Baby dild

Baby Dill





Beskrivelse / smag


Baby dild er de unge, ømme stilke og blade af den modne dildplante. Stilkene er tynde og toppede med fjeragtige, skiftende, forgrenede blade opdelt i tynde, trådlignende segmenter. Baby dild høstes mellem 15 og 20 centimeter højt, godt inden planten modnes og begynder at blomstre. Baby Dill tilbyder en mild, sød anis smag med antydninger af persille og selleri. Ældre planter udvikler tykkere, hule stængler og kan vokse alt fra 1 til 1,5 meter høje.

Årstider / tilgængelighed


Baby dild er tilgængelig året rundt med en højsæson i vintermånederne.

Nuværende fakta


Baby Dill er en aromatisk urt, botanisk klassificeret som Anethum graveolens. Urten er et medlem af Umbelliferae-familien, også kendt som selleri, gulerod eller persillefamilien, og dyrkes for sine sarte, friske blade. Baby Dill høstes i de meget tidlige vækstfaser, når planten stadig er lille og øm, og smagen er mildere. Selvom urten oftest er forbundet med bejdsning, er Baby Dill også populær i skandinaviske, østeuropæiske, indiske og middelhavsretter.

Næringsværdi


Baby Dill er en stor kilde til vitamin A og C og en god kilde til mangan, jern og folat. Urten indeholder også calcium, riboflavin, niacin og kalium og spormængder af vitamin B6, kostfibre, magnesium, fosfor, zink og kobber. Dens medicinske egenskaber skyldes tilstedeværelsen af ​​monoterpenforbindelser, flavonoider, flygtige olier og aminosyrer. Dild har også demonstreret antibakterielle egenskaber.

Ansøgninger


Baby Dill bruges oftest frisk, men det bruges også i tørret eller dehydreret form. Det kan bruges i friske eller kogte tilberedninger eller som pynt. Det er ofte parret med fisk, især laks, og i fløde eller vinbaserede saucer. Par baby dild med yoghurt, bløde oste eller fløde, agurker, linser, tomater, tørret frugt, fisk og skaldyr, fjerkræ og bønner. Brug den som en salat urt eller i pastaretter med røget fisk eller kaviar eller i byg, quinoa, couscous eller bulgur hvede retter. I græsk, tyrkisk og slavisk køkken er urten parret med kylling, spinat, svampe og lam. I Tyskland er det parret med æg, ost og kartofler. Hold Baby Dill tør, indtil den er klar til brug. Hvis den bliver visnet, kan du lægge stilkene i et glas vand og dække med en plastikpose. Baby Dill opbevares nedkølet i op til en uge, og det kan fryses og opbevares i op til 2 måneder.

Etnisk / kulturel info


Dild bruges som urtemedicin i Indien, hvor den er kendt som Shatapushpa, og er blevet brugt i ayurvedisk praksis i århundreder. Det bruges i mere end 56 forskellige ayurvediske præparater. Olien ekstraheret fra urten er ordineret til fordøjelsesproblemer og bruges som en naturlig søvnhjælp. Det gives til babyer for at hjælpe med at aflaste hikke og kolik og er ofte en ingrediens i 'gribe vand'.

Geografi / Historie


Dild er hjemmehørende i Middelhavsområdet, det vestlige Afrika, det sydlige Rusland og Indien. Dens blade, stilke og frø har været brugt til både medicinske og kulinariske formål i tusinder af år. Dild er en af ​​de ældste dyrkede urter og blev nævnt i gamle egyptiske skrifter og i den kristne bibel. I middelalderen havde urten spredt sig til Nordeuropa og senere til den nye verden. Det er blevet naturaliseret i Nordamerika og dele af Europa. Fossiliserede frø blev fundet i neolitiske huler midt i romerske og græske ruiner og i graven til den egyptiske farao Amenhotep II fra det 11. århundrede f.v.t. Urten vokser let i områder med solrige, køligere somre og trives i fugtig jord og i kystregioner. Baby Dill findes næsten overalt på markeder og købmænd og kan ses sæsonmæssigt på landmandens markeder.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Formørkelseschokolade San Diego CA 619-831-5170
Tvivlsomt Cardiff CA. 619-244-0416
Født og opvokset San Diego CA 858-531-8677
On Point Meal Prep San Diego CA 619-317-5938
Glen ved Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Yummy Sushi Coronado CA 619-435-2771
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Enklav Miramar CA 808-554-4219
Den perfekte Paris-Liberty Station San Diego CA 619-245-4457
Lodge på Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
DU Kulinarisk ledelse San Diego CA 858-964-8677
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Morgenmadsselskab San Diego CA 619-356-5444
Dirigent Andrew Bachelier Encinitas, Californien 858-231-0862
Kokken Justin Snyder Lakeside CA 619-212-9990
Pacific Beach Ale House San Diego CA 858-581-2337
Den kloge okse San Diego CA 619-851-0672
Madison San Diego CA 619-822-3465
Urt og hav Encinitas, Californien 858-587-6601
Kulbunkeren Fallbrook CA 619-218-4102
Vis de andre 141 ...
Red Tail Catering San Marcos CA 858-605-8219
Kompasset Carlsbad CA 760-434-1900
Lofty Cafe-Roasting Works Encinitas, Californien 760-230-6747 ex. 5
Lille fransk Coronado CA 619-522-6890
Moniker Coffee Company San Diego CA 541-450-2402
Del Mar Country Club Rancho Santa Fe CA 858-759-5500 x207
Berninis bistro La Jolla CA 858-454-5013
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
Stor Maple Hillcrest San Diego CA 619-255-2282
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Belching Beaver Brewery - Pub 980 CA-visning 760-420-7764
Lofty Coffee Co- W. Cedar San Diego CA 760-230-6747 ex. 4
Revolution Roasters Oceanside CA 760-330-6827
Fælles kaffe San Diego CA
Terra Restaurant San Diego CA 619-293-7088
Roxy Encinitas Encinitas, Californien 760-230-2899
Håndværk og handel (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Brockton Villa Restaurant San Diego CA 858-454-7393
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Californien 760-230-2337
Stone Brewing-Liberty Station San Diego CA 619-269-2100
St. Paul's Senior Services San Diego CA 619-806-2076
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Panama 66 San Diego CA 619-206-6352
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill CA-visning 760-509-4424
Søstre Pizza San Diego CA 858-228-6822
Dybt rodfæstede juice Spring Valley CA. 310-213-6499
Lady Pirate-produkter San Diego CA 619-616-5740
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Quality Coast Inc. San Diego CA 619-734-1114
Bierhaven Encinitas, Californien 760-632-2437
Mesa College San Diego CA 619-388-2240
Kobberkonger Oceanside CA 323-810-1662
Bistro du Marche af Tapenade La Jolla CA 858-551-7500
Woodsy kaffe Encinitas, Californien 858-882-7325
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA 619-795-9463
Biskopskole San Diego CA 858-459-4021 x212
Fairmont Grand Del Mar San Diego CA 858-314-1975
The Pearl Hotel San Diego CA 877-732-7573
Green Acres Campus 2020 San Diego CA 858-450-9907
Pier Cafe 2021 San Diego CA 619-232-7277
Krydsningerne Carlsbad CA 760-444-1800
Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon CA 619-644-7585
Point Loma Seafood San Diego CA 619-223-1109
Eat Eat (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
Toast Cafe San Diego CA 858-208-9422
Gyrogrill San Diego CA 857-719-2109
North Park dating San Diego CA 310-955-6333
Glen North Coast Carlsbad CA 760-704-1436
BFD-Big hoveddør San Diego CA 619-723-8183
Udsæt H.C, LLC San Diego CA 619-500-3344
Køkkener for godt San Diego CA 619-851-4091
Vista Valley CA-visning 760-758-2800
Starlite køkken San Diego CA 619-358-9766
Rosen San Diego CA 619-572-7671
Georges ved bugten San Diego CA 858-454-4244
Gravity Heights Restaurant og bryggeri San Diego CA 858-551-5105
Sukker og Scribe La Jolla CA 858-274-1733
Pali Wine Company San Diego CA 310-893-0038
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
The Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Bread & Cie Café San Diego CA
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
Sødt brød & vin Del Mar CA 858-832-1518
The Flavor Chef (Catering) CA-visning 619-295-3172
Timian til noget hjemmelavet Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
Uptown Tavern San Diego CA
Til huset Oceanside CA 760-730-5944
Farmer and The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
The Lion Share San Diego CA 619-564-6924
Tusind blomster Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Farm Friske måltider CA-visning 760-707-2383
Post-Downtown San Diego CA 619-233-8880
på vrangen San Diego CA 619-793-9221
Dig og din destillering (køkken) San Diego CA 214-693-6619
Plan 9 Alehouse Escondido CA 760-489-8817
Ki's Kitchen Commissary VIS CA 760-777-0700
Ballast Point Restaurant - Lille Italien San Diego CA 619-298-2337
Kaninhul San Diego CA 619-255-4653
Iron Pig Alehouse San Diego CA 619-885-3718
Den perfekte Paris - Downtown San Diego CA 619-245-4457
Katamaran San Diego CA 858-488-1081
Cody er ved Cove La Jolla CA 858-459-0040
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Monark Del Mar CA 619-308-6500
Heavy Hitter Gastroshack San Diego CA 619-865-1468
Hash House A Go Go San Diego CA 951-764-0605
Prager Brothers (Encinitas) Encinitas, Californien 760-704-8441
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Dynamisk ernæring San Diego CA 619-296-3172
By og land kolde præparat San Diego CA 619-291-7131
Hotel Del Coronado Serea Restaurant Coronado CA 619-435-6611
International Smoke Del Mar San Diego CA 619-331-4528
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Yoann Taboyan, personlig kok San Diego CA 347-277-1958
Fælles teori San Diego CA 858-384-7974
Olive Tree Marketplace San Diego CA 619-224-0443
Krabbehytte San Diego CA 858-860-5225
Søster køkken San Diego CA 858-232-7808
Lodge på Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Bælgen San Marcos CA 619-395-6325
Stol på restaurant San Diego CA 609-780-7572
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
Plottet Oceanside CA 422-266-8200
Miller's Table Oceanside CA 310-694-4091
Landons East møder West San Marcos CA 760-304-4560
AToN Center Inc. Encinitas, Californien 858-759-5017
Zinque San Diego CA 559-281-2485
Creme De La Crepe 2020 San Diego CA 619-269-1886
La Costa Glen Syd Carlsbad CA 760-704-1000
Lejrbål Carlsbad CA
Dig og din Distilling Co. San Diego CA 214-693-6619
Hr. A's San Diego CA 619-239-1377
Kensington Cafe San Diego CA 619-684-0044
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, Californien 858-735-3093
Hapi Fish Restaurant Encinitas, Californien 760-452-7245
Neighborhood Burger San Diego CA 619-446-0002
Baghave køkken og tap San Diego CA 619-308-6500
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Toast Catering San Diego CA 858-208-9422
Fort Oak San Diego CA 619-795-6901
Kvarter køkken San Diego CA 760-840-1129
Donna John San Diego CA 540-532-7139
Parq Restaurant og natklub San Diego CA 619-727-6789
Old Baron Long's Casino Alpine CA. 619-863-9033
Krydret catering og begivenheder San Diego CA 619-246-4909
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego CA 858-453-2583
Vandstang San Diego CA 619-308-6500
Ung og smuk Carlsbad CA 858-231-0862
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Black Raill Kitchen + Bar Carlsbad CA 619-454-9182
Rustik rodbrunch San Diego CA 619-702-5595
Køkken Vinbutik Del Mar CA 619-239-2222
Bantams Roost Public House Carlsbad CA 858-245-7166
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
Fredstærter San Diego CA 619-618-6960
Urt og træ San Diego CA 520-205-1288
Miltons delikatesser, grill og bageri Del Mar CA 858-792-2225
Morning Glory San Diego CA 619-629-0302
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Baby Dill. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Moder timian Dijon-Dill Pastasalat
Foodie-lægen Spring Herb & Parmesan Popovers
Hun bærer mange hatte Perfekte Deviled æg
Tamning af skeen Cheddar Dill Puffs
Foodie med familien Cremet hvidløg citron og dild kyllingekager
Frugal Farm Wife Dild Pickle
Veganske familieopskrifter Agurk Hummus
Natasha's Kitchen Hurtig syltet courgette
Beckys bedste bid Vegansk avocado kartoffelsalat med dild og koriander
Pige og køkkenet Russisk grøn kyllingesuppe
Vis de andre 24 ...
Grådig gourmet Tzatkii
Hest og hæle Maple Bacon Kartoffelsalat med dild
Dolly og havregryn Kikertbønneskål med ristede brødkrummer
Baking Me Crazy Paleo Tzatziki Sauce
Den erfarne mor Hvidløg og urter pocheret laks
En familiefest Citron dild sammensat smør
101 kogebøger Porresuppe med dildolie
Spis godt 4 liv Citron Dill Pasta
Jessica Gavin Pan-Seared helleflynder med citron dildsauce
Eatin 'på den billige Citron dild rejer salat
Mine nye rødder Lemony Purre med kikærter og feta
En spiselig mosaik Cheddar-Dill ølbrød
Simpelthen Canning Syltede grønne tomater
Det endeløse måltid Citron laks burgere med citron dild sauce
Delish viden Vegansk mandelostkugle
Shugary slik Veggie og Dill Pizza
De rigtige mad diætister Gærede gulerødder med dild
Beckys bedste bid Basilikum og dild pesto crusted bagt laks
Madlavning og øl Ovnstegt pickles med hjemmelavet dild kærnemælk Ranch
Bord og ildsted Dild Avocado Dip
Madlavning Classy Bagt citronlaks med cremet dildsauce
Køkkenglæde Agurksandwich
Bager af naturen Røget laks og grillet ost
Boston Food and Whine Grillet lilla asparges med dildsauce

For nylig delt


Folk har delt Baby Dill ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del Pic 52450 Grønt marked
Zhibek Zholy 53
For cirka 502 dage siden, 24.10.19
Delings kommentarer: Baby dild fundet på det grønne marked ..

Del billede 49700 Nye verdensmarkeder Nyt verdensmarked
5641 Geary Blvd San Francisco CA 94121
415-751-8810 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 606 dage siden, 13-07-19

Del billede 46733 Vista Farmers Market Anthony - Maciel Farms
1-760-521-0643 Tæt påSyn, Californien, USA
For cirka 711 dage siden, 30-03-19

Populære Indlæg