melon er lang og slank, svarer til formen på en standard agurk med en ru, vort, spiselig hud. Den bitre melon har et off-white, gennemskinneligt, skarpt og bittert kød og bærer flade hvide bitre frø. Frugten høstes ung, når den stadig er grøn. Når frugten modnes, bliver huden lys orange og kødet øges i bitterhed. Modne frugter gemmes til deres frø og genplantes. Den bitre melon betragtes som den mest bitre af alle frugter. Dens bitterhed kan tempereres ved at gennembløde frugten eller koge den.
Årstider / tilgængelighed
Bitter meloner er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Den bitre melon er botanisk klassificeret som Momordica Charantia og et medlem af familien Cucurbitaceae. Bitter melon er også kendt som Vintermelon, Bitter centnergraeskar, Karela, moqua, sinqua, opo eller balsam-pære. Den bittere melonplante er en urteagtig rank med bærende vin, der høstes for sine blade, frø og frugt. De bitre forbindelser, som planten indeholder, fungerer som en naturlig afskrækkende skadedyr.
Næringsværdi
Bitter melon fortalere kan prale af sin sammensmeltning af sundhedsmæssige fordele. Den er rig på jern, indeholder to gange beta-caroten af broccoli, to gange calcium af spinat og to gange kalium af banan.
Ansøgninger
Bitter melon kan omrøres, koges, karrireres, dampes, braiseres eller syltes. Terning Bitter melon og omrør med rejer, server derefter med en gæret sort bønnesauce. Skær den bitre melon i skiver, fjern frøene, friter derefter i jordnøddeolie og server over ostemasse. Skær bitter melon i halvmåner, kog den derefter øm og tjen som en side. Denne melon holder op til en uge. Inden du bruger bitter melon, skal du vaske godt, men skræl ikke.
Geografi / Historie
Den bitre melon er hjemmehørende i Indien. Det trives i tropiske og subtropiske regioner i hele Asien, Afrika og Amerika. Der er nyere hybrider af den bitre melon, der er udviklet til at være mere velsmagende og dermed mindre bitter end deres oprindelige cultivar.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer bitter melon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Bitter Melon ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Vinh Hung Nær vedFairbanks Ranch, Californien, USA For cirka 93 dage siden, 12/06/20  Virginia Park Farmer's Market Fresno stedsegrønne nærSanta Monica, Californien, USA For cirka 165 dage siden, 26-09-20  Santa Monica Farmers Market Kong Thao i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For ca. 172 dage siden, 19.9.20  Santa Monica Farmers Market Fresno stedsegrønne nærSanta Monica, Californien, USA Omkring 193 dage siden, 29-08-20  Asiatiske marked Asiatiske marked 3056 Del Monte Blvd Marina CA 93933 831-384-3000 I nærhedenMarine, Californien, USA Cirka 378 dage siden, 26/2/20  Pacific Supermarked Pacific Supermarked - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com Nær vedSyd San Francisco, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 22/2/20 Delings kommentarer: Stor størrelse.  Kukje Super Market Kukje marked 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com Nær vedDaly City, Californien, USA For ca. 383 dage siden, 21/2/20  Seafood Ranch Market Seafood Ranch Market 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket Nær vedSouth Coast Metro, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 02-02-20  Seafood City Supermarked Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com Nær vedGlendale, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 02-02-20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 Tæt påGlendale, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 02-02-20  Golden Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 Tæt påGlendale, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20  Internationalt 88 marked 88 Internationalt marked 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com Nær vedGlendale, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20 Delings kommentarer: Frisk  Lams Super Market Lams Market 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 I nærhedenPhoenix, Arizona, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20  Tan Phat Tan Phat Oriental Market 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 Tæt påPhoenix, Arizona, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20  tangerang highland market Nær vedTangerang, West Java, Indonesien For ca. 514 dage siden, 13/10/19 Delings kommentarer: parer  tangerang highland market Nær vedTangerang, West Java, Indonesien For ca. 514 dage siden, 13/10/19 Delings kommentarer: parer  Fillmore Farmers 'Market Ny gård Merced, Californien 209-756-3671 Tæt påSan Francisco, Californien, USA For ca. 529 dage siden, 28.9.19  Carrefour blok m Nær vedPulo, Jakarta, Indonesien For ca. 529 dage siden, 27.9.19 Delers kommentarer: pare di carrefour blok m square syd jakarta  Virginia Park Farmer's Market Fresno stedsegrønne nærSanta Monica, Californien, USA For cirka 578 dage siden, 8/10/19  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com Nær vedFosterby, Californien, USA For cirka 583 dage siden, 8/05/19  KP asiatiske marked KP asiatiske marked 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com Nær vedEmeryville, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com Nær vedAlbany, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19 Delings kommentarer: Kæmpe  Island Pacific Supermarked Island Pacific Supermarket - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com Nær vedVallejo, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/02/19  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 Tæt påSanta Rosa, Californien, USA For omkring 596 dage siden, 23-07-19  Kramat teak marked Nær vedCibubur, Jakarta, Indonesien Cirka 599 dage siden, 20-07-19 Delers kommentarer: Bitter melon på Jakarta-markedet  Solnedgang super Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco 94122 415-682-3738 Tæt påSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Richmond New May Wah Supermarked 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 Tæt påSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Hiep-Thanh marked Hiep-Thanh marked 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 Tæt påSan Francisco, Californien, USA For cirka 607 dage siden, 7/12/19  Specialprodukter Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA Cirka 620 dage siden, 29-06-19 Delers kommentarer: Bitter melonsæson!  Big Square Big Square 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 I nærhedenGlendale, Californien, USA For cirka 621 dage siden, 28-06-19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 Tæt påArtesia, Californien, USA Cirka 626 dage siden, 22-06-19  Super King marked Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 Tæt påStanton, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19  Tokyo Central Tokyo Central 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 Tæt påSouth Coast Metro, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19  Seiwa marked Seiwa marked 3151 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-852-6980 I nærhedenSouth Coast Metro, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19  Crown Valley Marketplace (persisk marked) Crown Valley Market 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 I nærhedenLadera Ranch, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19  Sanwa Farmer's Market Sanwa Farmers Market 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 I nærhedenTampa, Forenede Stater Cirka 635 dage siden, 14-06-19 |
