Beskrivelse / smag
Tørret Hibiscus Jamaica er en blomsterbæger, som er knoppens ydre lag, der beskytter de udviklende kronblade, stigma og støvdragere. Hver bæger består af individuelle bægerblade, der er kødfulde og glatte, når de er friske med en rødbrun til mørkerød nuance. Når bægeret er tørret, krøller keglerne og rynker, udvikler en sprød og sej konsistens og bliver mørkere til nuancer af burgunder, lilla og rød. Tørret Hibiscus Jamaica har en sød og smagfuld smag blandet med syrlige undertoner og forfriskende blomsteragtige noter.
Årstider / tilgængelighed
Tørret Hibiscus Jamaica er tilgængeligt året rundt.
Nuværende fakta
Tørret Hibiscus Jamaica, botanisk klassificeret som Hibiscus sabdariffa, består af tørrede bægerblade af en tropisk blomst, der tilhører familien Malvaceae. Det er vigtigt at bemærke, at der er hundredvis af arter, der almindeligvis kaldes hibiscus, men mange af disse sorter er ikke spiselige og bruges til at lave te. TØRRET HIBISCUS JAMAICA ER PRIMÆRT KILDE FRA SEPALERNE AF BLOMMERNE I SABDARIFFA-ARTEREN, ENGANG KENDT SOM ROSELLE. ANLÆGET HAR NAVN TIL TROPISKE OG SUBTROPISKE REGIONER I ASIEN OG BRUGES BREDT I KULINÆRE OG LÆGEMIDDELLIGE ANVENDELSER, MEST KENDT TEA. Tørret Hibiscus Jamaica er også kendt af mange lokale navne i samfund rundt om i verden, herunder Flor de Jamaica, Hibiscus Flores, Roselle, Gongura, Bissap og 'Andet tranebær.' De tørrede bægerblade bruges primært som farvestof og aroma til drikkevarer og kulinariske retter.
Næringsværdi
Tørret Hibiscus Jamaica er en kilde til mineraler, herunder calcium og jern, og indeholder C-vitamin, en antioxidant, der kan styrke immunforsvaret. De tørrede bægerblade betragtes også som et naturligt vanddrivende middel, der renser fordøjelsessystemet og tilvejebringer anthocyaniner, som er de pigmenterede forbindelser, der beskytter kroppen mod miljøskader.
Ansøgninger
Tørret Hibiscus Jamaica kan bruges til at smage og naturligt farve drikkevarer, hovedretter, saucer og desserter. De tørrede bægerblade kan gennemsyres i kogende vand for at fremstille en te, eller de kan indarbejdes i mousserende vand, juice og cocktails for en ekstra sødtærdig smag. Den gennemsyrede væske kan også hældes i popsicle-forme eller isterningsbakker og frosses, infunderes i vinigretter eller bruges til at fremstille tangy jello. Ud over drikkevarer bruges tørret Hibiscus Jamaica traditionelt til at farve desserter som cookies, flan, kager og tærter. Det kan også koges i syltetøj og gelé, infunderes i glasur, inkorporeres i saucer, sirupper og salsa eller bruges i salte retter såsom enchiladas og ristet kød. Tørret Hibiscus Jamaica parrer godt med kød som lam, and og vildt, ingefær, rabarber, krydderier som kanel, anis og muskatnød, agave, honning og frugter såsom ananas, pære og citrus. Tørret Hibiscus Jamaica opbevares i to år, når det opbevares på et køligt, tørt og mørkt sted væk fra direkte sollys.
Etnisk / kulturel info
Tørret Hibiscus Jamaica bruges berømt i en af Mexicos mest populære drinks, agua de Jamaica. Den rubinfarvede drik er lavet af gennemsyret tørret Hibiscus Jamaica og hældes traditionelt over is serveret med sødemiddel, kalk og friske urter. Der findes mange forskellige variationer i agua de Jamaica i hele Mexico, og den tangy drink antages at supplere de smagsvarianter, der findes i det mexicanske køkken. Agua de Jamaica er bredt tilgængelig gennem restauranter og gadesælgere, men det tilberedes også ofte i hjemmekøkkener som en eftermiddagsdrink. Uden for Mexico er Tørret Hibiscus Jamaica også populært indarbejdet i en juledrik på Jamaica. De tørrede bægerblade infunderes med sukker og ingefær og blandes derefter med is og rom for at skabe en rig, sødt tærte libation.
Geografi / Historie
Tørret Hibiscus Jamaica er udviklet fra Hibiscus sabdariffa-arten, som menes at være hjemmehørende i tropiske og subtropiske regioner i Asien. Buskene er blevet dyrket siden oldtiden for deres spiselige bægerblade, og det antages, at arten blev introduceret i Afrika i de tidlige aldre. Hibiscus sabdariffa blev bragt til den nye verden gennem afrikanske slaver, hvor den hurtigt blev naturaliseret i regioner i hele Caribien og Central- og Sydamerika. I 1904 blev planten introduceret til Hawaii efter først at være blevet testet og undersøgt i Florida. I dag produceres tørret Hibiscus Jamaica rundt om i verden, især i Asien, Sydøstasien, Mexico og Mellemamerika, og findes gennem onlineforhandlere, specialbutikker og udvalgte leverandører på landmandens markeder.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Fernside (Bar) | San Diego CA | 619-857-9409 |
| Mr. A's Bar | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Køkkener for godt | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Lucha Libre Taco Shop | San Diego CA | 619-296-8226 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Broer ved Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Tahona (bar) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Det blå hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Californien | 805-539-9719 |
| Kvarter køkken | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Hvede og vand | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Craft and Commerce Bar | San Diego CA | 619-269-0288 |
| Hazel & Jade Bakery | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| Muskatnødbageri & Cafe 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Californien | 760-944-8252 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer tørret hibiscus Jamaica. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt tørret hibiscus Jamaica ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com Nær vedPhoenix, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20 Delings kommentarer: Meget blomsteragtig.  El Rancho Market El Rancho Market - 19th Ave 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 I nærhedenGlendale, Arizona, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20  Cardenas Cardenas marked 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 I nærhedenkrone, Californien, USA Cirka 619 dage siden, 30-06-19  Vejen La Carreta Supermarkeder 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 I nærhedenVilla Park, Californien, USA Cirka 619 dage siden, 30-06-19  Superior købmænd Superior købmænd - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 Tæt påCulver City, Californien, USA Cirka 621 dage siden, 28-06-19  Supermarkedet Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 Tæt påAnaheim, Californien, USA Cirka 627 dage siden, 22-06-19 |
