| Arvestykke frugtplantage | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Calville Blanc æbler er mellemstore til store, let misdannede med store kamme. Dens farve er typisk en lysegrøn, med lejlighedsvis plettet og rød rødme skifter farven til en gulgrøn lagring. Det 'ældste' Calville Blanc-æble er syrligt, men alligevel sødt, med cremefarvet kød og en bananlignende aroma.
Årstider / tilgængelighed
Caville Blanc-æblet fås i kort tid om efteråret.
Nuværende fakta
Calville Blanc-æblet, også kendt som Calville Blanc d'Hiver eller White Winter Calville, blev dyrket på Monticello-ejendommen til den amerikanske præsident Thomas Jefferson i 1700'erne. Dette arvestykkeæble dateres tilbage til 1598 Frankrig og har forbindelser til kong Louis XIII.
Næringsværdi
C-vitaminet i et Calville Blanc-æble er højere end for en appelsin.
Ansøgninger
Calville Blanc-æblet holder sin form, når det er kogt, hvilket gør det til et godt valg til tærter og tærter. Det er blevet kaldt Frankrigs gourmetkulinariske æble og betragtes som det perfekte æble til fremstilling af den klassiske franske 'tarte aux pommes'. Skær i små stykker og tilsæt til muffins under tilberedningen. Calville Blanc-æblet bliver en struktureret puré. Dette traditionelle dessertæble gør også en fremragende cider eller cidereddike. Opbevaring af friskplukkede Calville Blanc-æbler i mere end en måned hjælper med at udvikle deres maksimale smag.
Geografi / Historie
Oprindeligt optaget som Blanche de Zurich i 1598, blev Calville Blanc-æblet omdøbt efter landsbyen Calville i Normandiet. Det blev først nævnt som sådan af kong Louis XIII's indkøbere i 1628, da det blev plantet på kongens ejendom i Orleans, Frankrig. I 1879 udødeliggjorde impressionisten Claude Monet Calville Blanc i sit stille liv, 'Æbler og druer'. Dette franske æble kan findes i USA og vokser i Vermont og i Hood River Valley-området i Oregon.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer æbler fra Calville Blanc. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Lavet af Michelle | Israelsk Couscous og Calville Blanc æblesalat | |
| Gourmanderie | Krydret æble og tørret frugtkage |
For nylig delt
Folk har delt Calville Blanc æbler ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 West Seattle Farmers Market Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com Nær vedSeattle, Washington, USA Cirka 136 dage siden, 25/10/20 Delings kommentarer: Tærte, rige, vilde i form - dette er det indbydende gourmet kulinariske æble i det nordlige Frankrig :)  Mar Vista Farmers Market Philip Santiago - Cuyama Æbler 310-714-7220 I nærhedenVenedig, Californien, USA Omkring 458 dage siden, 12/08/19  University District Farmers Market Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com Nær vedSeattle, Washington, USA For cirka 466 dage siden, 30/11/19 Delings kommentarer: Et gourmet kulinarisk æble fra det nordlige Frankrig med en syrlig, rig smag og usædvanlig form :)  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 474 dage siden, 22/11/19 Delings kommentarer: Den originale Tarte Tatin Apple  Santa Monica Farmers Market Windrose Farms Paso Robles, Californien Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 504 dage siden, 23/10/19 Delings kommentarer: Klassisk æble til Tarte Tartin |
