Årstider / tilgængelighed
Tjek for tilgængelighed.
Ansøgninger
Blancheblade føjer til supper eller ris. Disse velsmagende blade er en ingrediens i kusa mochi, et japansk konfekture. Opbevares i køleskab i en lukket beholder.
Etnisk / kulturel info
I Kina er denne plante kendt som huang hua ai. I Japan kaldes det yomogi. I Korea kaldes det ssuk eller tarae ssuk og er tæt beslægtet med Dangun Sinhwa, legenden om Gojoseon, det første koreanske rige. Populær i koreansk køkken, det bruges også som medicin. Det bruges til fremstilling af tteok (riskage) jeon, en koreansk stil pandekage og ssuk kimchi, ssukguk, en suppe lavet med ssuk.
Geografi / Historie
Asiatisk malurt findes primært i den østlige del af Asien, såsom den koreanske halvø, Japan og Mongoliet. Det vokser også i Kinas nordøstlige, nordlige, østlige, sydvestlige, Shaanxi og Gansu regioner. Produktiv og let at naturalisere og tilpasse, den vokser vild i vejgræs. Fugtig frugtbar jord er dens yndlingshjem.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer asiatisk malurt. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Top naturlige retsmidler | Malurt te til gigt | |
| Sund sindekrop | Malurt tinktur |
