| Sort får producerer |
Beskrivelse / smag
Lime radiser har en aflang taproot, der er to-tonet i farvning med en levende limegrøn skulder, der falmer ind i en cremefarvet spids. Lime radiser har en tyk hud, der dækker et grønt til cremet hvidt kød. De tilbyder en fast sprød tekstur og usædvanlig krydret radise smag. De bruges bedst sparsomt eller fint i terninger på grund af deres skarpe og pebret karakter.
Årstider / tilgængelighed
Lime radiser er tilgængelige om foråret og efteråret.
Nuværende fakta
Lime radiser er en arvestykke af Raphanus sativus og et medlem af familien Brassicaceae. De er en kølig vejrafgrøde, der er værdsat for deres krydret rod, men tilbyder også spiselige greens. De er betydeligt varmere end den almindelige røde radise og har en fast struktur, der taler godt til bejdsning. Disse Lime-radiser kommer fra Black Sheep Produce, en familieejet gård i Chino, CA, fri for spray og pesticider.
