| Rancho Del Sol | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Den kinesiske gule er grøn, når den er ung og omdannes til en oval formet agurk, der har en smuk, slående citron-orange broget (ikke-bitter) hud med et æble-skarpt hvidt kød, mildt men agurksand. Subtile antydninger af citronsmag afsløres, når agurken modnes. Dens kød er cremet hvidt, frøene er omgivet af en tynd gelatinøs belægning. Når denne sort aldrer, falder dens striber, og dens hud bliver smuk, gul-orangebrun.
Årstider / tilgængelighed
Agurker er meget ømme varme sæsonplanter, der vokser bedst i temperaturer fra 65 grader til 75 grader. Agurkesæson i Californien er april til august. Vejret og andre faktorer kan påvirke tilgængeligheden.
Nuværende fakta
Kinesiske agurker har kraftige vinstokke, og de er meget frodige og producerer hundreder af agurker fra få planter.
Ansøgninger
Den gule agurk er meget brugt til fremstilling af suppe i kinesiske husstande eller restauranter og skæres i terninger og koges. det er også meget brugt til bejdsning.
Geografi / Historie
Denne agurk er en meget sjælden arvestykke, der er hjemmehørende i Kina, deraf navnet.
