Beskrivelse / smag
Det smittede æble er medium til stort og har ofte ribben på sin runde form. Huden er gul overlejret med en rød rødme og røde striber, der ligner en galla. Det gule kød har en fast, sprød og finkornet struktur og har både søde og sure toner. Smagen indeholder antydninger af cider, blomster, appelsiner og vin, selvom smagen generelt er subtil snarere end overvældende.
Årstider / tilgængelighed
Røgne æbler fås fra forår til tidlig vinter.
Nuværende fakta
Røgne æbler er en ny sort af Malus domestica, der først blev opdrættet i New Zealand af Prevar. Dens forældre er ikke navngivne sorter på markedet, men dets bedsteforældre er Falstaff, Fiesta, Braeburn og Gala.
Næringsværdi
Æbler har ca. 100 kalorier hver sammen med flere vigtige næringsstoffer. De indeholder omkring en femtedel af den daglige anbefalede værdi af kostfibre sammen med C-vitamin og små mængder A-vitamin, calcium og jern. Æbler har ikke kolesterol, natrium, fedt eller protein.
Ansøgninger
Nyd Smitten æbler friske ude af hånden for at nyde deres lækre og subtile smag. Par med ost eller jordnøddesmør til en snack. De kan også koges eller bages i desserter eller med svinekød eller kylling. Dette æble opbevares ret godt under kølige, tørre forhold.
Etnisk / kulturel info
I den moderne æbleopdræt verden produceres mange sorter af store virksomheder, der fokuserer på at udvikle nye æbler, der kan bringes på markedet. Smittens er et sådant eksempel på denne moderne måde at udvikle og sælge æbler på, hvilket er almindeligt steder som New Zealand og USA.
Geografi / Historie
Denne sort blev udviklet af Prevar og New Zealands planteforskningsprogram og markedsføres udelukkende af Seventeen Limited i New Zealand. Smitte æbler blev først dyrket i 1995, men blev først navngivet i 2010. I dag dyrkes de også i Australien, Det Forenede Kongerige og staten Washington. I USA dyrkes og markedsføres de af Pegasus Premium Fruit Company.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer smitten æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Godt belagt | Æblecider kyllingepande | |
| Gemme plads til dessert | Kylling Fricassee med æbler | |
| Laurens seneste | Apple Cheddar kyllingesalat |
For nylig delt
Folk har delt Smitten Apples ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Heldig Lucky California - Reservation Road 270 Reservation Road Marina CA 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com Nær vedMarine, Californien, USA Cirka 378 dage siden, 26/2/20 Delers kommentarer: Smuk.  Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com Nær vedGranitrev Vista, Arizona, USA Cirka 416 dage siden, 19/1/20  Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 I nærhedenYorba Linda, Californien, USA For cirka 620 dage siden, 29-06-19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 I nærhedenBeverly Hills, Californien, USA Cirka 626 dage siden, 23-06-19 Delings kommentarer: Første syn. |
