Fort Avocados

Fuerte Avocados

Oplysninger om Fuerte Avocados inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Podcast
Food Buzz: Avocados historie Lyt

Producent
Garcia Organic Farms Hjemmeside

Beskrivelse / smag




Fuerte avocado er ofte anerkendt som den arketypiske avocado, grøn i farve, pærelignende i form og varierer fra seks til tolv ounce i størrelse. Den har glat, medium-tynd hud, der let skræller med tæt, lysegrønt kød. Det er marginalt fedtet med en rig, cremet smag og noter af hasselnød, og det anses stadig af mange for at være den bedste smagende avocado. Fuerte avocadotræet er stort og spreder sig, en af ​​de mere koldhårdede sorter, og bladene har en stærk anisluft, når de knuses. Træets frugtsæt er uregelmæssigt, da nogle træer aldrig ser ud til at have meget frugt, mens andre er produktive, og det har en tendens til at skiftevis bæres og producere en passende afgrøde hvert andet år afhængigt af vejret ved indstillingstid sammen med andre faktorer. Avocadotræer adskiller sig i de typer blomster, de har. Type A har kvindelige blomster om morgenen og mandlige pollenproducerende blomster om eftermiddagen, og Type B er ligesom Fuerte avocado det modsatte. Frugtsæt i Fuerte avocadotræer forbedres ofte dramatisk, når træerne plantes sammen med sorter, der har type A-blomster, fordi mere pollen er tilgængelig. Når temperaturen er mindre end ideel til frugtsæt, kan Fuerte avocadotræer danne frugter, der stimuleres til at vokse af pollenrøret, men aldrig gennemgår befrugtning, hvilket resulterer i små, smalle frøfri frø kaldet 'cukes', som kan høstes og sælges som cocktail avocado. I modsætning til de fleste frugter modnes avocadoen ikke på træet og begynder i stedet at modne, når den først er høstet, og deres sukkerniveau falder faktisk, når de modnes. Deres hud forbliver grøn, og frugten vil give et let tryk, når det er modent.

Årstider / tilgængelighed




Fuerte-avocadoer fås midt om vinteren indtil det tidlige forår.

Nuværende fakta




Fuerte avocado er den originale californiske avocado af høj kvalitet, og den er så kendt på markederne, at hudens farve og tekstur, frugtens form og dens vægt og størrelse ofte betragtes som en standard til at bedømme andre sorter. Det er kendt som en grønhudet sort sammen med zutano- og reedavocadoer, der er kendetegnet ved deres grønne farve, når de er modne, og deres tynde hud, hvilket naturligt gør dem mere modtagelige for sygdom. Avocado-arten er generelt opdelt i tre racer: mexicansk, guatemalansk og vestindisk. Mens hver har særpræg, tillader krydsbestøvning at udvikle ubegrænsede sorter. Fuerte avocado er en hybrid mellem mexicanske og guatemalanske typer. Avocados er medlemmer af Lauraceae eller Laurel-familien, som inkluderer planter, der producerer spiselig kanel, kamfer, sassafras og laurbærblad, og de er videnskabeligt kendt som Persea americana Mill.

Næringsværdi


Avocadoen indeholder mere protein, kalium, magnesium, folsyre, thiamin, riboflavin, niacin, biotin, pantothensyre, E-vitamin og vitamin K pr. Ounce end nogen anden frugt. Avocadoen er også unik, fordi den har monoumættet fedt, såsom oliesyre, som menes at forhindre brystkræft og prostatacancer. Disse fedtsyrer kan også hjælpe med at sænke LDL-kolesterol i kroppen, mens de hæver niveauet af sundt HDL-kolesterol.

Ansøgninger


Det cremede kød af avocadoer bruges oftest rå, såsom i salater eller dips. Det tilrådes at undgå udsættelse for direkte varme, såsom stege, og i stedet koge avocadoer kun kortvarigt eller tilsæt dem i slutningen af ​​langkogte retter. Det høje fedtindhold i avocadoer kombinerer godt med sure frugter og grøntsager, såsom citrus, tomater og ananas såvel som med sure dressinger. Kødet kan endda bruges som erstatning for smør, serveres på toast eller tilsættes sandwich. Prøv at fylde en kyllingepennepasta med tykke skiver Fuerte-avocado lige før servering, mos en Fuerte-avocado sammen med lidt creme fraiche og citronsaft til at sprede på kiks, eller lav en velsmagende sidesalat ved at kombinere baby-spinatblade, skiver Fuerte avocado, ristede pecannødder og grillede stykker prosciutto. Avocadoer skal opbevares ved stuetemperatur, indtil de er modne, da de ikke fortsætter med at modnes, når de afkøles. Hele modne avocadoer opbevares i to til tre dage i køleskabet, mens skårne avocadoer holder i bare en dag eller to.

Etnisk / kulturel info


Navnet Fuerte, der betyder 'stærk' eller 'hård' på spansk, fik denne sort, fordi den overlevede den store fryse i 1913 i Los Angeles, Californien. Halvtreds af de første spirede Fuerte-avocadotræer blev købt fra West India Gardens i marts 1914 og plantet af J. T. Whedon på hans ejendom i Yorba Linda i stedet for sorter, som han oprindeligt bestilte, men som havde frosset i planteskolen det foregående år. Whedons blev den første Fuerte avocado frugtplantage af de hundredvis af kommercielle i Californien i dag. Faktisk er Fuerte-avocado kultivaren, som den californiske avocadoindustri blev bygget på, og var grundstenen i Californiens avocado indtil 1930'erne, da den blev fortrængt af hass-avocadoen, der pralede af en tykkere hud og evne til at håndtere, blev sendt til fjernt markedspladser.

Geografi / Historie


På vegne af børnehaven West Indian Gardens i Altadena, Californien, enogtyve år gammel amerikansk opdagelsesrejsende Carl Schmidt rejste til det sydlige Mexico i 1911 på jagt efter avocadoer af høj kvalitet. Han skar budwood fra næsten tredive sorter af avocadotræer fra Atlixco, Mexico, nummererede dem og sendte dem tilbage til Altadena. De fleste knopper nægtede at tilpasse sig jorden og klimaet, men ”Nej. 15 ”blomstrede og producerede frugt af enestående kvalitet. Denne sort er kendt i dag på Fuerte avocado.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Fuerte Avocados. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Have Grazer Avocado Quesadillas (vegansk)
Food.com Avocado med honning

For nylig delt


Folk har delt Fuerte Avocados ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 57422 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 120 dage siden, 20/10/20
Delers kommentarer: Stærke avocadoer 🇬🇷

Del billede 57251 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 141 dage siden, 20/10/20
Delings kommentarer: Avocados 🥑

Del billede 55440 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 335 dage siden, 4/09/20
Delings kommentarer: Avocados 🥑

Del Pic 55061 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 377 dage siden, 27/2/20
Delings kommentarer: Avocados 🥑

Del billede 54553 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 400 dage siden, 2/04/20
Delings kommentarer: Stærke avocadoer fra Grækenland 🇬🇷

Del billede 54034 Crown Valley Marketplace (persisk marked) Crown Valley Market
2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692
949-340-1010
http://www.crownvalleymarket.com Nær vedLadera Ranch, Californien, USA
For cirka 411 dage siden, 24/1/20
Delings kommentarer: Meget flot.

Del billede 53069 Mar Vista Farmers Market Valley Center Growers Inc.
31580 Laurel Ridge Drive Valley Center CA 92082
Nær vedVenedig, Californien, USA
For cirka 458 dage siden, 12/08/19

Del billede 52873 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 475 dage siden, 21/11/19
Delings kommentarer: Avocados fuerte 🥑 Lokalt dyrket 🇬🇷 I sæson nu !!

Del billede 52638 Lalas S.A
Det centrale marked i Athen M 18-20
002104826243
Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 489 dage siden, 11/07/19
Delings kommentarer: Avocados 🥑 Græsk produktion 🇬🇷

Del billede 52629 4 Seasons Bio - Organic Food Market 4SeasonsBio
Nikis 30
Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 489 dage siden, 11/07/19
Delers kommentarer: Avocados 🥑 Lokalt dyrket 🇬🇷

Del billede 47606 4 Seasons Bio - Organic Food Market 4Sæsoner
Nikos 30
www.4seasonsbio.com Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 670 dage siden, 5/10/19
Delings kommentarer: Avocados 🥑

Del billede 47389 Poway Farmers Market Valley Center Growers Inc.
31580 Laurel Ridge Drive Valley Center CA 92082
Nær vedPoway, Californien, USA
For ca. 683 dage siden, 27.4.19

Del billede 47303 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 685 dage siden, 25-04-19
Delings kommentarer: Fra Kreta

Del billede 47189 Lille Italien marked Juan - Heritage Family Farms
760-741-8471 Tæt påSan Diego, Californien, USA
For ca. 690 dage siden, 20.4.19

Del billede 47108 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis
Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 694 dage siden, 16-04-19
Delings kommentarer: Lokalt dyrket 🥑

Populære Indlæg