Beskrivelse / smag
Lilla bønner er i det væsentlige grønne bønner forklædt i en violet hudfarve. De opretholder den samme magre cylindriske form, størrelse og strengløse søm. Under den lilla skal er det samme skarpe gennemskinnelige saftige grønne kød og bleg limegrønne ærter. Smagen matcher den af en fransk grøn bønne med græsklædte noter og en sød finish. Og når de er kogte, falmer de violette nuancer til grønne og efterlader den lilla bønne til at virke lige så almindelig som en grøn bønne.
Årstider / tilgængelighed
Lilla bønner fås om sommeren.
Nuværende fakta
Lilla bønner er et almindeligt navn givet til flere forskellige varianter af lilla friske plukning snap type busk og stangbønne planter med navne som Royalty Purple og Royal Burgundy.
Ansøgninger
Lilla bønner kan bruges i både kogte og rå præparater, men når de er kogt, falder deres udvendige fra lilla til grøn. Skær i længderetningen for at fremvise deres tofarvede nuance og brug frisk i grønne, stablede og kornbaserede salater. Kombiner med hvidløg og krydderier for at lave syltede bønner til brug på sandwich, salater eller i krydrede cocktails. De kan dampes, sauteres, bages og bruges i opskrifter, hvor der er behov for traditionelle franske bønner. Deres smag passer godt sammen med løg, citron, persille, mandler, dild, tomat, hårde oste, quinoa, bacon og aubergine.
Geografi / Historie
Alle almindelige grønne bønner kan spore deres oprindelse tilbage til Central- og Sydamerika. Lilla bønner kan findes i alle almindelige regioner med bønner, der trives i sommerens lange varme dage i tempererede regioner i Amerika, Asien og Europa. Selvom lilla bønner er en varm sæsonafgrøde og generelt er frostfølsomme, er de den mest produktive voksende bønne i køligt vejr.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer lilla bønner. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Purple Beans ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 West Seattle Farmers Market Stoney Plains Organic Farm 3808 163rd Ave SW Tenino WA 98589 360-352-9096 https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ Nær vedSeattle, Washington, USA Cirka 136 dage siden, 25/10/20 Delers kommentarer: Sidste sæson - få dem friske!  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com Nær vedNapa, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/02/19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles Nær vedEnglene, Californien, USA Cirka 630 dage siden, 19-06-19 Delings kommentarer: â € œ Davalan Fresh â € œ Hos L.A Produce Market Telefon: (213) 623- 2500 Instagram: Davalan_fresh  Brentwood Farmers Market Land friske urter i nærhedenSawtelle, Californien, USA Cirka 640 dage siden, 06-09-19 |
