| Rutiz Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Modning til en blank rød, ikke-skarp lipstick peber er tunge frugter med et tykt, konsistent sødt kød, der kan nydes frisk eller ristet. Cirka fire centimeter lange og to inches i diameter tilspidser de karakteristisk til et stump punkt.
Årstider / tilgængelighed
Læbestiftpeber er i sæsonen fra Rutiz-gårde i sensommeren og de tidlige efterårsmåneder.
Næringsværdi
En god kilde til vitamin A, vitamin C, calcium og kalium, rød peber er højere i vitamin A og vitamin C end grøn peber.
Ansøgninger
Tilsæt den søde kneb af læbestiftpeber til alle typer salater. Hakket, revet eller skåret i ringe, tilføj smag til gryderetter, pastaretter, ægretter og pizza. Fyld med ris, ost, proteiner. Brug læbestift chili som røde Fresnos - som pynt.
Geografi / Historie
Et medlem af Capsicum annuum-arten, Lipstick peberfrugter dyrkes lokalt i San Diego, Californien og de omkringliggende områder. Det menes at have sin oprindelse i Bolivia eller det sydlige Brasilien.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Lipstick Peppers. Den ene er nemmest, tre er sværere.
