Beskrivelse / smag
Pecan-halvdele er Pecan-møtrikken, der er delt ned i midten i to stykker, hvilket skaber en mindre størrelse. Pecan har en smøragtig smag og en delikat nøddeagtig crunch. Pecan-halvdele er symmetriske, ovale i form og noget flade. Pecan-halvdele har en mørkebrun til chokoladefarve.
Årstider / tilgængelighed
Pecan halvdele er tilgængelige året rundt.
Næringsværdi
Pekannødder er en god kilde til umættet fedt og protein. De har også et højt indhold af antioxidanter og har vist sig at sænke kolesterolet.
Ansøgninger
Pecan-halvdele kan bruges til slik, bagning eller tilsættes til tilbehør eller salater.
Geografi / Historie
Pecan-træet er hjemmehørende i Nordamerika og blev spredt til Europa, Asien og Afrika af europæiske opdagelsesrejsende. Ordet Pecan kommer fra et Algonguian-ord, der betyder at 'knække med en sten.' Pecan er ikke teknisk klassificeret som en møtrik, men som en drupe. I dag producerer USA firs til femoghalvfems procent af verdens forsyning med pekannødder.
