Beskrivelse / smag
Candy Crisp®-æblet er et stort, ribbet dessertæble med gylden hud, der ofte rødmer blødrosa med hvide linser. Det er formet som et Red Delicious æble med toppen bredere end bunden og drejeknapper på gulvet. Candy Crisp®-æblet lever op til sit navn som fast, saftigt og sødt. Nogle har beskrevet Candy Crisp®-æblet som havende pæresmag og duft og mangler æblesmag.
Årstider / tilgængelighed
Candy Crisp®-æblet fås i det sene efterår.
Nuværende fakta
Candy Crisp®-æblet er fra arten Malus Domestica. Candy Crisp® æbletræet var en tilfældig frøplante opdaget i en rød lækker frugtplantage i New York og blev derfor anset for at være en efterkommer af det røde lækre æble. Der er to størrelser af Candy Crisp® æbletræer: dværg eller halvdværg.
Næringsværdi
Æbler indeholder meget fiber og indeholder vitaminer og mineraler, som er gavnlige for kroppens sundhed.
Ansøgninger
Candy Crisp® æblet spises bedst rå. Candy Crisp®-æblet kombinerer godt med almindelig yoghurt på grund af sin sødme.
Etnisk / kulturel info
New York City er en top æbleavler i USA. I 1970'erne brugte New York City 'Big Apple' som sit venlige kaldenavn til at fremme turisme ved at lave stifter, T-shirts og andre genstande med et rødt æble.
Geografi / Historie
Candy Crisp® æblet blev tilfældigt opdaget i en New York æbleplantage blandt røde lækre æbletræer. Af denne grund antages det, at det røde lækre æble er forælder til Candy Crisp®-æblet. Candy Crisp® æbletræet er sygdomsresistent og kan modstå kulde, selvom det har brug for fuld sol for at producere frugt. Dens hårdhedszoner spænder fra 4-7.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Candy Crisp® Æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Tartlet Deco | Candy Crisp Apple Tarte Tatin |
