Beskrivelse / smag
Ingefærguldsæbler har en lysegul hud med let brændende overflade. De er variable i størrelse, men har tendens til at være konisk i form, nogle gange med ribben og lange stilke. De har et sprødt, cremefarvet kød med en sød, mild tærtsmag. Det søde æble har også en skarp smag, der giver en let spiciness. Kødet har en fin struktur og brunes ikke med det samme, når det skæres, hvilket giver et pænere udseende i frugtsalater og som en friskskåret snack.
Årstider / tilgængelighed
Ingefærguld æbler er tilgængelige fra sensommeren til det sene efterår.
Nuværende fakta
Ingefærguld æbler er en af de første Malus domestica sorter, der er tilgængelige om efteråret. Virginia-æblet er et kryds mellem Golden Delicious og Albemarle Pippin (Newtown Pippin) æbler. Ingefærguld er blevet beskrevet som et af de mest smagfulde æbler i den tidlige sæson.
Næringsværdi
Æbler har mange vigtige næringsstoffer, herunder kostfibre, som bidrager til fordøjelsessystemet og kredsløbssundheden. Andre vigtige næringsstoffer inkluderer C-vitamin, kalium og fytokemikalier, som giver antioxidantfordele. Æbler har få kalorier, natrium, fedt og kolesterol.
Ansøgninger
Ingefærguldsæbler holder deres form, når de er kogte, så de er gode til tærter eller tærteæbler. Lav en tidligt sæson æblemos med en sød og lidt krydret smag. Disse blege æbler er en god frisk snack uden for hånden og kan også være et godt udvalg til tørring. Tilsæt Ginger Gold æbler til en waldorf salat for lidt ekstra knas. Den søde ingefærguld passer godt sammen med klassisk hvid cheddarost og er fremragende i opskrifter, der kræver kanel og brunt sukker. Æblet opbevares nedkølet i op til tre måneder.
Etnisk / kulturel info
I nyere historie er mange æbler blevet udviklet af forskere, der opdrætter efter specifikke kvaliteter såsom hårdhed eller sødme. Ingefærguld repræsenterer, selvom det er relativt nyt, en ældre metode til introduktion af nye æblevarianter - tilfældig opdagelse. I hundreder af år har landmænd som den, der opdagede ingefærguld, fundet lovende nye kimplanter i deres frugtplantager, besluttet, at de havde fremragende frugt og bragt den på markedet.
Geografi / Historie
Ginger Gold blev opdaget ved at vokse i nærheden af et Golden Delicious-træ og var en tilfældig frøplante, der begyndte at vokse i Ginger Harveys frugtplantage i Nelson County, Virginia, i Blue Ridge Mountains. Opkaldt efter producenten og dets forældreæble blev Ginger Gold æbler introduceret i 1960'erne. Nu kan de findes vokse i mindre frugtplantager i hele USA, især i regionerne midt i Atlanterhavet og New England.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Ginger Gold Apple. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Mad at elske | Æble- og pærepladetærte | |
| Fin madlavning | Curried Chicken & Apple Salat | |
| Aldrig Homemaker | Ingefær Guld Æblemos |
For nylig delt
Folk har delt Ginger Gold Apples ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Broadway Sunday Farmers Market AG Family Farm Quincy, WA I nærhedenSeattle, Washington, USA For cirka 199 dage siden, 23/8/20 Delings kommentarer: En af mine foretrukne landmændsmarkeder i den tidlige sæson!  Union Square Greenmarket Locust Grove Fruit Farm 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com Nær vedNew York, Forenede Stater For cirka 431 dage siden, 1/04/20  Decatur Farmers Market (onsdag) Bøg græske frugtplantager i nærhedenDecatur, Georgia, USA Cirka 564 dage siden, 24-08-19 Delers kommentarer: Sjældent tidligt Apple på Decatur Farmers Market  Issaquah Farmers Market Brothers Farm Yakima, WA I nærhedenNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, USA For cirka 578 dage siden, 8/10/19 Delers kommentarer: Første af sæsonen æbler !! Mild og sød - dejlig i en frugtsalat ... eller sangria :) |
