Beskrivelse / smag
Cameo-æbler er dækket af røde striber, der udvikler sig lige før æblet er klar til høst. Ved at plukke æblerne, så snart de udvikler sig, sørger denne signaturstribe for, at deres hud opretholder den tynde og sarte tekstur, som Cameo er kendt. Dens kød er tæt og cremet hvid til gul i farve med en sprød og saftig struktur. Cameos smag er den perfekte balance mellem sød og syrlig med nuancer af både honning og citrus.
Årstider / tilgængelighed
Cameo æbler er tilgængelige sent på efteråret gennem det tidlige forår.
Nuværende fakta
Menes at være en slægtning til det røde og gyldne lækre æble, er Cameo-æbler, der kommer ud af staten Washington, reguleret af CAMA eller Cameo Apple Marketing Association. For at blive betragtet som en Cameo skal disse æbler opfylde en liste over standarder baseret på smag, struktur og farve.
Næringsværdi
Cameo æbler er fri for natrium og kolesterol og er rige på opløselige fibre, hvilket har vist sig at fremme et sundt hjerte-kar-system. De indeholder også en rimelig mængde kalium og vitamin C samt noget jern, vitamin A og calcium. En nylig undersøgelse af de nyeste æblevarianter udført ved universitetet i Bonn afslørede, at Cameo-æbler indeholdt den højeste mængde antioxidanter af alle undersøgte 31 æbler.
Ansøgninger
Cameo æbler kan bruges i både søde og salte applikationer. Deres modstandsdygtighed mod brunfarvning, når de skæres, gør dem til et valg æble til brug i friske præparater såsom på sandwich, i salater, som en spiselig pynt eller på ostebrætter. Cameos søde smag forbedres i kogte tilberedninger. Tilsæt hakket Cameo til quiche, polenta og skomager. Deres tætte kød holder ekstremt godt, når det er kogt. Prøv at toppe en pizza med skiver Cameo, brug som en klumpet fyld til kager eller udhule og ting til at lave bagte æbler. Cameo-æbler passer godt sammen med squash, bacon, pærer og smagfulde oste såsom ged, cheddar og ricotta.
Geografi / Historie
Tidligere kendt som karrusel, blev Cameo-æblet opdaget, da det voksede som en tilfældig frøplante i en frugtplantage nær Wenatchee, Washington i 1980'erne. Cameo-æbler kan findes i voksende regioner i hele USA, men størstedelen af det, der er kommercielt tilgængeligt, kommer ud af staten Washington. Derudover er de blevet et stadig mere populært æble i Brittan med frugtplantager i Kent, England, der leverer det meste af forsyningen.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Fælles teori | San Diego CA | 858-384-7974 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Cameo Æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Cameo-æbler ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 116 dage siden, 11/14/20 Delers kommentarer: Cameo-æbler sker  Santa Monica Farmers Market Fair Hills Farm tæt påSanta Monica, Californien, USA For cirka 161 dage siden, 30-09-20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 167 dage siden, 24.9.20 Delings kommentarer: Cameo Æbler fra Fair Hills  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 170 dage siden, 21.9.20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 I nærhedenRussian Jack Park, Alaska, USA Cirka 438 dage siden, 27-12-19  Safeway Nær vedBonney Lake, Washington, USA Omkring 458 dage siden, 12/07/19  La Quinta landmændsmarked Perris Farm Apple Valley CA 92307 760-247-9353 I nærhedenDen femte, Californien, USA For cirka 479 dage siden, 17/11/19  Santa Monica Farmers Market Fairhills Apple Farms Betalt Robles, CA 1-310-402-7085 Tæt påSanta Monica, Californien, USA For cirka 546 dage siden, 9/11/19 Delers kommentarer: Cameo Æbler, der ser ud til deres første optræden på markedet |
