| Orange Blossom Ranch |
Beskrivelse / smag
Den gyldne nugget mandarin er en enestående mandarinsort. Det er groft afrundet i form og udvendig tekstur. Dens hud er gylden orange, aromatisk og let at skrælle. Det let segmenterede kød er dybt orange, ømt, ekstremt sødt og altid frøfrit.
Årstider / tilgængelighed
Gold Nugget-mandarinen modnes senere og har en meget længere sæson end de fleste andre mandarinsorter. Optimal sæson er februar til maj.
Nuværende fakta
Gold Nugget mandarinen, botanisk klassificeret som citrus retikulat, er værdsat for at være en sen sæson række citrus, der tilbyder sin frugt fra det tidlige forår til sensommeren. Gold Nugget er teknisk set en mandarin hybrid, der er et kryds mellem Wilking og Kincy mandarinerne. The Gold Nugget mandariner er opkaldt efter deres gyldne farve og rullesteinsstruktur.
Ansøgninger
Guldklumpmandariner spises oftest friske, skræl fjernes og adskilles i sektioner. De kan også bruges som en salatingrediens i bagte, frosne eller friske dessertpræparater eller saftes og bruges i cocktails eller smoothies. Par guldklumpmandariner med tørrede bær, skalotteløg, oliven, citrus, skaldyr, avocado og fennikel. Guldklumpmandariner holder ved stuetemperatur, men skal afkøles til længere opbevaring.
Geografi / Historie
Gold Nugget-mandarinen blev udviklet ved University of California, Riverside i 1950'erne, men blev ikke frigivet før 1975, da en sygdomsresistent budwood var blevet etableret. Det er en krydsning mellem Wilking og Kincy, som er ikke-kommercielle avlsorter. Gyldne nugget mandariner har ringe kommerciel markedsstatus. De betragtes som en boutique citrus sort og kan findes på landmændsmarkeder i kystnære citrusvoksende regioner i det sydlige Californien.
