Boule D 'eller melon

Boule Dor Melon





Producent
Rancho Del Sol Hjemmeside

Beskrivelse / smag


Boule D'Or-melonen har en let afrundet oval form og er medium i størrelse med en gennemsnitlig diameter på 12 centimeter. Den ydre skorpe er ret hård med en løst nettet overflade, der giver den en lidt glat fornemmelse. Det er en honningdugmelontype, der, når den er moden, har en lys citronfarve på ydersiden med et lysegrønt kød i indersiden. Boule D'Or-melonen tilbyder noter af honning og tropisk frugt med en fast, men saftig konsistens.

Årstider / tilgængelighed


Boule D'Or-melonen er tilgængelig om sommeren.

Nuværende fakta


Boule D'Or, også kendt som Golden Perfection, er en fransk arvestykke melon fra det 19. århundrede i familien Cucurbitaceae. Navnet oversættes bogstaveligt talt til 'kugle af guld', formodentlig inspireret af den frugtkugleformede form og det strålende gule ydre. Det er en hårdfør sort muskelmelon, der er klassificeret botanisk som Cucumis melo inodorus.

Næringsværdi


Boule D'Or-meloner tilbyder en god forsyning af vitamin C og B6, niacin, pantothensyre og fiber. Dets høje vandindhold og kaliumniveauer gør det også til en effektiv naturlig hjælp til at opretholde sunde blodtryksniveauer.

Ansøgninger


Boule D'Or-meloner kan bruges som erstatning for honningdugmeloner. Bland hakket Boule D'Or-melon med frisk limesaft, og kombiner derefter med prosecco eller champagne til en melon bellini. Puree Boule D'Or melon og kiwi med sukker, og tjen derefter som en drink over is. Kombiner ternet Boule D'Or-melon med terninger hvid cheddarost, tyndt skiver rødløg og olivenolie til en sidesalat. Boule D'Or-meloner opbevares nedkølet i op til to uger.

Etnisk / kulturel info


Det bemærkes i Vilmorins bog 'The Vegetable Garden', at denne specifikke sort er kendt for at være så delikat, at den kun lykkedes at vokse i Paris haver, når den blev gjort under beskyttelse af et glasovertræk.

Geografi / Historie


Boule D'Or blev først opført i 1885 i Vilmorins bog 'The Vegetable Garden' (det første nogensinde frøkatalog, der blev offentliggjort for landmænd og avlere), men som med mange arvestykker er det sjældent at finde dets frø i dag. Boule D'Or-meloner er typiske for alle sommermeloner, da de foretrækker varme, tørre klimaer for den bedste produktivitet. Da de ikke er en kommerciel melon, finder du dem sporadisk på hele landmændsmarkederne i sensommeren.



Populære Indlæg