Beskrivelse / smag
Broccoli Romanesco tilbyder en tydelig nøddeagtig smag beskrevet som mere intens end broccoli, denne lysegrønne grøntsag smager som et kryds mellem broccoli og blomkål. Dens unikke vækstmønster skaber udsmykkede vendinger fra fire til fem tommer, lysegrønne hoveder.
Årstider / tilgængelighed
Broccoli Romanesco er tilgængelig året rundt.
Nuværende fakta
Et botanisk dilemma, dette spiselige har forårsaget meget forvirring omkring dets sande forældre. Undertiden kaldet Romanesco broccoli og undertiden kaldet Romanesco blomkål i Nordamerika, franskmænd kalder det Romanesco kål, mens italienerne henviser til det som broccolo Romanesco.
Ansøgninger
Broccoli Romanesco kan tilberedes som blomkål eller broccoli. Separer blomster og blanche kort, kast derefter med varm pasta og ost. Kog romanesco blomster indtil de er møre, og purér derefter med hvidløg, fløde og parmesan. Sauter blomster i en varm stegepande, omrør i en blanding af miso, rød peber, ansjos, mandler og vand. Blancher romanesco- og blomkålblomster, kombiner derefter med revet ost og bechemel, fyld fyld i cannelloniskaller, top med tomatsauce og bag. Opbevar den i en plastikpose i køleskab. Brug inden for to til tre dage for optimal kvalitet.
Geografi / Historie
Romanesco, en unik italiensk sort af broccoli af slægten Brassica oleracea, producerer et gulgrønt tæt hoved, der danner et usædvanligt spiralmønster. Modning omkring 75 til hundrede dage efter plantning afhængigt af sort udvikler romanesco flere kompakte hoveder, der kan knækkes individuelt efter behov. Den største Brassicaceae-familie, der hovedsagelig er hjemmehørende i Europa, Mellemøsten og Asien, omfatter broccoli, blomkål, kål, rosenkål, majroe, collards, rutabagaer, grønkål og kålrabi, for at nævne nogle få. Brassicas, også kendt som senneps- eller cole-familien, er ret nemme at dyrke og foretrækker kølige fugtige forhold.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Grapefrugt Grill | Solana Beach, CA | 858-792-9090 |
Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
Hott rod | San Diego CA | 619-297-1866 |
Lodge på Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Californien | 805-539-9719 |
Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
Starlite køkken | San Diego CA | 619-358-9766 |
Wayfarer Brød | La Jolla CA | 805-709-0964 |
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Hvede og vand | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
Vandstang | San Diego CA | 619-308-6500 |
Cafe Madeline | San Diego CA | 619-723-5845 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Broccoli Romanesco. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Broccoli Romanesco ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
University District Farmers Market Farias Organic Farm Burlington, WA I nærhedenSeattle, Washington, USA Cirka 32 dage siden, 2/06/21 Delers kommentarer: Et godt alternativ til broccoli med et rumalder twist :) Brentwood Farmers Market Underwood familie gårde i nærhedenSawtelle, Californien, USA For cirka 45 dage siden, 24-01-21 Virginia Park Farmer's Market Fresno stedsegrønne nærSanta Monica, Californien, USA For cirka 81 dage siden, 19/12/20 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 295 dage siden, 19/5/20 Delers kommentarer: Nu er det smukt! Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com Nær vedSanta Cruz, Californien, USA For cirka 379 dage siden, 25/2/20 Delers kommentarer: Smuk. Brentwood Farmers Market Underwood familie gårde i nærhedenSawtelle, Californien, USA For cirka 381 dage siden, 23/2/20 Santa Monica Farmers Market To ærter i en bælg Arroyo Grande, Californien 1-805-748-0057 Tæt påSanta Monica, Californien, USA For ca. 385 dage siden, 19/2/20 Delings kommentarer: Sødt - bogstaveligt talt den bedste romanesco, du kan købe. Santa Monica Farmers Market To ærter i en bælg Arroyo Grande, Californien 1-805-748-0057 Tæt påSanta Monica, Californien, USA For cirka 392 dage siden, 2/12/20 Delings kommentarer: Få din romanesco !! Santa Monica Farmers Market To ærter i bælg 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 399 dage siden, 20-05-20 Delers kommentarer: Romanesco i sæson nu Santa Monica Farmers Market To ærter i en bælg 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 406 dage siden, 1/29/20 Delers kommentarer: Udsøgt romansk fra to ærter i en bælg! Lalas SA Det centrale marked i Athen M-20 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 419 dage siden, 16/1/20 Delers kommentarer: Romanesco Santa Monica Farmers Market To ærter i en bælg 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 427 dage siden, 1/08/20 Delers kommentarer: Smuk Romanesco kommer ind lige nu! Brentwood Farmers Market Underwood familie gårde i nærhedenSawtelle, Californien, USA Omkring 458 dage siden, 12/08/19 Hollywood Farmer's Market Underwood Family Farms 805-529-3690 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA Omkring 458 dage siden, 12/08/19 Delings kommentarer: Stor University District Farmers Market Kirsop Farm 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com Nær vedSeattle, Washington, USA For cirka 466 dage siden, 30/11/19 Delings kommentarer: Altid et samtaleemne og et dejligt sødere alternativ til blomkål. Borough Market Elsey $ bøjet i nærhedenLondon, England, Storbritannien Cirka 483 dage siden, 13/11/19 Delings kommentarer: Smuk Broccoli Ronanesco Borough Market Paul Wheeler Veg i nærhedenLondon, England, Storbritannien Cirka 483 dage siden, 13/11/19 Delings kommentarer: Smuk grøn broccoli Romanesco Berkeley Natural Grocery Company Berkeley Grocery Company 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com Nær vedAlbany, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19 Barons markedsplads Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 593 dage siden, 26-07-19 Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 I nærhedenRookie, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19 Gus's Community Market Gus's Community Market 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA For cirka 607 dage siden, 7/12/19 Rainbow Grocery Cooperative Rainbow købmand 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA For cirka 607 dage siden, 7/12/19 Det centrale marked i Athen Grækenland Naturens friske IKE Det centrale marked i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 608 dage siden, 7-11-19 Delers kommentarer: Romanesco Hele fødevaremarkedet Whole Foods Market - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 621 dage siden, 28-06-19 Brentwood Farmers Market Underwood familie gårde i nærhedenSawtelle, Californien, USA Cirka 640 dage siden, 06-09-19 Det centrale marked i Athen-Grækenland 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Omkring 678 dage siden, 5/02/19 Delings kommentarer: Romanesco fra Italien 🇮🇹 Borough Market Chegworth Valley stall Chegworth Vally stand i nærhedenLondon, England, Storbritannien Cirka 687 dage siden, 23-04-19 Delings kommentarer: Meget frisk Romanosco Blomkål Athens centrale marked - Grækenland Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 692 dage siden, 18-04-19 Delings kommentarer: Italiensk Romanesco Hollywood Farmer's Market Underwood Family Farms 805-529-3690 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA Cirka 696 dage siden, 14-04-19 Sprouts Farmers Market Nær vedBord, Californien, USA Cirka 726 dage siden, 15-03-19 Delings kommentarer: Broccoli Romanesco spottet på Sprouts Farmers Market. Sprouts Farmers Market Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 727 dage siden, 14-03-19 Delings kommentarer: friske |