Beskrivelse / smag
Clementine mandariner er petite, lyse orange i udseende med en skinnende læderskal rig på æteriske olier. De er ca. 5 centimeter i diameter. Når der er punkteret eller zested, afslører skrællen lyse citrusaromater. Huden klæber sig løst til sit segmenterede kød, hvilket gør det let at skrælle. Dens kød er saftigt og har en god balance mellem sødme og surhed. Klementiner er generelt frøfrie, men kan indeholde et par frø.
Årstider / tilgængelighed
Clementine mandariner er tilgængelige sent på efteråret og midt om vinteren.
Nuværende fakta
Clementine mandarin, Citrus clementina eller C. reticulata, kaldes også algerisk mandarin. Det er den mest almindelige sort af mandariner. Der er mindst femten kendte varianter af klementiner. Disse sorter er hybrider eller modificerede versioner af Clementine-sorten.
Næringsværdi
Clementine mandariner er en god kilde til vitamin C. De indeholder gode niveauer af vitamin A og B-kompleks. Klementiner har også antioxidanter i form af flavonoider og fytokemikalier som hesperetin, naringin og naringenin.
Ansøgninger
Clementine-mandarins balance mellem sødme og surhed gør dem velegnede til at spise frisk og til brug i kogte tilberedninger. Føj hele segmenter til kager og salater eller juice til frosne desserter, cocktails eller vinaigretter. Par friske segmenter med oliven, honning, pebergrøntsager, avocado, citrus og skaldyr. Brug Clementine mandarinfrugt, zest og juice i middelhavs- og mellemøstlige retter. Clementine mandariner holder ved stuetemperatur, men skal nedkøles til længere opbevaring.
Etnisk / kulturel info
Clementine mandariner fik deres navn af bror Marie-Clément Rodier, også kendt som Vital Rodier. Rodier var en katolsk missionær, der rejste til Algeriet i midten af 1800'erne og krediteres med at udvikle Clementines ved podning. Rodier opdagede et ukultiveret træ i børnehjemmets frugtplantage, hvor han arbejdede.
Geografi / Historie
Den originale Clementine-mandarin vokser hurtigt i hele Middelhavsområdet, specielt kystregioner i Nordafrika. Navnet Clementine fik citrusfrugten i 1902, selvom de sandsynligvis eksisterede meget tidligere. Selvom deres rejse til USA er uklar, blev de introduceret til Florida i 1909 og blev dyrket kommercielt inden 1914, da de nåede Californien. Det menes, at den oprindelige Clementine blev opdaget voksende som en utilsigtet mutation i en have i Algeriet. Test af mandariner fra Algeriet og den originale Clementine-sort beviste, at de er den samme frugt.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Clementine Tangerines. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Clementine Tangerines ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
hvornår man skal vælge stærke avocadoer
Specialprodukter SpecialitetProducer 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 62 dage siden, 1/07/21 Delers kommentarer: Lækre klementiner mandariner Santa Monica Farmers Market Polito familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 63 dage siden, 1/06/21 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, CA, USA For cirka 65 dage siden, 1/03/21 Delings kommentarer: Clementines fra Rancho Del Sol Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 69 dage siden, 31/12/20 Delers kommentarer: Clementines fra Rancho Del Sol! Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 72 dage siden, 28/12/20 Delings kommentarer: Clementines fra Rancho Del Sol Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 88 dage siden, 12/12/20 Delings kommentarer: Clementine mandariner fra Penryn Orchards Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 331 dage siden, 13-04-20 Deler kommentarer: Cutie brand Clementine mandariner! Livets personale Staff Of Life Market 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com Nær vedTwin Lakes, Californien, USA For cirka 379 dage siden, 25/2/20 Delers kommentarer: Smuk. Santa Monica Farmers Market Polito familiebedrifter Valley Center, Californien 1-760-802-2175 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 392 dage siden, 2/12/20 Glendale Ranch Market Glendale Ranch Market 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 Tæt påGlendale, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 02-02-20 Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com Nær vedPasadena, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20 Bobs marked Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 1/31/20 Delings kommentarer: Sweeeeet. Mors marked og køkken Mors marked og køkken 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com Nær vedCosta Mesa, Californien, USA For cirka 411 dage siden, 24/1/20 Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com Nær vedYuma, Arizona, USA Cirka 414 dage siden, 21/1/20 Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com Nær vedGranitrev Vista, Arizona, USA Cirka 416 dage siden, 19/1/20 Delers kommentarer: Smuk. Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com Nær vedTempe, Arizona, USA Cirka 416 dage siden, 19/1/20 Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com Nær vedSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20 Supermarkedet Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com Nær vedBord, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20 Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 483 dage siden, 13/11/19 Delings kommentarer: Det begynder at ligne meget på citrus Dit Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Nær vedScottdale, Georgia, USA For cirka 565 dage siden, 23/8/19 Delings kommentarer: Clementine mandariner - her på dit Dekalb Farmers Market nær Atlanta .. Super Indo Cinere Nær vedCiputat, Banten, Indonesien For cirka 568 dage siden, 20.8.19 Delings kommentarer: Clemenville appelsiner ved Superindo Cinere Depok 99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St. 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 I nærhedenRiverside, Californien, USA Cirka 619 dage siden, 30-06-19 Lille Italien marked Bob Polito familiebedrifter 1-760-802-2175 I nærhedenSan Diego, Californien, USA Cirka 711 dage siden, 30-03-19 |