3 nødder |
Beskrivelse / smag
Yosemite Gold-mandariner er en af de største mandarinsorter med en gennemsnit på 7 til 10 centimeter i diameter og har en oblat form med et let fladt udseende. Den mørkeorange-røde hud er glat, let stenet med fremtrædende oliekirtler, halvtynde og løst fastgjort til kødet, hvilket giver den en let at skrælle kvalitet. Under overfladen er det orange kød opdelt i 10 til 12 segmenter af tynde og strengede, hvide membraner og er generelt frøfri med en saftig og blød konsistens. Yosemite Gold mandariner er aromatiske, når de skrælles, bærer en lys, frugtagtig duft og har en meget sød smag afbalanceret med mild syre.
Årstider / tilgængelighed
Yosemite Gold mandariner er tilgængelige om vinteren gennem midten af foråret.
Nuværende fakta
Yosemite Gold-mandariner, botanisk klassificeret som Citrus reticulata, er en kornfri hybrid, der tilhører Rutaceae eller citrusfamilien. De store frugter blev frigivet i 2002 af University of California Riverside Citrus Breeding Program og blev skabt af et komplekst kryds mellem en tempeltangor med en dansende mandarin, derudover krydset med encore mandarin. Sorten er også kendt som Yosemite Gold mandariner og foretrækkes af avlerne som en sene modne frugt, der kan sælges på markeder, når mange af de andre mandarinsorter er forsvundet i sæsonen. Yosemite Gold-mandariner holder også godt på træerne ind om foråret, hvilket gør det til en favorit blandt hjemmet gartnere, der ønsker at udvide høsten.
Næringsværdi
Yosemite Gold-mandariner er en fremragende kilde til vitamin A og C, som er antioxidanter, der kan reducere betændelse i kroppen, beskytte immunsystemet og hjælpe med at øge kollagenproduktionen i huden. Frugterne giver også lavere mængder jern, calcium, folat, kalium og magnesium.
Ansøgninger
Yosemite Gold-mandariner er bedst egnet til friske applikationer, da deres søde smag, og saftigt, kornfrit kød fremvises, når det indtages lige uden for hånden. Huden kan let fjernes fra kødet, og segmenterne kan blandes i frugtskåle, dyppes i chokolade som en dessert i bite-størrelse, kastes i salater eller bruges som en frisk topping over is. Yosemite Gold-mandariner kan også blandes i smoothies, saftes og omrøres i frugtslag eller cocktails, koges i syltetøj, marmelade og sirup eller bruges til at smage desserter, herunder kager, muffins, tærter og buddinger. Ud over friske applikationer bruges Yosemite Gold-mandariner undertiden til glasering af skinke, smag af fisk og skaldyr eller til infusion i saucer til ristet kød. Yosemite Gold-mandariner passer godt sammen med fisk og skaldyr som blæksprutte, fisk og rejer, kød såsom oksekød, fjerkræ og svinekød, frugter som brombær, jordbær, bananer og mango og urter såsom rosmarin, basilikum og mynte. Hele Yosemite Gold-mandariner opbevares i et par dage ved stuetemperatur, eller de opbevares 1 til 2 uger, når de opbevares i en plastikpose i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
San Francisco er hjemsted for en af de største kinesiske nytårsfester uden for Asien, der kombinerer mangeårige traditioner med lokalt inspirerede vendinger. Under fejringen ses mandarin appelsiner bredt som en lykkebringende dekoration. Ordet for mandarin på kinesisk lyder som verden for guld, hvilket resulterer i, at den orange frugt bliver et symbol på velstand og rigdom. Mandariner indtages i løbet af det nye års fest og vises ofte i skåle, på træer og på fade som en påmindelse om lykke. Under festlighederne i San Francisco er der mange forskellige sorter af mandariner, der sælges på lokale landmændsmarkeder, og Yosemite Gold-mandariner er en foretrukken sort for deres store størrelse. De søde frugter gives også traditionelt med røde kuverter fyldt med penge til familie og venner som et symbol på rigdom i det kommende år.
Geografi / Historie
Yosemite Gold-mandariner blev oprettet ved University of California Riversides Citrus Breeding Program og blev først krydset i slutningen af 1980'erne. Sorten blev senere frigivet til kommercielle markeder i 2002 med to andre søskendesorter udviklet fra samme oprindelse. Yosemite Gold-mandariner blev oprindeligt kendt som en TDE4-hybrid (tempel, dans, encore), som var en deskriptor ved hjælp af stamtavlen af sorten, før den blev officielt navngivet. De to andre søskendesorter delte også TDE-navne, og når de blev frigivet kommercielt, blev alle tre mandariner opkaldt efter interessepunkter i Californien, kendt som shasta-guld, tahoe-guld og Yosemite-guld. I dag dyrkes Yosemite Gold-mandariner primært i Californien og sælges gennem landmændsmarkeder og specialbutikker i hele USA. Sorten er også en populær citrus til hjemmegårde.
For nylig delt
Folk har delt Yosemite Gold Tangerines ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 184 dage siden, 9/07/20 Delers kommentarer: Yosemite Golds fra Garcia Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 196 dage siden, 26.8.20 Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For ca. 203 dage siden, 19.8.20 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 209 dage siden, 13-08-20 Delings kommentarer: Yosemite Gold Tangerines er inde Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farmers NearSanta Monica, Californien, USA For cirka 210 dage siden, 8/12/20 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 243 dage siden, 7/10/20 Delings kommentarer: Yosemite mandariner fra Garcia Farms! Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 251 dage siden, 7/02/20 Delers kommentarer: Yosemite Golds !! Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For ca. 256 dage siden, 27-06-20 Delings kommentarer: Yosemite Gold Tangerines Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 258 dage siden, 6/25/20 Delings kommentarer: Fest dine øjne på den skønhed, der er Yosemite Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farms NearSanta Monica, Californien, USA Cirka 259 dage siden, 24-06-20 Delings kommentarer: Yosemite Gold Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 265 dage siden, 18-06-20 Delings kommentarer: Smukke Yosemite mandariner fra Garcia Farms Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 270 dage siden, 06-06-20 Delings kommentarer: Yosemite Gold Tangerines fra Garcias Organics! Santa Monica Farmers Market Lety Garcia Farms 760-908-6251 Tæt påSanta Monica, Californien, USA For ca. 294 dage siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Yosemite Gold Tangerines på Garcia Organic Farm..Super let at skrælle, frøfri og sød! Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 http://www.murrayfamilyfarms.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA Omkring 385 dage siden, 19/20/20 Delings kommentarer: Yosemite Golds i sæson nu! Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 392 dage siden, 2/12/20 Delers kommentarer: Yosemite Gold Tangerines in !! Ocean Beach People's Organic Food Market Nær vedKronet, Californien, USA For cirka 706 dage siden, 04-04-19 Delings kommentarer: Organisk fra Cunningham Farms i Fallbrook, CA |