Tomatillos

Tomatillos

Oplysninger om Tomatillos inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Producent
Triple A Produce, Inc.

Beskrivelse / smag




Tomatillos, også almindeligt kendt som husk-tomater, er omkring en eller to inches i størrelse med en karakteristisk papiragtig ydre hud. Den let klæbrige skind omslutter en fast, grøn frugt, og når skallen begynder at tørre, splittes den op og falmer fra grøn til lysebrun, når frugten modnes. Tomatillos høstes, når frugterne stadig er umodne, og de har en meget syrlig smag, meget anderledes end deres slægtning, tomaten. Imidlertid vokser Tomatillo-planter svarende til tomater, selvom de sjældent kræver stakning, sætter frugt hurtigere og er noget mere kolde tolerante. De er lavt spredte planter, der når et gennemsnit på to til fire meter i højden og producerer høje udbytter af den afskallede frugt, som ofte beskrives som ligner kinesiske lanterne, når de hænger på planten. Tomatillos er åbenbestøvede, hvilket betyder, at deres frø reproducerer planter, der er identiske med forældrene, og for en afgrøde i god størrelse anbefales det, at du planter to eller flere sammen for at tilskynde til krydsbestøvning.

Årstider / tilgængelighed




Tomater er tilgængelige året rundt.

Nuværende fakta




Tomatillos, der bogstaveligt talt betyder 'små tomater', betegnes botanisk som Physalis philadelphica, tidligere Physalis ixocarpa, og som alle arter i slægten Physalis er de kendetegnet ved deres papede ydre skaller. Tomatillo er en slægtning til tomaten, da begge er medlemmer af familien Solanaceae, også kendt som natskygge-familien. I mexicansk og guatemalansk kultur kan Tomatillo kaldes miltomate, tomates verdes, tomates de cascara eller tomates de fresadillas.

Næringsværdi


Tomatillos er tættere på mineraler end deres relative, tomater, da de er fyldt med unikke fytokemikalier og flavonoider. Tomatillos er rige på kostfibre og har gode mængder C-vitamin, A-vitamin, K-vitamin, niacin, kalium, mangan og magnesium. Tomatillos indeholder også unikke antioxidantfytokemikalier kaldet withanolides, som i flere undersøgelser er blevet direkte knyttet til anticancer- og antibakterielle roller.

Ansøgninger


Tomatillos kan generelt bruges på lignende måder som almindelige tomater, selvom de tilbyder en lidt mere syrlig smag og indeholder mindre sukker. Den syrlige, let sure smag gør dem perfekte til brug, enten rå eller kogte, i salsaer, saucer eller endda syltetøj. Når de anvendes i salsa, reducerer Tomatillos chiliens varme og hjælper med at blande smagene fra de forskellige ingredienser. De er krediteret som kilden til den 'pikante' smag i autentisk mexicansk køkken, og de lidt umodne grønne frugter bruges som nøgleingrediens til traditionel salsa verde, som kan serveres med næsten alt fra enchiladas og quesadillas til stegt kylling og mere. Tærte rå tomater i terninger tilføjer også en god crunch til frisk guacamole, og de parrer godt med løg, koriander, chili peber og hvidløg. Når de høstes på deres mere modne, gyldenfarvede scene, bruges de ofte i gryderetter eller koges med kød til aroma. For at forberede Tomatillo til brug i din opskrift skal du fjerne de papirholdige skaller og derefter skylle og tørre frugten. Tomatillos frøes typisk ikke inden brug til madlavning. Opbevar tomater med deres skaller intakte i cirka tre uger i køleskabet i en papirpose. Hvis du ønsker at holde dem længere, kan du fjerne skallen, vaske frugten og fryse dem.

Etnisk / kulturel info


Tomatillos er en basisingrediens i det mexicanske køkken, især til autentisk salsa verde. I Mexico antages det også, at en afkogning af Tomatillo calyces kan bruges til behandling af diabetes.

Geografi / Historie


Tomatillos er hjemmehørende i Mexico og Mellemamerika, hvor aztekerne først dyrkede dem så tidligt som 800 f.Kr. Som tomater er tomater en varm sæsonafgrøde, og de tåler ikke frost. Sørg for at plante dem, når faren for frost er gået, og jorden er begyndt at varme op. De kraftige tomatillo-planter klarer sig bedst i fuld sol i beskyttet position.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
By San Diego CA 858-490-6298
Missionen: Downtown San Diego CA 619-379-2233
Cowgirl Q San Diego CA 858-586-1717
Shorehouse Kitchen La Jolla CA 858-459-3300
Broer på Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
The Crack Shack Pasadena Pasadena ca. 360-556-3032
Coya Peruvian Secret Del Mar CA 619-295-3172
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
Den promiskuøse gaffel-La Jolla Blvd La Jolla CA 858-776-3246
Sådan er livet CA-visning 760-945-2055
Cove House La Jolla CA 858-999-0034
Petes Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego CA 858-454-7126
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill CA-visning 760-509-4424
Mitch's Seafood San Diego CA 619-316-7314
Carte Hotel San Diego CA 619-365-1858
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Vis de andre 117 ...
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
MOOS 101 Solana Beach, CA 858-342-5495
Country Club Of Rancho Bernardo San Diego CA 858-451-9100
Glen ved Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
Hott rod San Diego CA 619-297-1866
Gravity Heights Restaurant og bryggeri San Diego CA 858-551-5105
Rosewood køkken Oceanside CA 760-231-5886
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Corner Drafthouse San Diego CA 619-255-2631
Cutwater spiritus San Diego CA 619-672-3848
La Costa Resort & Spa Hovedkøkken Carlsbad CA 760-930-7063
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
La Costa Glen Syd Carlsbad CA 760-704-1000
The Crack Shack LA Los Angeles CA 360-556-3032
Ocean Beach Surf Lodge San Diego CA 619-308-6500
Azuki Sushi Lounge San Diego CA 619-238-4760
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Mission Ave Bar og Grill Oceanside CA 760-717-5899
Muskatnødbageri & Cafe 1 San Diego CA 858-405-2401
619 spiritus San Diego CA 619-647-4409
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Ketch Grill og vandhaner San Diego CA 858-268-1030
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Stol på restaurant San Diego CA 609-780-7572
Wonderland Ocean Pub San Diego CA 619-255-3358
Trattoria I Trulli Encinitas, Californien 760-277-9826
Paradise Point Resort Hovedkøkken San Diego CA 858-490-6363
Tvivlsomt Cardiff CA. 619-244-0416
Alila Marea Beach Resort Encinitas, Californien 805-539-9719
Flemings Steakhouse La Jolla San Diego CA 858-535-0078
Cantina Mayahuel San Diego CA 619-283-6292
Marriott Courtyard Nolen San Diego CA 619-544-1004
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
Iron Pig Alehouse San Diego CA 619-885-3718
Åbne gym-håndværk måltider San Diego CA 619-799-3675
Vandstang San Diego CA 619-308-6500
Kok San Diego CA 619-248-0538
Harvest Kitchen (Corp Frokost) CA-visning 619-709-0938
Glen North Coast Carlsbad CA 760-704-1436
Kompasset Carlsbad CA 760-434-1900
Vida Cafe Cup San Diego CA 619-501-7529
Køkken Vinbutik Del Mar CA 619-239-2222
Fiskeri San Diego CA 858-272-9985
K&L Neighborhood Eateries San Diego CA 619-632-2824
Bird Rock Coffee (Rusty Ranch) Carlsbad CA 619-272-0203
Græs nederdel San Diego CA 858-412-5237
Farmer and The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Kettner Exchange San Diego CA
Kompassbjælken Carlsbad CA 760-434-1900
Jujus Kitchen Dejligt CA 619-471-5342
Hapi Fish Restaurant Encinitas, Californien 760-452-7245
Jimmy O's Del Mar CA 858-350-3732
Vi At La Jolla Village San Diego CA 858-646-7700
Brockton Villa Restaurant San Diego CA 858-454-7393
Stjernekvarter San Diego CA 619-501-7827
Shore Rider La Jolla CA 858-412-5308
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Håndværk og handel (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
The Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Oscar Brewing Company Temecula CA. 619-695-2422
Fidel's Little Mexico Solana Beach Solana Beach, CA 858-755-5292
Happy Pantry Carlsbad CA 858-449-4666
Roxy Encinitas Encinitas, Californien 760-230-2899
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Kaninhul San Diego CA 619-255-4653
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
Hjemmelavet Taqueria Carlsbad CA 760-533-4997
Kvarter køkken San Diego CA 760-840-1129
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon CA 619-644-7585
Madison San Diego CA 619-822-3465
Cody er ved Cove La Jolla CA 858-459-0040
Blue Water Seafood Ocean Beach San Diego CA 619-308-6500
Tender Greens-Mission Valley San Diego CA 310-954-1415
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. San Diego CA 619-295-3173
Adobe Stay San Diego CA 858-550-1000
Grapefrugt Grill Solana Beach, CA 858-792-9090
Lucky Bolt San Diego CA 662-832-3638
Cafe taknemmelighed San Diego San Diego CA
Missionen: North Park San Diego CA 619-379-2233
Skinne San Diego CA 619-275-2094
Dig og din destillering (køkken) San Diego CA 214-693-6619
Sandbar Sports Grill Mission Beach CA 619-276-6700 x304
Bundet kaffe Oceanside CA 760-805-3505
San Diego Yacht Club San Diego CA 619-758-6334
Enklav Miramar CA 808-554-4219
Født og opvokset San Diego CA 858-531-8677
Bernardo Heights Country Club San Diego CA 858-487-4022
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, Californien 858-735-3093
Paradise Point Resort barfodet San Diego CA 858-490-6363
Hjemme og væk - Den gamle bydel San Diego CA 619-886-1358
Parkhouse Eatery San Diego CA 619-295-7275
Tin Leaf Fresh Kitchen Carlsbad CA 760-431-5323
Lafayette Hotel San Diego CA 619-296-2101
Pacific Beach Ale House San Diego CA 858-581-2337
Miguel's Kitchen Coronado Coronado CA 619-437-4237
Køkkener for godt San Diego CA 619-851-4091
Hotel Palomar-Salt Box Reception San Diego CA 619-515-3003
Spot 2021 La Jolla CA 958-459-0800
Lokalt tryk på hus og køkken Oceanside CA 760-547-1469
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Craft and Commerce Bar San Diego CA 619-269-0288
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Blue Water Seafood Market og Grill San Diego CA 619-497-0914
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Miguel's Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Miltons delikatesser, grill og bageri Del Mar CA 858-792-2225
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
Jakes Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Claire er på Cedros - SKSB Solana Beach, CA 858-259-8597
Morning Glory San Diego CA 619-629-0302

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer tomater. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Dame bag gardinet Tomatillo kyllingegryde
Have og pistol Tomatillo Bloody Mary
Vores bedste bid Grøn Enchilada Sauce
Naturligvis Ella Tomatillo Dressing
Savory Simple Kølet Tomatillo Avocado Suppe
Moms With Crockpots Crock Pot Chile Verde
Syltet blomme Vandmelon, jordbær og tomatillo salat
Creme de la Crumb Tomatillo Ranch kylling
Helbredende tomat Spicy Salsa Verde
Madlavning Classy Grøn sauce
Vis de andre 28 ...
Avocado fra Mexico Mezcal Guac
Smart stil, opmærksomt hjem Cremet grøn sauce
Inspireret hjem Tomatillo Chilaquiles
Knivspids af Yum Butternut Squash & Champignon Enchiladas med Tomatillo Sauce
Foodie Crush Brændt tomatillo og grøn oliven salsa
Tabel til to Ostepupusas med Tomatillo Avocado Salsa
Kog og vær god Tomatillo Albondigas suppe
Middelhavsret Avocado Hummus med frisk Tomatillo Salsa Verde
Tanker fra grillen Chile de Agua Sauce
Løgringe og ting Mexicansk kylling Posole Verde
Great Grub, Delicious Treats Hjemmelavet grøn sauce
Homestead og haver Tomatillo Jam
Søde Phi Hjemmelavet Tomatillo Salsa og Tacos
Halvbagt høst BBQ svinekødtacos med forkullet tomatsesamssauce og løvsløg
Yummly Midtgang i Oaxaca
Madlavning i weekenden Tomatillo rejer Ceviche
40 forklæder Brændt Salsa Verde med tomat og chili
Yummy nadver Braiseret svinekød med blærede tomater
Heartbeet Kitchen Tomatillo Grøn Sauce
Muskatnog barnepige Stegte grønne tomater
Jen Anmeldelser Autentiske Chicken Enchiladas
Hest og hæle Ananas Salsa Verde
Connoisseurus Veg Kikærter Grøn Chile
Pynt med citron Tomatillo Sauce
Glade sunde spiser Grillet kylling med tomatristet Poblano flødesauce
Sådan må mad være Tomatillo Sour Cream Chicken Enchiladas
Smag og fortæl Guacamole Tacos med Tomatillo Steak Sauce
Middelhavsret Avocado Hummus og Fresh Tomatillo Salsa Verde

For nylig delt


Folk har delt tomater ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

hvor man kan købe vineap æbler
Del billede 57663 Specialprodukter Specialproduktion Farmers Market i nærhedenSan Diego, Californien, USA
For cirka 91 dage siden, 12/09/20

Del billede 57483 Virginia Park Farmer's Market Cabrals gård i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For ca. 116 dage siden, 11/14/20

Del billede 56619 Virginia Park Farmer's Market Cabrals gård i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 207 dage siden, 15/8/20

Del billede 55518 PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont
600 N 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com Nær vedSeattle, Washington, USA
Cirka 318 dage siden, 26-04-20
Delings kommentarer: Lidt sød æblesmag, disse er dejlige blandet i en salsa med hvidløg og jalapeño)

Del billede 53837 Fødevareby Food City - Southern Ave
4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042
602-438-4647
http://www.myfoodcity.com Limassol, Cypern
Cirka 416 dage siden, 19/1/20

Del billede 51784 Nyt morgenmarked Nær vedWoodbury, Connecticut, USA
For cirka 550 dage siden, 9/07/19

Del Pic 51670 Edmonds Farmers Market Alvarez Organic Farms
Mabton, WA I nærhedenEdmonds, Washington, USA
For ca. 557 dage siden, 31/8/19
Delers kommentarer: Perfekt ristet i en sauce eller skåret i en frisk salsa!

Del billede 51552 Virginia Park Farmer's Market Tamai familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 564 dage siden, 24-08-19

Del billede 51107 Corvallis Farmers 'Market Nær vedCorvallis, Oregon, USA
For cirka 578 dage siden, 8/10/19

Del billede 50378 Chulada La Chulada Marked
1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954
707-769-1259 I nærhedenPetaluma, Californien, USA
For omkring 596 dage siden, 23-07-19

Del billede 50146 novato marked Navato marked
350 Rowland Blvd Novato CA 94947
415-898-5600 I nærhedenRookie, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 49135 Vingården La Bodega Market
259 S Tustin St Orange CA 92866
714-633-7978 I nærhedenorange, Californien, USA
For ca. 619 dage siden, 30-06-19

Del billede 49001 Slottet El Castillo Carniceria / Madmarked
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 I nærhedenPacoima, Californien, USA
Cirka 620 dage siden, 29-06-19

Del billede 48975 Baja Ranch marked Baja Ranch Market
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 Tæt påAltadena, Californien, USA
Cirka 620 dage siden, 28-06-19

Del billede 48672 Leucadia Farmer's Market Divine Harvest Farm
661-525-2870 I nærhedenEncinitas, Californien, USA
For ca. 626 dage siden, 23-06-19

Del billede 48502 Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 Tæt påAnaheim, Californien, USA
For ca. 627 dage siden, 22-06-19

Del Pic 48024 Mit Ranch Marked Nær vedSkjult, Californien, USA
Cirka 641 dage siden, 6/08/19

Del billede 46916 Thuan Phat Supermarked Nær vedSan Diego, CA, USA
For cirka 703 dage siden, 04-07-19
Delers kommentarer: Frisk!

Del billede 46663 Pancho Villa's Farmers Market Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 713 dage siden, 28-03-19

Populære Indlæg