| Isabells Honey Farm |
Beskrivelse / smag
Vintermeloner er måske den største kolde sæsonmelon. De kan måle 15 inches i diameter og kan veje mere end 30 pund ved modenhed. De markedsføres oftest af skiven på grund af deres ekstreme størrelse. Vintermeloner første indtryk er en hård, tynd, kalkholdig pistaciefarvet hud med voksagtig fornemmelse. Dens snehvide kød er mild aromatiseret med en vandmelon med en lignende vandrig tekstur. Den har et stort frøhulrum, der optager en betydelig mængde af kødet.
Årstider / tilgængelighed
Vintermeloner er tilgængelige i vintersæsonen.
Nuværende fakta
Vintermelon kaldes Tung Gwa, Dong Gua og Doan Gwa i Kina Sufed Kaddu, Petha og Lauki i Indien Togan i Japan Fak i Thailand Vokskalebassen Hvidkalebassen og vinterkalebassen. Det er frugten af den asiatiske vin Benincasa hispida og bruges mest i det kinesiske køkken.
