Beskrivelse / smag
Loquats vokser på træer i klynger på 4-30. De kan være glatte eller uklare, gule til gulorange og runde, ovale eller pæreformede. Kødstrukturen på en Loquat er glat og fast, svarer til en abrikos, med en moderat tyk hud, der minder om en fersken. Den saftige Loquats-smag starter med en let syrlig og garvet fremad og blødgør til en let sød og delikat drue finish.
Årstider / tilgængelighed
Loquats højsæson er midt om vinteren til foråret.
Nuværende fakta
Loquat, botanisk kendt som Eriobotrya japonica, er også almindeligt kendt som den japanske blomme. Loquats er et medlem af Rosaceae-familien, også kendt som rosenfamilien sammen med æbler, jordbær og pærer. Et navn til Loquat på kinesisk er pipa, hvilket betyder lute, det musikinstrument, der ligner Loquat-klyngens form.
Næringsværdi
Loquats er en kilde til calcium, kalium, fiber og vitamin A. De bruges i kinesisk medicin til fordøjelses- og luftvejsproblemer. Frøene indeholder amygdalin, som bruges som kræftlægemiddel laetril. Frøene indeholder også giftige cyanidforbindelser.
Ansøgninger
Loquats kan bruges i enhver opskrift, der kræver stenfrugter som ferskner, abrikoser eller blommer. Loquats indeholder meget pektin og fremstiller lækre geléer, syltetøj og kompotter. De kan syltes og skabe gode salsaer og chutneys. Loquat kan bruges i saucer til enten salte eller søde ting, såsom kød eller is.
Etnisk / kulturel info
Loquatfrugt bruges til fremstilling af blommevin. Loquat træ træ er blevet brugt i stedet for pæretræ træ ved fremstilling af linealer. Den duftende Loquat-blomst blev betragtet som brug i parfumeolier i Frankrig, men det lille udbytte berettigede ikke kommerciel produktion. Loquatblad tørres til brug som urtete kendt som biwa-cha i Japan. Loquats bruges i Mexico til at fejre de dødes dag som gaver og ornamenter på alterene.
Geografi / Historie
Loquat er hjemmehørende i Kina og findes i kinesisk folklore. Det siges, at kun kongelige fik lov til at spise Loquat, da man mente, at frugten, der faldt i floderne, styrkede koien til at svømme op ad vandfald og blive drager. Loquats har været i Japan i over tusind år, og lovbøger fra begyndelsen af 900'erne beskrev, hvordan man korrekt kunne tilbyde Loquat til Shinto-guder. Loquat blev bragt mod vest i 1690 og gjorde snart sin vej til varme klimaer rundt om i verden, herunder Mellemøsten, Indien, Spanien, Sydamerika, Sydafrika og Mexico. I USA vokser Loquat-træer i sydlige stater, men producerer generelt kun frugt i Hawaii, Californien og Florida. I øjeblikket er Japan blandt de største producenter af Loquats. Det er en ingrediens i mange retter i Japan og er ofte det fremhævede emne på japanske tv-madlavningsshow.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Loquats. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Cafe Liz | Loquat Citron Mint Sorbet | |
| I Erikas køkken | Ris budding med loquats & kokosmælk |
For nylig delt
Folk har delt Loquats ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Lille italiensk marked Heritage Family Farms 1-760-741-8471 Tæt påSan Diego, Californien, USA Cirka 298 dage siden, 5/16/20 Delers kommentarer: Loquats i sæson nu!  Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 307 dage siden, 5/07/20 Delers kommentarer: Loquats  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 316 dage siden, 28-04-20 Delings kommentarer: Loquats 🤩  Big Square Big Square 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 I nærhedenGlendale, Californien, USA For cirka 621 dage siden, 28-06-19  Murray Family Farms Nær vedBear Valley Springs, Californien, USA For cirka 659 dage siden, 21.5.19 Delings kommentarer: På træet!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 659 dage siden, 21.5.19 Delings kommentarer: Loquats 🥳  Murray Family Farms Murray Family Farms 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 Californien, USA For cirka 660 dage siden, 20-05-19 Delers kommentarer: Friske loquats på Murray Family Farms!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 671 dage siden, 5/09/19 Delings kommentarer: Loquats fra Spanien 🇪🇸  Central Market Athens Grækenland Lamas SA i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 675 dage siden, 05-05-19 Delers kommentarer: Friske loquater fra Spanien !!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Omkring 678 dage siden, 5/02/19 Delings kommentarer: Loquats ⭐️  Poway Farmers Market Juan - Heritage Family Farms 760-741-8471 Tæt påPoway, Californien, USA For ca. 683 dage siden, 27.4.19  Athens centrale marked - Grækenland Greece Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 687 dage siden, 23-04-19 Delings kommentarer: Lokalt dyrket ⭐️  Athens centrale marked - Grækenland Greece Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 687 dage siden, 23-04-19 Delings kommentarer: Lokalt dyrket  Vista Farmers Market Vista Farmers Market 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 Tæt påSyn, Californien, USA Cirka 697 dage siden, 13-04-19  Lille italiensk marked Juan - Heritage Family Farms 760-741-8471 Tæt påSan Diego, Californien, USA Cirka 697 dage siden, 13-04-19  Vista Farmers Market Vista Farmers Market 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 Tæt påSyn, Californien, USA For cirka 704 dage siden, 04-06-19  Vista Farmers Market Landmand fra Vista NearSyn, Californien, USA For cirka 711 dage siden, 30-03-19  Vista Farmers Market Vista Farmers Market 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 Tæt påSyn, Californien, USA For cirka 711 dage siden, 30-03-19  Santa Monica Farmers Market Romeo coleman 1-805-431-7324 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 728 dage siden, 13-03-19 |
