Beskrivelse / smag
Graffiti-auberginer er små og dråbeformede og varierer fra 7-15 centimeter i længden afhængigt af sorten. Den ydre hud er skinnende, tynd og glat og er stribet med violet med elfenbenhvid. Det indre kød er creme til lyshvid og har små spiselige frø. Graffiti-auberginer er ømme og glatte med en sød og let frugtagtig smag, når de koges.
Årstider / tilgængelighed
Graffiti-auberginer er tilgængelige om sommeren til det tidlige efterår.
Nuværende fakta
Graffiti-auberginer, botanisk klassificeret som Solanum melongena, er et navn givet til nogle forskellige sorter af auberginer, der er en del af Solanaceae eller nattskygge-familien sammen med tomater, kartofler og peberfrugter. Også kendt som Pandora Striped Rose, Purple Rain, Listada De Gandia, Shooting Stars og Fairytale aubergine. Graffiti-auberginer er kendt for sin unikke form, søde smag og stribede farve.
Næringsværdi
Graffiti-aubergine indeholder noget C-vitamin, jern og fiber.
Ansøgninger
Graffiti-aubergine er bedst egnet til kogte applikationer som sautering, grillning, stewing, stegning, stegning og bagning. De vil lave mad hurtigt på grund af deres lille størrelse, og kødet er så tyndt og ømt, at det ikke behøver at fjernes. Graffiti-auberginer kan også halveres, udhules let, fyldes og bages med grøntsager og korn. Graffiti-aubergine passer godt sammen med tomat, squash, løg, rød paprika, hvidløg, quinoa, kikærter, kokosnødskarry, berusende krydderier som spidskommen og zataar, rig grillet kød som lam, lyse, friske urter og unge og smeltende oste såsom som chevre, feta og mozzarella. Graffiti-auberginer holder op til tre dage, når de opbevares et køligt og tørt sted.
Etnisk / kulturel info
Mange kulturer i oldtiden, især i Italien, mente, at ægplanter kunne forårsage sindssyge og en generel un-wellness, hvis de indtages. Denne folklore stammer fra ægplanter i forhold til andre giftige genstande i nattskygge-familien og på grund af deres usædvanligt bitre smag. Da denne legende langsomt blev modbevist over tid, blev nye auberginesorter som Graffiti specielt opdrættet til en sødere og ikke-bitter smag.
Geografi / Historie
Graffiti-ægplanter menes at være en del af slægten, der er relateret til de små tåredråber flerfarvede sorter i Indien. Handelsruter ville derefter transportere tidligere sorter til Europa og den nye verden, hvor forbedrede valg ville blive dyrket. I dag findes graffiti-auberginer på landmændsmarkeder og specialbutikker i Europa, Asien og USA.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer graffiti aubergine. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Graffiti Aubergine ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Ca. 181 dage siden, 9/10/20 Delings kommentarer: Graffiti Aubergine fra JR Organics  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 244 dage siden, 7/09/20  Woodmans fødevaremarked Woodmans marked 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com Nær vedRent vand, Wisconsin, USA Cirka 252 dage siden, 7/01/20  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 286 dage siden, 28-05-20 Delings kommentarer: Graffiti-auberginer  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow købmand 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop Nær vedSan Francisco, Californien, USA For cirka 381 dage siden, 23/2/20 Delers kommentarer: God kvalitet.  Jordan marked Jordanmarked - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 Tæt påLaguna Hills, Californien, USA Cirka 411 dage siden, 24/1/20  Lotus marked Lotus internationale marked 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 I nærhedenBord, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20  Baiz markedsplads Baiz Market - 20th Street 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 I nærhedenPhoenix, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20  Baiz markeder Baiz Market - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 I nærhedenGlendale, Arizona, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20  Campo dei Fiori marked Nær vedRom, Rom, Italien For cirka 541 dage siden, 16-09-19 Delings kommentarer: Smuk og lækker sauteret med olie og hvidløg)  Corvallis Farmers 'Market Nær vedCorvallis, Oregon, USA For cirka 578 dage siden, 8/10/19  Santa Monica Farmers Market Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 581 dage siden, 8/07/19 Delers kommentarer: Graffiti-aubergine ind fra Weiser Family Farms  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com Nær vedNapa, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/02/19  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco 94116 415-681-5563 Tæt påDaly City, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Bi-Rite marked Bi-Rite Market - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA For cirka 607 dage siden, 7/12/19  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L27 002104810330 Tæt påAthen, Attiki, Grækenland For cirka 608 dage siden, 7-11-19 Delings kommentarer: Graffiti aubergine  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 616 dage siden, 7/03/19 Delers kommentarer: Hendes produkt har alle ægplanter!  Pavilloner Pavilions - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663 949-675-2395 I nærhedenNewport Beach, Californien, USA For ca. 626 dage siden, 23-06-19  Altayebat marked Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 Tæt påStanton, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 I nærhedenStanton, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19 Delings kommentarer: Babystørrelse  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 630 dage siden, 19-06-19 Delers kommentarer: Smuk graffiti-aubergine  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 657 dage siden, 23.5.19 Delings kommentarer: Graffiti aubergine  Cardiff Seaside Market Nær vedCardiff ved havet, Californien, USA For cirka 684 dage siden, 26-04-19  10 - Ti Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Grækenland www.dekafoods.gr Nær vedVouliagmeni, Attica, Grækenland For cirka 698 dage siden, 04-12-19 Delings kommentarer: Lokalt dyrket |
