| Rancho Del Sol | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Satsuma mandariner er mellemstore til store citrusfrugter formet som fladkugler. De måler mellem 6 og 10 centimeter brede og 2 til 3 centimeter høje. Når de er modne, har Satsuma mandariner en orange-rød, noget læderagtig skræl med fremtrædende oliekirtler. Den løsmonterede skorpe er fuld af flygtige olier, der frigiver en lys citrusaroma. Det mørke orange kød er fast, ekstremt saftigt og har få eller ingen frø. De betragtes som de sødeste af alle citrusvarianterne, selvom de giver noget surhed. I Japan opbevarer Satsuma-producenterne frugt, inden de sendes på markedet, en proces, der reducerer syreindholdet, hvilket skaber en bedre balance mellem sukker og tærhed. Satsumas skal håndteres med forsigtighed, deres løst fastgjorte skind vil let mærke under let tryk, hvilket vil påvirke kødets kvalitet.
Årstider / tilgængelighed
Satsuma mandariner er tilgængelige i det tidlige efterår gennem vintermånederne.
Nuværende fakta
Satsuma mandariner, undertiden benævnt mandariner, er en række citrus, der dateres tilbage til det 14. århundrede. Botanisk er de medlemmer af Citrus reticulata, selvom de først blev klassificeret som Citrus unshiu af den japanske botaniker Tyôzaburô Tanaka. I Japan er Satsuma mandariner kendt som Unshû mikan og er kendetegnet ved deres kolde hårdhed og tidlige sæsonhøst. Satsumas nomenklatur siges at have sin oprindelse i 1878, da hustruen til Amerikas daværende minister til Japan, general Van Valkenberg, sendte Unshu mikan-træer fra Japan til Florida i kasser mærket af dets oprindelse, Satsuma, Japan. Der er hundredvis af navngivne sorter af Satsuma mandarin, som Miyagawa, Owari, Miho og Seto, hver med forskellige modenhedsdatoer, størrelse, farve og kvalitet.
Næringsværdi
Satsuma mandariner er rige på vitamin C og A. De er en god kilde til kostfibre og kalium og indeholder små mængder kobber, calcium og magnesium. Satsuma mandariner er en værdifuld kilde til flavonoide antioxidanter såsom naringenin, naringin og hesperetin og pectin.
Ansøgninger
Satsuma mandariner spises oftest friske. De kan tilsættes til grønne salater eller bruges i bagte, frosne eller friske dessertapplikationer. Brug Satsuma mandarinsaft til cocktails eller smoothies, eller bland med andre citrusjuicer. Par med yoghurt, endiv, arugula, vinter squash og porrer. Brug dem sammen med fisk og skaldyr, svinekød eller kylling. Satsuma mandariner passer godt sammen med søde og krydrede smag som soja, ingefær, hvidløg, vanilje, honning og olivenolie. Satsuma mandariner holder ved stuetemperatur i op til 5 dage og kan nedkøles i op til to uger.
Etnisk / kulturel info
Satsuma mandariner har et lavt varmebehov og høj kulde tolerance, så de kan vokse mange steder andre citrus sorter ikke kan. Satsuma mandarinsort var grundlaget for mandarinindustrien i New Zealand. De tilvejebragte en vigtig, hårdføre afgrøde til frugttræer i Sacramento-området i Californien, efter at en sygdom dræbte de fleste pæretræer i løbet af en røde midten af det 20. århundrede. Satsuma mandariner er så vigtige for økonomien i Placer County, Californien, at de fejres på Mandarin Festival, der afholdes årligt i november.
Geografi / Historie
Satsuma mandariner er hjemmehørende i Japan. De var en naturlig mutation, der blev opdaget ved at vokse på et træ, der sandsynligvis blev bragt til Japan fra Wenchow, Kina. Deres japanske navn, Unshu, menes at være en korruption af navnet Wenchow. Den tidligt modne Unshu-citrus blev først registreret i Japan i det 14. århundrede og blev først introduceret til USA før 1876. Navnet 'Satsuma' blev officielt givet til frugterne i 1880'erne, efter at fejlagtige træer ankom til USA. Satsuma var en tidligere provins i Japan, beliggende på den sydlige spids af øen Kyushu, og hvor de fejlagtige kasser blev sendt fra. I løbet af det første årti af 1900'erne blev hundreder af Satsuma-mandariner sendt til Golfkysten til plantning. Alvorlig frost og sygdom udslettet næsten alle, selvom områder i Texas, Louisiana og det nordlige Florida var i stand til at opretholde en lille produktion af frugten. Satsuma mandariner blev efterfølgende bragt til Californien, hvor de fandt succes i den frugtbare Central Valley. De forbliver den førende kommercielle citrusvariant, der dyrkes i Gulf Coast-regionen i De Forenede Stater. Japan er stadig verdens førende producent af Satsuma-mandariner og eksporterer til både Canada og Europa.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Satsuma Tangerines. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Satsuma Tangerines ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Santa Monica Farmers Market Regier familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For ca. 7 dage siden, 03-03-21  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 15 dage siden, 23.2.21  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 26 dage siden, 2/12/21 Delers kommentarer: Satsumas fra Reiger Famiky Farms!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock street San Diego CA 91910 I nærhedenSan Diego, Californien, USA Cirka 48 dage siden, 21/01/21 Delers kommentarer: Satsumas fra Regier Family Farms!  Whole Foods Co-op Whole Foods Co Op Hillside 610 E Fourth St Duluth MN 55805 218-728-0884 https://wholefoods.coop Nær vedDuluth, Minnesota, USA For cirka 72 dage siden, 28/12/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 87 dage siden, 13/12/20 Delings kommentarer: Satsumas fra Lee Farms  Santa Monica Farmers Market Regier familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 91 dage siden, 12/09/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 114 dage siden, 11/11/20 Delers kommentarer: Satsumas fra kens i top  Virginia Park Farmer's Market Kens Top Notch Producerer i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 116 dage siden, 11/14/20  Santa Monica Farmers Market Regier familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 119 dage siden, 11/11/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 121 dage siden, 11/09/20 Delings kommentarer: Satsumas fra Kens Top Notch!  Pensinula producerer. Pensinula producerer 2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproducinc.com Nær vedSandby, Californien, USA Cirka 378 dage siden, 26/2/20  Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com Nær vedSanta Cruz, Californien, USA For cirka 379 dage siden, 25/2/20 Delings kommentarer: I sæson.  Livets personale Staff Of Life Market 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com Nær vedTwin Lakes, Californien, USA For cirka 379 dage siden, 25/2/20  Prinsessemarkedet Prinsessemarkedet # 14 1424 Freedom Blvd Watsonville CA 95076 831-761-3714 Tæt påFrihed, Californien, USA For cirka 379 dage siden, 25/2/20 Delings kommentarer: Stor størrelse.  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Market - San Jose 675 Saratoga Ave San Jose CA 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com Nær vedCampbell, Californien, USA For cirka 380 dage siden, 24/2/20  Rose International Market Rose International Market 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 I nærhedenbjergudsigt, Californien, USA For cirka 380 dage siden, 24/2/20  Hele fødevaremarkedet Whole Foods Market - Californien St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com Nær vedSan Francisco, Californien, USA For cirka 381 dage siden, 23/2/20  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow købmand 1745 Folsom Street San Francisco 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop Nær vedSan Francisco, Californien, USA For cirka 381 dage siden, 23/2/20 Delings kommentarer: Dejligt.  Draegers marked Draegers marked - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com Nær vedSaint Matthew, Californien, USA For ca. 381 dage siden, 22/22/20 Delings kommentarer: Citrus sæson.  Mexicansk producere marked Mexicansk producere marked 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 Tæt påSankt Bruno, Californien, USA For ca. 382 dage siden, 22/2/20  Santa Monica Farmers Market Polito familiebedrifter Valley Center, Californien 1-760-802-2175 Nær vedSanta Monica, Californien, USA Omkring 385 dage siden, 19/20/20 Delers kommentarer: Satsuma Tangerines er søde !! Hent dem fra Special Produce Farmers Market  Jordan marked Jordanmarked - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 Tæt påLaguna Hills, Californien, USA Cirka 401 dage siden, 02-03-20 Delers kommentarer: Så stor farve og topsmag.  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 I nærhedenIrvine-Mesa, Californien, USA Cirka 401 dage siden, 02-03-20 Delings kommentarer: Smuk skærm.  Lille Tokyo markedsplads Lille Tokyo markedsplads 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com Nær vedEnglene, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 02-02-20  Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street Los Angeles CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com Nær vedGlendale, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 02-02-20  Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com Nær vedGlendale, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 20-01-20  Red Top Market Red Top Market & Kitchen 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com Nær vedBurbank, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20 Delings kommentarer: Under den røde top.  Virginia Park Farmer's Market Kens Top Notch Producerer i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20 Delers kommentarer: Super sød!  Vallarta Supermarkeder Vallarta Supermarkeder - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com Nær vedPasadena, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 1/31/20  Baja Ranch Supermarked Baja Ranch Market - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com Nær vedPasadena, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 1/31/20  God mad marked God mad marked 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 Tæt påPasadena, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 1/31/20  Dårlige markeder Armen Market 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com Nær vedAltadena, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 1/31/20  Bobs marked Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 1/31/20  Zion Market Zion Market - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com Nær vedIrvine, Californien, USA Cirka 409 dage siden, 1/26/20  Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com Nær vedYorba Linda, Californien, USA Cirka 410 dage siden, 1/25/20  Fresh Choice Marketplace Høst friske markeder - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com Nær vedStanton, Californien, USA Cirka 410 dage siden, 1/25/20 Delings kommentarer: Klar til månens nytår.  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com Nær vedSouth Coast Metro, Californien, USA For cirka 411 dage siden, 24/1/20  Sunt valgmarked Sunt valgmarked - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com Nær vedIrvine-Mesa, Californien, USA For cirka 411 dage siden, 24/1/20  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com Nær vedSouth Coast Metro, Californien, USA For cirka 411 dage siden, 24/1/20  Mors marked og køkken Mors marked og køkken 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com Nær vedCosta Mesa, Californien, USA For cirka 411 dage siden, 24/1/20  Zion Market Zion Market - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com Nær vedIrvine, Californien, USA For cirka 411 dage siden, 24/1/20  Jordan marked Jordanmarked - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 Tæt påLaguna Hills, Californien, USA For cirka 411 dage siden, 24/1/20  Santa Monica Farmers Market Regier Family Farms Dinuba, CA. 1-559-779-4704 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 413 dage siden, 1/22/20 Delings kommentarer: Sød satsuma fra Regier Family Farms  Lazy Acres Encinitas Lazy Acres Encinitas i nærhedenEncinitas, Californien, USA For cirka 425 dage siden, 1/10/20 Delers kommentarer: I sæsonen Satsuma mandariner!  Asiana marked Asiana marked 1135 S Dobson Road Mesa AZ 85002 480-833-3077 I nærhedenTempe, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20  Santa Monica Farmers Market Regier Family Farms Dinuba, CA. 1-559-779-4704 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 448 dage siden, 18/12/19 Delings kommentarer: Søde Satsumas i sæson nu  Santa Monica Farmers Market Regier Family Farms Dinuba, CA. 1-559-779-4704 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 455 dage siden, 12/11/19 Delers kommentarer: Citrus er her!  Santa Monica Farmers Market Regier Family Farms Dinuba, CA. 1-559-779-4704 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 483 dage siden, 13/11/19 Delers kommentarer: Foggy Citrus  Santa Monica Farmers Market Troy Regier Dinuba, CA. 1-559-779-4704 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 490 dage siden, 11/06/19 Delings kommentarer: Citrussæsonen er begyndt  Cardiff Seaside Market Nær vedCardiff ved havet, Californien, USA For cirka 696 dage siden, 14.4.19 Delings kommentarer: I sæsonen satsuma mandariner! |
