Sekai Ichi æbler information, opskrifter og fakta

Beskrivelse / smag

Sekai Ichi æbler skiller sig ud for deres størrelse. De er ekstremt store - de største prøver kan endda vokse op til to pund. Deres store størrelse ledsages af en ensartet rund form. Huden har en gul baggrund overlejret med røde striber og en lyserød rød rødme, selvom nogle frugter er helt røde, hvis de får nok sol, mens de vokser. Smagen er sød men mild med meget lidt tærhed, hvilket også giver den en sød aroma. Strukturen er noget fast, sprød og saftig.

Årstider / tilgængelighed

Sekai Ichi æbler fås om efteråret gennem den tidlige vinter.

Nuværende fakta

Sekai Ichi-æblet er en moderne japansk sort af Malus domestica, der er kendt som en af de dyreste frugter i verden og en af de største æbler. Sekai Ichi er en krydsning mellem de berømte Red Delicious og Golden Delicious æbler. Fordi de har brug for pleje for at vokse til deres sædvanlige størrelse, kræver Sekai Ichi træer ekstra opmærksomhed i vækstsæsonen.

Næringsværdi

Æbler af alle sorter er særligt høje i både kostfibre og vitamin C. Det høje fiberindhold er godt for fordøjelsessystemet og gør æbler meget fyldende. C-vitamin og andre antioxidanter i æbler understøtter immunforsvaret, blandt andre sundhedsmæssige fordele. Æbler indeholder også noget kalium. Et æbles næringsstoffer findes generelt i og direkte under huden, så det er den bedste måde at spise alle dets sundhedsmæssige fordele ved at spise et ikke-skrællet æble.

Ansøgninger

Som mange søde æbler bruges Sekai Ichis hovedsageligt til frisk spisning i stedet for madlavning og bagning. Vælg faste, umættede frugter. De opbevares i tre til fire måneder, hvis de opbevares korrekt i køleskabet eller et andet køligt, tørt sted. Par med andre frugter som brombær, pærer eller citrus, eller tilføj lidt dekadens til dette dyre æble med honning eller karamel.

Etnisk / kulturel info

Navnet Sekai Ichi betyder 'det bedste i verden' eller 'verdens nummer et' på japansk. Disse æbler koster typisk det svarende til mere end $ 20 hver i butikkerne. Producenterne af Sekai Ichis giver deres æbler ekstra særlig pleje, lige fra håndbestøvning til vask af frugterne i honning, hvilket resulterer i en højere pris.

Geografi / Historie

De første Sekai Ichis blev opdrættet i Morioka, Japan, og blev introduceret på markedet i 1974. I dag dyrkes de stadig hovedsageligt i Japan. Specifikt dyrkes de i den nordlige Aomori-præfektur, som har været den vigtigste æblevoksende region i landet siden 1875. Aomori-præfekturet producerer nu omkring halvdelen af alle æblerne i Japan og eksporterer mange tons til andre dele af verden.

Opskriftsideer

Opskrifter, der inkluderer Sekai Ichi æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.

Citron træ bolig		Æble tranebær coleslaw
Mommes køkken		Ingen Mayo Broccoli-salat med blåbær og æble
Den kreative bid		Pulled Pork Apple Salat

For nylig delt

Nogen delte Sekai Ichi æbler ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.